紅糖餡酥餅
昨天中午做得酥餅，吃撐了哈哈哈哈，因為太好吃啦！
可惜過程沒有拍下來，我就用文字說說吧，先用一份面粉兩份油，做點油酥，把油燒熱，面粉放到碗里，把油倒在面粉上，用勺子攪拌均勻即可。取一塊發(fā)面，然后搟成薄片，把油酥刷在面片上，用刷子刷均勻。然后順著一頭往里卷，卷完后再把它疊加的卷起來，這樣層次豐富！
然后在抓點面粉再放點紅糖，攪勻。把餅胚用手按壓一下，再放兩勺紅糖面粉，然后像包包子那樣的把糖餡包好就行。然后再用手掌按壓一下餅胚，稍微醒發(fā)一下大約十分鐘左右吧。
打開電餅鐺或者不沾鍋都可以，溫度合適了，放點花生油，烙至一面金黃，再翻面，兩面都是金黃，餅胚也發(fā)至一倍半大就好了，開始享用吧！
