Jean Yang 文/攝影
＃原創 #寫作＃旅行#電影＃攝影
緣起
在美國洛杉磯混日子的時候越戰結束有15年了，社區大學念英文時，仍有陸續逃出來的越南同學，同是亞洲人黑頭發黃皮膚，英文都不好，所以很容易相處。當時很慶幸自己不是戰亂時期出生，因為班上還有很多伊朗同學。
南灣區的街上有很多我們姐妹愛吃的越南米粉PHO店，生牛肉米粉是必點，桌上總會擺一瓶顏色鮮紅塑料的“是拉差”辣椒醬，有點酸，很辣。一開始點菜時就要先點“越南滴漏咖啡”，讓它慢慢的滴，濃濃的，飯畢，正好滴完，再倒入加了冰塊和煉乳的玻璃杯里，冰冰甜甜的，很棒。南邊還有一個商場是越南人聚集地叫小西貢，我們并不常去。
1993年念攝影學校的電影課時，有位年紀較大，怪怪的老美男同學Jerry說自己是越戰老兵。好像美國導演奧利弗·斯通“越戰三部曲”中的第二部1989年制作的電影，“生于7月4日Born on the Fourth of July”，劇情里的主人翁 朗（湯姆?克魯斯 飾），戰后身心嚴重受創，個性乖戾，脾氣暴躁。
受到電影的影響，同學們都不敢惹Jerry，我覺得他有種族歧視，也不喜歡他。
同年，奧利弗·斯通的最后一部越戰片發行，華納電影“天與地”，是根據美籍越南人萊莉·海斯利布的自傳，描述細膩感人，生活在物質浪費時代的我們，看這種苦難電影更具教育意義，值得再三品味。雖然這部有越南電影的味道，仍脫不了美國英雄主義看第三世界國家的角度。
越戰在歷史的洪流里其實不算很遠，還在很多老年人的記憶中，主要戰場就在北越，來到此你就可以感受幕幕的越戰電影場景；稻田、斗笠、挑扁擔的越裝婦女、法式小樓、摩托車。
這種種經驗，埋下我想去北越南看看的種子。于是2014二月天涼選擇去北越，看久仰的下龍灣Halong Bay。
行程規劃
總共12天的旅程，四個城市- 河內、寧平、沙巴、下龍灣
新加坡飛到河內下午5:00，隨意逛逛，住小旅店，三天二夜。 第三日，坐火車2小時南下寧平，玩周邊的景區稱”陸地下龍灣”，住5星級，3天2夜。 然后，回河內，搭過夜火車往西北方向去Sa pa，早上5點到，看梯田和少數民族，也是3天2夜。 再搭過夜火車回河內，早上5點到，參加當地下龍灣船游，東去，2天1夜。 回到河內，又多玩一整天，住了2夜才離開越南。
河內市 Hanoi - 吃的好、喝的好、住的好，就是交通很亂。
北越的行程是星形放射狀的，要來往河內，總共四次，你沒聽錯；看過河內無人的清晨，喧囂的早晨，漫步雨中的下午，熱鬧溫暖的夜市。
對河內有情感了。
城市印象
抬起頭來，天上布滿了電線團，低下頭去，地上跑遍摩托車。
舊城區是主要旅游點，殖民時代的法式舊建筑，一棟接著一棟，破爛的狀況好像仍低語著戰爭時期的悲戚。
除了好萊塢電影，法國越裔導演陳英雄拍的一系列電影 “青木瓜之味”、”三輪車夫“...等，從更感性的方向描述戰后帶給越南人的貧窮和卑微含蓄的情感，像詩一樣娓娓道來，令人印象深刻。 至今，河內街景和電影里描述的還是滿像的，人民生活越來越好，從安逸的面孔和平和的眼神就可以看得出來。
雜亂的城市景觀，走在湖邊的雨中仍有法式浪漫的情調，也許是被陳英雄電影那種慢節奏情境的影響，聽說越南的男人很溫柔，他們的語言音調聽起來軟軟的，像耳邊的細語，走在無人的街道時，依稀好像還聽到電影背景配樂。
河內之旅
在河內的時光，我們很閑散，除了吃東西、喝咖啡就是到處閒逛。
街邊都是賣相很好的小吃店和扁擔攤子，主要是吃Pho米粉，有牛肉和雞肉的可選，像上海的水煎包一樣，每家還是有很大的差異化。 這次嘗到鰻魚湯和其他吃法的魚塊鍋，很特別。
晚上，黑暗的巷道裡，一盞黃燈泡，路邊小攤擠滿了圍爐坐小板凳吃面的人，有群眾就是最好的市調，立馬我食欲大開，語言不通，只要手指其中的一碗，再比個1，“這個要一碗”的意思，老板就懂了。
想找個小板凳坐下，放眼無虛席，當地的客人看你點了就自然地移來移去挪出個座位給你，這就是我喜歡越南的原因，雖然語言不通，
同樣是黑頭發黃皮膚的亞洲種族，他們對外來人有“人的溫暖”。
河內之旅就是美食之旅，除了旅店工作人的美食推薦，還有朋友的美食情報，再加上我多年的旅行經驗，擁有敏銳的美食搜尋力；涵蓋路邊小板凳面攤、百年老店、流行餐廳、五星餐廳。
越南產咖啡，非常好喝；蛋咖啡、鼬鼠屎咖啡、路邊小板凳咖啡。泡咖啡館是河內人日常習慣， 尤其在街邊看著往來的人車，蹲坐在小板凳上喝咖啡，感覺很專注，另有一種情境。大家辦公室坐煩了就向往開家自己的咖啡館，Jean就想開一家板凳咖啡館。
一家網紅咖啡店以蛋咖啡出名，店面看起來像住家，要不是網路確認地址，不說你不敢進去，一樓無人，走進深處，再上二樓，才發現里面已經塞滿全世界各種膚色的客人。
值得一提的是越南的旅店，從2007年去的會安到河內都無可挑惕，值得我們學習。
像咖啡店一樣，外面3星，里面5星，不要看門面不起眼，又在雜亂的街邊，走進里面又是一片洞天，服務態度非常親切周到。 房間可以用頗為豪華形容，包早餐，都是現做的，吃到飽為止，住一夜大約在60美元。
二月的河內真的有點涼，再夾著細雨比我想象中冷很多，Sapa在山上會更冷。
河內舊城區看不到服裝店，只有湖邊有些山寨貨和手工織的圍巾。閒逛到湖邊新區附近時，有一間簡單干凈的服裝店，只掛著兩三種款式，尺寸齊全，一件暗綠色印有變形蟲圖案西式的棉襖，約186RMB，穿起來暖活極了。 走到店面的深處，去找廁所的時候發現，原來剪裁縫紉師傅們隔著一墻都正在制作衣服，那就算設計師品牌服裝啰!
后面的旅行，我再也離不開那件綠棉襖了。
