我在廣州過春節

我是廣州人

過年前，有人問我：“今年在哪里過年啊？”還有人問我：“今年不回老家過年？”聽到這些問題，我都會很詫異，因為我年年都在廣州過年，在我的記憶中，從來沒有哪一年不是在廣州過年的。

我的父母在年青的時候就來到了廣州工作，我是在廣州出生并長大的。上學的時候，別人問我是哪里人，我會說出父親的家鄉，填寫表格涉及到籍貫的時候我也會寫上那個地方名。但事實上，從小到大，我很少回去那里，所以，我對家鄉的印象是很淡的。反而是廣州，由于我一直在這里，包括出生、成長、上學、工作等等，因此，我已經深深地愛上了這個城市，并且把自己看作是廣州人了。現在，如果有人問我是哪里人，我會很肯定地說我是廣州人。隨著年歲增長，我越來越感覺到在一個生于斯長于斯的地方，你的根基會越扎越深，你的情感會越來越牢固地維系在這里。

這幾天，看了幾篇別人寫過年的文章，作者們都無限深情地回憶了小時候過年的情景。那些情景，第一位是吃，各種美食記憶；第二位是穿，穿新衣服的興奮勁兒，第三是玩，放鞭炮、拜年等活動。受他們的啟發，我也來說一下我在廣州過春節的情景吧。

一、洗邋遢

? ? 快過年了，首要的任務當然就是大掃除。廣州人常說“年廿八，洗邋遢”，就是說到年二十八那天要把積存了一年的廢舊物品翻出來，該扔的扔，該洗的洗，該擦的擦，然后干干凈凈過大年。小時候，不知是不是因為父母承擔了主要的大掃除任務，我覺得大掃除工作并不難，即使把柜子、沙發都挪出來屋外擦洗也是一天就能完成的。

但如今，如果到年二十八才來大掃除的話，那就太晚了，必須在過年前一周就要開始。今年我就是花了整整一個星期的時間來大掃除。首先就是使用斷舍離的原則來整理東西，丟掉了很多的雜物，包括全新未用過的擦鞋機、按摩器等等（它們存在已經好多年了，一次都沒有用過，確實沒有存在的價值），還有大量的穿舊的、不合穿的、過時了的衣物，以及各種雜物。但我對斷舍離貫徹得還不夠徹底，還有很多東西想扔又不敢扔，包括用過一段時間就被閑置的面包機、只用過一兩次的榨汁機、一年也用不上一兩回的烤箱等等。把它們扔掉會很有負罪感的，所以只能擦擦灰塵之后又放好了。估計到某一天我要搬家的時候才會下定決心把它們扔掉。

我感覺，我們的生活條件越來越好，家里的東西越來越多，大掃除的難度越來越大。一想到自己扔掉的一大堆東西，我就會告誡自己要控制好對物質的欲望，實在想買東西的話一定要充分考慮清楚再下手，東西太多就會擠壓我們的生活空間，而且管理這些東西需要耗費很多的精力。盡管我做不到極簡主義，但管理好自己的欲望和生活還是很有必要的。

二、吃

有人對春節的美食印象深刻，我想，部分原因是當時物質比較匱乏，如果好久才能吃上一回肉的話，當然就會對過年可以大魚大肉地吃幾頓印象深刻。還有可能是一種儀式感，有些食物是只有過年時候才能吃到的，這些食物的味道往往與過年的味道混合在一起，甚至還摻雜了家鄉的味道、傳統的味道、童年的味道。母親的味道。所以，當你回憶某種過年食品時，你往往分不清哪種味道更重要一點。人們吃東西，往往不僅吃食物本身，還要吃各種情懷。

不同地方有不同的特色過年食品。廣州人過春節，肯定要有白切雞。小時候，每到過年的時候，我們家宰殺的都是自己養的雞。肉質結實的白色雞肉，蘸上姜蔥醬油調配的醬料，那確實是世間的美味。兩個大大的雞腿肯定是我和弟弟一人一個。除此之外，肯定還有魚，寓意年年有余；生菜，寓意生財；生活條件好了之后，還會發菜（發財）、蠔豉（好事）等。

我記得小時候過年前廣州很多家庭還有一類重要的食品需要制作，那就是油角、煎堆、蛋散、炒米餅、糖環等。我們家一般只做油角和蛋散這兩樣難度較低的，但各個工序做下來也要花一整天的時間。我記得自己的主要任務就是把面皮碾薄，然后用手電筒上的燈頭圓環印出一個個圓圓的面皮，然后包上用白糖、芝麻、花生碎等混合成的餡料，最后捏出漂亮的花邊。我的一些同學家里還會做炒米餅，我曾幫過忙，就是把調配好的炒米粉放在一個木頭做的模具中，再用木頭錘子敲結實，最后倒出來就是一個帶著花紋或吉祥文字的炒米餅了。那時候大家互相拜年，其實主要就是交換自己制作的這些食品。我最喜歡的是香脆的油角和蛋散，煎堆太大往往一個人吃不完，炒米餅有些硬得能把牙齒崩掉，糖環有些也很硬。

不知從什么時候開始，我們家就再也不做油角了。我也好像有十幾年沒有吃過了。每年的年夜飯也從自己做變成到飯店吃，孩子們對雞腿也沒有什么興趣了，反而是我對雞腿還是情有獨鐘的。

三、穿

過新年，穿新衣，這是不是一種習俗呢？我記得以前做孩子的時候，大年初一都是一身新的，但長大之后，似乎就不一定要穿新衣了。即使是對自己的孩子，有時也懶得給他買新衣新鞋，反正衣服鞋子已經多得穿不完了。

就像如今搓大餐不一定要到過年過節一樣，我們穿新衣新鞋也不一定要到過年。這種習俗的變化其實顯示著我們生活水平在不斷提高。

其實，我自己對過年吃大餐和穿新衣都沒有太大的感覺，也許，盡管自己小時候家庭條件不算好，但在吃和穿方面都不缺，所以對這些東西都不太在意。

四、玩

很多人喜歡回鄉下過春節，因為那里年味比較濃，可以放鞭炮，而廣州過年的時候太冷清了。但對于我來說，我就喜歡廣州過年期間的冷清。到年二十八左右，街上的店鋪大部分已經放假休息，行人稀少了很多，馬路上的車輛也少了很多，交通順暢無比，整個廣州城似乎少了一大半人。這種情景只有在過年那一個多星期會出現。每當看到這種情景，我就開始興奮起來了，一定要出幾趟門，而且一定要坐公交車，因為這時候公交車不擠了，座位隨便坐，路上不塞車了，公交車跑得飛快，坐在車上看看空空蕩蕩的廣州城，感覺太新奇了。到初七初八，陸陸續續有人扛著行李回廣州，廣州又逐漸恢復喧囂與忙碌的狀態。

有人說，一個春節冷清的城市，是一個富有活力的城市，因為它的外來人口眾多，不同層次的人才匯聚到這個城市里為它的發展做貢獻，春節期間才回家鄉過年。我覺得這很有道理，也非常感激那些為廣州發展做貢獻的外地人。

我們天天在過年

回顧自己的過年經歷，我發現自己對吃、穿、玩等事情的逐漸淡漠，其實反映了我們生活水平的不斷提高。什么時候想吃好的，很容易就能滿足；什么時候想穿新衣服，網購也好，到商場也行，去買吧；想去哪里玩，有錢有時間就可以去。這樣看來，我們是天天在過年啊！這樣想的話，我們還有什么可發愁的呢？要緊的是珍惜眼前的美好生活，然后用自己的奮斗去爭取更幸福的生活。

有人感嘆如今的年味兒越來越淡，但在我看來，年味的含義如今已經發生了很大的變化。對于我來說只要過年時一家人健健康康、平平安安地團聚在一起，至于吃什么、穿什么、玩什么全都是次要的事情，然后過年就是輕松、休閑，這些就是年味兒。

最后祝愿各位：

身體健康，萬事如意，闔家幸福！

2019年2月4日星期一（年三十）