主料：小龍蝦
輔料：鮮花椒（鮮花椒適合煮東西，干花椒適合炒制和炸制東西）干燈籠椒，姜，蔥，蒜，洋蔥，香菜
調料：豆瓣醬，辣鮮醬，料酒，鹽，雞精，糖，生抽，十三香
制作：1將龍蝦吐土凈泥（蝦放水里吐沙半小時，撈出放冰冷藏）去除多余蝦內臟，腮，蝦線，? ? ? 輔料改刀成塊，清洗備用。
2鍋中寬水將蝦焯出雜質透水過涼，鍋中下底油放入蔥姜蒜，燈籠椒，龍蝦爆香出蝦油后加入鮮花椒，洋蔥，香菜，豆瓣醬炒制加入清水燒開調色調味煮制一分鐘，放入十三香煮制出鍋
麻辣小龍蝦
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