? ? 不知道水煎包和胡辣湯多少次滿足了我的口腹之欲后，我才對(duì)它們有了記憶，但是我知道上世紀(jì)八十年代中后期，當(dāng)我住在下圖位置所在地，當(dāng)然當(dāng)時(shí)還不是紅磚綠瓦，而是藍(lán)磚藍(lán)瓦，它們是我能吃到的唯一的“外賣”。
? ? 其實(shí)最早我對(duì)它是沒有期待的，每天只是跟小朋友在魚塘邊耍一耍，其實(shí)說是魚塘，也無非就是村民們養(yǎng)鴨子的地方，或許里面是有魚的，只是從來不被我們看到罷了……
? ? ? 不知道從什么時(shí)候開始，就對(duì)它有了期待，知道奶奶去趕集了，快中午的時(shí)候再也無法淡定的等到大人們喊著名字才戀戀不舍的回家，而是早早的回了家，豎著耳朵準(zhǔn)備捕捉自行車鈴聲，還時(shí)不時(shí)的朝著路口張望，如果哪天大人們集市上逛的有點(diǎn)久，或者遇到熟人多“噴了”一會(huì)，焦急的我們還會(huì)因?yàn)槭澄锸チ藙偝鲥伒孽r味和外焦里嫩而面帶慍色。
? ? 及至大了一點(diǎn)，農(nóng)閑時(shí)候，再趕上天氣晴朗，最高興的事情就是跟著奶奶去趕集啦，過了這座類似趙州橋結(jié)構(gòu)的石橋，離集市就不遠(yuǎn)啦。到了集市，琳瑯滿目的商品甚至花花綠綠的衣服都不曾吸引我們一刻的眼神駐足，再好的館子飄出的香味都勾引不下我們的口水，因?yàn)槲覀冎恢莱院睖灏瑳_著它來，吃完就走，特別鐘情，特別堅(jiān)貞。
? ? 被我們催的無奈的大人只好帶著我們回家，但是一旦上了這座石橋，那就像是過了關(guān)卡一樣，對(duì)大人的依戀完全沒有了，拉著衣角步步緊跟生怕自己丟了又怯生生的樣子一去不返，完全成了脫韁的野馬。
? ? ? 說起這座橋，故事就太多了，離開家鄉(xiāng)多年，想起家鄉(xiāng)，每每從它開始，因?yàn)闊o論回去還是離開，它是必經(jīng)之路。
? ? ? 這座橋的南頭有一個(gè)小商店，這個(gè)位置也算附近十里八村的交通要道，過往行人走親戚買禮物的必經(jīng)之所，我對(duì)它印象深刻可不是因?yàn)樗o我的生活提供了便利，而是我被老板家養(yǎng)的大公雞叨爛了手掌，不記得前因后果，只是狠狠的記住了養(yǎng)雞的人，很長(zhǎng)一段時(shí)間都怒目而視，可能直到手上完全沒有疤，也可能直到老人家去世這個(gè)小賣鋪被扒掉，已經(jīng)都不記得了，那個(gè)年代有電視但是可能沒什么節(jié)目吧，我們的活動(dòng)幾乎都在戶外，我們的記憶里沒有動(dòng)畫片。
? ? 這石橋下面有很多拱形的橋洞結(jié)構(gòu)，中間一個(gè)特別大，兩邊兩個(gè)略小，每一個(gè)橋洞上面各有兩個(gè)小洞，從設(shè)計(jì)上來看，某一個(gè)時(shí)期這條河還擔(dān)負(fù)著交通運(yùn)輸?shù)呢?zé)任，聽媽媽說現(xiàn)在種莊稼的地方其實(shí)以前都是水，那么寬的河道就剩下幾米，可能我們小時(shí)候之前就因?yàn)殛懧方煌ǖ陌l(fā)展而失去了他本來的光彩，曾經(jīng)的輝煌早已不在，所以連一次輪船也沒有看到從這里經(jīng)過。
? ? 從第一次到集市上等，我的目光就沒有離開過水煎包師傅的手，只見他們把揪好的面團(tuán)稍微一整理，再用一個(gè)竹片片蘸點(diǎn)韭菜雞蛋餡或者粉條肉餡，我之所以說蘸，是因?yàn)轲W實(shí)在太少了，兩者飛快一接觸，就隨意撂在一邊，等到了一定數(shù)量，整齊碼在鍋里，倒點(diǎn)油和水，蓋上蓋子，不一會(huì)兒就出鍋了，一元錢就能買一盤子，其實(shí)也就十個(gè)，如果是常客也就十二個(gè)。
? ? 無論覺得老板如何小氣，做的如何偷工減料，但是出了那個(gè)地方，再也吃不到同樣的美味，哪怕離家多年以后，終于有一家相對(duì)規(guī)模比較大的連鎖機(jī)構(gòu)把本土小吃帶到了這個(gè)城市，從味覺上我承認(rèn)它的獨(dú)到之處，并且在每一個(gè)不太匆忙的早晨哪怕已經(jīng)吃過早點(diǎn)，我都會(huì)繞道去滿足一下自己的舌頭。卻從來不曾有過還是原來味道的感覺。
? ? 提起來胡辣湯，嘴角不覺微微揚(yáng)起，抓起鏡子看到右邊兩個(gè)淺淺的酒窩，這是童年少年時(shí)期的最愛啊，無論是水煎包，油條，油餅，油糕，燒餅夾牛肉甚至被我叫涼軟饃的半涼的饅頭（比熱的好吃太多，一定要相信我）……無論配角如何變化，千篇一律胡辣湯啊……
? ? ? 高中同學(xué)畢業(yè)后初次聚會(huì)，去了外地的不約而同都說回來第一個(gè)早晨必須喝一碗胡辣湯。
? ? ? 其實(shí)，所在的城市一直有胡辣湯賣，良心話說，這里的人民真實(shí)在，任何一家胡辣湯都比我們念念不忘的內(nèi)容豐富的多，跟這邊胡辣湯一比，家鄉(xiāng)胡辣湯簡(jiǎn)直偷工減料，但是味道卻是望塵莫及，大概應(yīng)了那句味道不夠食材來湊吧。
? ? 偶然間發(fā)現(xiàn)這家，雖然味道不是那個(gè)味道，但是我知道這是目前我能喝到最好喝的一家了，經(jīng)過改良的它別有一番風(fēng)味。
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? ? ? 以前一塊錢一碗湯七個(gè)包子就能吃飽，早上我吃這頓飯一碗湯四個(gè)包子花了十塊。? ? ? ? ?
? ? ? 花了十倍的價(jià)錢想買到跟原來一樣的味道是不是很傻？
? ? ? 不知道這么些年過去，我們的味蕾還能喜歡多年前的味道嗎？? ? ?
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