001 日本茶道的傳統，有一間曲徑相通、專供賓客坐待主人邀請入茶室的布置得非常幽雅、簡潔的“待合”。

002 茶室四壁掛著名貴的字畫、雕刻。室內花瓶和插花，也十分講究。茶樹的入口處有一扇活動格子門，賓客應邀入室，主人跪在門前歡迎。

003 正規的茶會客人不多，其中有一人是正客，客人的坐位也有規定次序。帶待客坐定后，主人從“水屋”里取出特備的風爐、茶釜、小水壇、白壇、火箸，放在一定的位置，然后跪坐著生火煮水。

004 用火箸把整齊的白炭，撥成格子形。待水沸時，先從絹袋中取出貯茶罐、小茶匙、茶碗和小竹帚等，分放在規定的位置。

005 然后從貯茶罐用小茶匙撮二匙半精茶或茶粉放在茶碗中，再用杓從壺中舀取沸水傾入茶碗。

006 沖泡后的茶湯濃如豆羹，隨著用小竹帚攪拌，直到頂層浮起沫餑為止。這種調煮方式與陸羽《五之煮》中所述的十分相似。

007 敬茶時，主人用左手托碗，右手扶碗，恭恭敬敬地走到正客前面，跪坐著舉起茶碗，與額角齊平?？腿私舆^茶碗時，也要左手托碗，右手扶腕，舉與額齊，然后飲茶。

008 正客飲后，再依次坐著傳飲。每人飲茶三口半，飲時要吸氣，發出嘖嘖聲，贊賞主人的好茶。

009 一一飲后，再由客人輪流觀賞空茶碗，然后由主人接過茶碗，鞠躬退回。

010 有的茶會還會有簡單的素食或點心，稱為“懷石料理”。禮儀結束時，主人再次跪坐于茶室門側送客