? ? ? 維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗干眼病因子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。
? ? ? ?維生素A1多存于哺乳動物及咸水魚的肝臟中，維生素A2常存于淡水魚的肝臟中。由于維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。
? ? ? 植物來源的β-胡蘿卜素及其他胡蘿卜素可在人體內合成維生素A，β-胡蘿卜素的轉換效率最高。在體內，在β-胡蘿卜素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿卜素轉變為兩分子的視黃醛，視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。但β- 胡蘿卜素也可以合成蝦青素（強抗氧化劑）。
生理功能
1、維持正常視覺功能
2、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成
3、維持骨骼正常生長發育
4、促進生長與生殖
5、抑制腫瘤生長
6、營養增補劑
功能：
1.具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋。
2.能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。
3.有助于保護表皮，黏膜不受細菌侵害，健康皮膚，預防皮膚癌。
4.預防夜盲癥，視力衰退，治療各種眼疾，使女人明眸善昧。
5.促進骨骼生長，幫助牙齒生長，再生。
6.有效預防肥胖，保持女性苗條的身材。
7.可有助于防治脫發。
效用：
1.防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系統感染作用；
3.有助于免疫系統功能正常；
4.生病時能早日康復；
5.能保持組織或器官表層的健康；
6.有助于祛除老年斑；
7.促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙床的健康；
8.外用有助于對粉刺、膿包、癤瘡，皮膚表面潰瘍等癥的治療；
10.有助于治療脫發。
吸收代謝
? ? ? 維生素A進入消化道后，在胃內幾乎不被吸收，在小腸與膽汁酸脂肪分解產物一起被乳化，由腸粘膜吸收。維生素A人體儲存量隨著年齡遞增，至老年期明顯低于年輕人，不同性別儲存量也不同。維生素A在體內的平均半減期為128~154天，在無維生素A攝入時，每日肝中損失（分解代謝）率約為0.5%。
? ? ? 適用于長期對脂肪吸收不良者、素食者、長期戴隱形眼鏡和長時間注視電腦屏幕者；身體抵抗力差者、膽固醇水平高者，應適當補充β-胡蘿卜素；經常補充維生素C、E者，同時補充β-胡蘿卜素能夠協同增效。
? ? ?維生素A 缺乏癥是體內缺乏維生素A所引起的營養紊亂性疾病。兒童缺乏維生素A 時，首先出現夜盲，繼之全身上皮組織角質變性及發生繼發感染。原因有攝入不足，吸收不良，消耗過多及代謝受阻等。本病以嬰幼兒為多見。
表現
1、暗適應能力下降、夜盲、結膜干燥及干眼病，出現畢脫氏斑角膜軟化穿孔而致失明。
2．粘膜、上皮改變。
3．生長發育受阻 易患呼吸道感染。
4．味覺、嗅覺減弱，食欲下降。
5．頭發枯干、皮膚粗糙、毛囊角化，記憶力減退、心情煩躁及失眠。
醫學應用
隨著臨床藥理學研究的不斷深入，人們發現維生素A對多種疾病均有治療作用。
治療潰瘍
主要為消化性潰瘍、應激性潰瘍
維生素A參與胃內上皮組織的正常代謝，并參與上皮組織間質中粘多糖合成，對胃黏膜有保護作用。
用法：在胃潰瘍常規治療過程中加服維生素A，每次5萬單位，每日3次。對于伴有維生素A血濃度降低的應激性潰瘍患者，口服或靜脈給予大劑量維生素A，每日10～40萬單位，能減少患者的胃出血。
治療良性乳腺腫瘤
維生素A類化合物與調節細胞的生長代謝有關，對細胞膜和溶酶體膜有促溶作用，可抑制癌細胞增殖，促進癌細胞向正常組織分化。用法：每日1.5萬單位，口服，連續用藥3個月。輔助治療麻疹患兒由于體內維生素A的利用率增加，導致急性維生素A缺乏。大量維生素A可降低麻疹患兒的死亡率。
用法：在常規療法的基礎上加用大量維生素A，20萬單位，口服，次日重復一次，以后酌減。
治療扁平疣
扁平疣是由乳頭狀瘤病毒感染所致的皮膚贅生物，該病毒的成熟與細胞的角化程度有關。維生素A可通過改變表皮成熟過程，對感染的細胞核內的病毒顆粒起有害作用，或抑制病毒顆粒的復制，致使疣消退。用法：維生素A每次5萬單位，每日3次，口服，一般治療1～4周。
治療月經過多癥
月經過多的重要因素之一是維生素A缺乏，這是由于維生素A是產生類固醇激素所必需的一種輔酶。
用法：維生素A每次2.5萬單位，每日2次，口服，連服15天。
防治早產兒發育不良
早產嬰兒應用機械通氣后可引起早產兒支氣管-肺發育不良癥。而維生素A能促進損傷組織產生新的纖毛和無纖毛的柱狀上皮細胞，對呼吸道有保護作用。
用法：維生素A每日1500～2800單位/千克，口服喂養。
嬰兒嗆奶
維生素A缺乏時．會厭上皮角化過度．致使嬰兒吞咽時會厭關閉不全，因而發生嗆奶。有報道治療45例患兒，與維生素A2（500單位）和維生素D（500單位）注射，連續5-7天．癥狀好轉后改服魚肝油 ，結果2-3天嗆奶減輕，4-7天基本消失
鱗狀毛囊角化病、痤瘡
大劑量維生素A．每天10萬位．持續6個月。對于尋常性痤瘡有較好療效，但久用易產生生副作用。另有用維生素A每次5萬單位加維生素E100mg．每天3次．治療鱗狀毛囊角化病患者35例．治愈率91.4% 。
修飾蛋白激酶作用
資料表明．局部應用維生素A酸．某些癌前病變。如光化性角化病、基底細胞瘤樣變．10%～40% 的患者癥狀完全消失。
小兒反復呼吸道感染
缺乏維生素A時，呼吸道纖毛主狀上皮的纖毛消失，并出現鱗狀上皮化生。研究者發現有反復呼吸道感染的患兒，每兩個月肌注維生素A位，連續6次，與對照組相比，維生索A注射組血清IgG明顯升高。
