目前對轉(zhuǎn)基因食品的恐慌有三種（從初級到高級）

1:）擔(dān)心自己基因會受到轉(zhuǎn)基因食物影響。目前有這種恐慌的人已經(jīng)非常少了，這種恐慌完全是原始而又無知的。如果吃食物就會影響自身的基因，那吃豬肉就會帶有豬的基因，自然界完全亂套。

2:）擔(dān)心抗蟲害轉(zhuǎn)基因蛋白對身體有害。這種擔(dān)心比第一種要稍微有文化一點。首先要解釋的是抗蟲害基因本來就天然存在某些食物中，科學(xué)家們把它們移植到更廣泛的農(nóng)作物上。抗蟲害轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生Bt蛋白，這種蛋白只對昆蟲有害。它產(chǎn)生的毒害條件非常嚴(yán)格 a:)只有在昆蟲腸道堿性環(huán)境下才能加工成X蛋白，而哺乳動物腸道是酸性的 ，并且X蛋白還不能產(chǎn)生毒性 b:)X蛋白要和昆蟲腸道細(xì)胞表面上的受體相結(jié)合，才會讓昆蟲中毒。

所以Bt蛋白相當(dāng)于巧克力，人吃了無害，但狗吃了致命，也就是它的選擇性非常強(qiáng)。

當(dāng)然，你仍然可以搜到很多所謂的科學(xué)論文表達(dá)對bt蛋白的擔(dān)憂，但是正規(guī)學(xué)校或科研單位早已經(jīng)不會去爭論bt蛋白是否安全了，因為理論上是非常基礎(chǔ)而牢靠的。

另外一個有趣的事實：其實早期Bt蛋白是做為有機(jī)農(nóng)作物的殺蟲劑使用的，但后來因為成本過于高昂而失去市場

3:）對草甘膦的擔(dān)憂。這個階段已經(jīng)是反轉(zhuǎn)基因人士的最高文化階段了，現(xiàn)在歐美主流反轉(zhuǎn)基因斗士大多屬于此類，前兩類人本身也會被反基因人士恥笑。

草甘膦是一種選擇性除草劑，因為它對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物無害，所以被大量使用在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中，但本質(zhì)和轉(zhuǎn)基因毫無關(guān)系。

也就是說不一定轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生產(chǎn)商一定都會用草甘膦。另外，草甘膦在極大劑量被人體服用后是否會致癌，目前正規(guī)的科研機(jī)構(gòu)實驗表明是安全的，但是網(wǎng)絡(luò)上的各種機(jī)構(gòu)還是眾說紛紜，但有一點是共識，那就是作為除草劑的劑量是絕對安全的，即使有安全隱患，和轉(zhuǎn)基因本身也是毫無關(guān)聯(lián)。

另外一個好玩的事實：二戰(zhàn)美軍在越南大量使用橙劑使樹木植被凋零，被大量媒體報道，橙劑（二惡英）強(qiáng)烈致癌，還有很多畸形兒童的照片。但后來被科學(xué)證明，即使極大劑量的直接橙劑，也只能是皮膚出現(xiàn)痘斑，不會對健康造成什么問題。烏克蘭前總統(tǒng)尤先科就是被人投毒巨量二惡英照成皮膚痘斑，也是得益于這個謠言，投毒者以為二惡英是致命致癌的