生活是一個料味齊全、食材充足的廚房，親歷過烹調炸煮之后，才能深刻品出它的味道。
周末在家做飯，考慮到女兒吃飯挑剔，我把各種菜切成丁狀炒熟，然后澆上肉湯入味后出鍋，再用兩個西紅柿燒成糊狀加水，沸騰后淋上提前攪拌好的雞蛋，1分鐘后倒入提前煮熟的麻食豆兒，然后改為小火慢慢煮，等麻食豆兒在西紅柿雞蛋湯里煮至軟糯，再把前面炒好的菜倒入，小火繼續煮3-5分鐘，然后關火、調味，一道五彩繽紛、食材充足、營養豐富的燴麻食做好了！
我自己吃的香噴噴，看著女兒和老公贊不絕口，邊吃邊夸的樣子，我瞬間想起小時候，媽媽讓我嘗嘗飯里鹽味如何的場景。
我在家里排行老幺，哥哥姐姐比我大很多，當我還在上小學的時候，我哥哥姐姐已經快高中畢業了。所以從小家里的家務活都是爸爸媽媽、哥哥姐姐做，尤其是做飯，基本上都是媽媽和姐姐包攬，我很少進廚房。等姐姐嫁人，嫂嫂已經進門了，廚房里都是媽媽和嫂子一起，我還是不用進廚房。而我也樂得少干活，整天歡樂無憂、心里只裝著玩兒這件事，這就導致我雖然出身農村卻也是五谷不分。
我媽媽是一個家務能干又熱情好客的人，和我爸爸一起把最初一貧如洗的日子硬是過成了讓村里人贊不絕口的生活。我爸爸是教師，教學以嚴厲有名，村里大人小孩都比較敬畏他；而對于我媽媽，村里人就親近很多，因為我家輩分小，很多大人都親切的叫我媽媽“大嫂”。
除了過年外，農村每年都有兩個例行的大節日，一個是中秋，一個是端午。中秋是自己家人團聚的節日，嫁出去的女兒會帶著老公、孩子，提著禮物一起回家看爸媽，全家一起吃團圓飯；端午是親朋好友團聚的節日，外甥看望舅家，女兒看望娘家，弟弟妹妹看望哥哥姐姐家，大家會在一起待客吃飯，就像過年待客一樣，好不熱鬧。
每當有這樣大型的聚會，輪到我家待客時，媽媽、嫂子、姐姐負責在廚房炒菜，爸爸負責在房間陪客人聊天寒暄，哥哥負責接待招呼添茶水等，而我只需要負責在客人都落座之后，和哥哥姐姐一起上飯上菜即可。
因為是家中老小，什么事都有爸爸媽媽、哥哥姐姐替我擋著，所以我雖然過得天真快樂，卻也經常活在自己的世界中，不喜歡與太多人打交道。雖然我在學校的老師同學朋友圈都處的相當不錯，但和熱情的媽媽與熟練的姐姐比起來，我顯得遲鈍多了，可能媽媽會有點擔心吧，所以她經常會把一些問候的工作交給我去做。
就比如這種聚會場合，飯菜上桌，客人開始動筷子后，我就會適時地出現，向一桌中輩分最高的長輩禮貌的問到：“ **，您覺得飯里鹽味如何？”長輩一般都會客氣的回復：“好著呢！”遇上性格開朗的長輩，他會玩笑說到：“美滴很！好手藝！”然后引來大家一陣歡樂的笑聲，氣氛一片融洽。
我經常會在事前和媽媽說這次讓哥哥問，我不要問了，感覺好麻煩；我也經常在事后問媽媽為什么每次都要問，明明知道不會有人說不好，感覺好多余。媽媽總是會回答我，這就是禮貌，是對客人的尊重，是對做飯人的負責。
那時候，我覺得這是繁文縟節，是老祖宗留下來的早該棄用的規矩。
等我上高中以后，因為高中離家遠，我平均兩周回去一次，每次回家媽媽總會每頓飯變著花樣做，因為星期天下午就要返校，回家兩天吃五頓飯，每頓飯都不重樣。
大概從那時起，每次吃飯開始前，媽媽總會讓我先嘗嘗看飯里鹽味如何。每次在嘗的時候我都很迷茫，因為我不知道怎樣是鹽味淡，怎樣是鹽味重，我總會說“還行”，要不然就說“讓我爸爸嘗吧，我不會，嘗了也嘗不出來”。
直到我自己有了小孩，開始為了她學做飯以后，我才開始理解，為什么媽媽讓我問客人飯里鹽味如何，為什么讓我嘗飯里鹽味如何。
當你每一道食材洗的干干凈凈，切的整整齊齊，然后認認真真放在不同的容器里，這些容器一并列碼在廚房案板上等待著下鍋烹調炸煮，這種狀態，從不進廚房的人是無法理解的。做菜的人心懷著平靜與美好，每一道工序都是一種儀式感，以這種心情做出來的飯菜怎樣都是可口的，美味的。
因為認真，因為對客人的尊重，因為對自己的負責，因為自己心懷美好。而“問”這個動作，則是對這些無聲情感的有聲表達，讓這種情感通過“問”有了輸出通道，讓客人可以更直接的感受出來。
而媽媽為我做菜，開動前讓我先嘗嘗味道，這個動作是想輸出什么呢？
每當我做好一個引以為豪的菜時，我都會喊正在客廳玩耍的女兒過來，夾好一筷子菜，吹一吹熱氣，然后喂到她嘴里，看她滿足的大口嚼著，我的內心充滿喜悅，無比幸福。
對于已經上高中的我來說，媽媽肯定不會直接夾菜喂我了，她也會想到即使真的喂我，我肯定也是不會接受的吧。所以她換了另外一個更含蓄的表達，就是用讓我“先嘗嘗”的方式來告訴我：“媽媽愛你，媽媽此刻很幸福！”
我們總是在經歷了相似情境后，才會產生同理心；我們總是在為人父母后，才能體會自己父母當初的那份深情。
從此以后，只要回家吃飯，我都會對媽媽說：“哇！還是那個味道，好吃！真好吃！”
