周清坐在自家的包子鋪門(mén)口，神色凝重地看著眼前的車(chē)水馬龍，眼神透露出莫大的失落感。

這是周清開(kāi)在步行街上的一家包子鋪，每天，這條街上都人來(lái)人往，但他家的生意卻從未好過(guò)。周清很無(wú)奈，卻依然固執(zhí)地經(jīng)營(yíng)著這家不足十平方米的小店。

每天早上三點(diǎn)鐘，周清就開(kāi)始了一天的工作，熱豆?jié){、做包子、蒸包子，中午就騎著他的摩托車(chē)到菜市場(chǎng)拉肉買(mǎi)面粉，接下來(lái)就是打掃衛(wèi)生，直到晚上八點(diǎn)才休息。就這樣日復(fù)一日，年復(fù)一年，盡管每天都有隔夜包，但第二天的包子始終是新鮮的，可仍然沒(méi)有人愿意在他家的包子鋪停下腳步。漸漸的，周清的包子鋪開(kāi)始入不敷出，他不得不停業(yè)。

雖然沒(méi)有了鋪?zhàn)樱^不意味著周清要選擇放棄，他暗自咬牙，絕不能向命運(yùn)妥協(xié)。于是，他進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)大部分買(mǎi)包子的都是學(xué)生，因此他租了一輛三輪車(chē)，每天趕到大學(xué)區(qū)銷(xiāo)售包子，而這次的生意與之前截然不同。每天早上，都有許多學(xué)生排隊(duì)買(mǎi)他家的包子，常常讓周清手忙腳亂。此刻癱倒在床上的他，終于露出了一絲笑顏，他真正知道：并不是人多的地方就能帶來(lái)銷(xiāo)量，更關(guān)鍵的還是需求。

后來(lái)，周清發(fā)現(xiàn)自己生產(chǎn)的包子已經(jīng)供不應(yīng)求。于是，他決定要重新開(kāi)一家包子鋪。這時(shí)，他身邊的人都勸他加盟，可以減小風(fēng)險(xiǎn)降低成本。但周清認(rèn)為，包子店沒(méi)有太多技術(shù)含量，選址和口味才是最重要的，而各地口味又不同，品牌影響力輻射全國(guó)的幾乎不可能，所以可以不用加盟，他覺(jué)得在這個(gè)大學(xué)區(qū)開(kāi)一家自己的包子鋪才是更好的選擇。

新店開(kāi)業(yè)了，周清的包子鋪新增了幾個(gè)成員，他們都在各自忙碌著。門(mén)口張貼著：新店開(kāi)業(yè)優(yōu)惠――買(mǎi)包子送豆?jié){嘞，包子五毛錢(qián)一個(gè)，好吃又便宜呦！就這樣，他成功的在新店開(kāi)張時(shí)賺足了人氣。由于買(mǎi)包子的人越來(lái)越多，他開(kāi)始對(duì)包子進(jìn)行了創(chuàng)新。現(xiàn)在，他家的包子不再只有豬肉大蔥了，還有魚(yú)香肉絲、韭菜雞蛋、香菇油菜、鴨血粉絲、胡蘿卜木耳等十幾種口味，如今，他家的包子鋪已經(jīng)有了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

他還跟幾家豬肉商和面粉商都簽訂了協(xié)議，每天準(zhǔn)時(shí)送貨上門(mén)。這樣，周清再也不用擔(dān)心材料不足的問(wèn)題，再加上店里的幫手，周清每天的工作量降下來(lái)。但要想賺更多的錢(qián)，就必須從員工工資上入手，減少員工人數(shù)和人力，但要能保證包子正常銷(xiāo)售。于是，周清聯(lián)系了一家賣(mài)包子機(jī)的商家……（未完待續(xù)）