雞是一種恒溫動物，在可能的范圍內自身進行調節，盡量保持相當穩定的體溫，但是雞舍的溫濕度我們必須得控制好，稍不留意就會有傷亡。

不同類型、用途和生長階段的雞，對溫度的要求有所不同，10日齡以前的不能自行調節體溫，處于“變溫”狀態下，難以適應外界溫度的變化。育雛期的人工保溫：雛雞的絨毛稀短，體溫調節機能不健全，保溫能力差，所以雛雞要給以人工保溫。育雛期后不必繼續保溫。但是，適宜的舍內溫度有利于健康和增重，提高轉化率，故這時仍需注意調節舍內溫度，最適宜的溫度是15—28℃。

封閉式雞舍都是采用負壓通風的模式，標準的負壓縱向通風雞舍主要有 3 個通風模式：最小通風模式、過渡式通風模式、縱向通風模式，適用于在不同季節、不同日齡的雞群。

一、冬季的最小通風模式

冬季雞舍在注意保溫的同時，為保證雞舍內正常的環境條件，在舍溫低于設定溫度的情況下也不能完全關閉排風，而應使用有定時器控制下的雞舍最小通風，但使用最小化通風應滿足以下四個必要條件。封閉、保溫、沒有空氣泄漏的雞舍；舍外冷空氣不能直接吹到雞體；按雞群日齡確定正確的通風率；由一個五分鐘定時器控制通風的開關，或者由一個不長于五分鐘的控制器控制一個完整的開關周期，精度在1分鐘以內。

理想的最小通風模式是橫向通風，適用于寒冷季節和育雛期間。橫向通風一般將排風扇安裝在一邊側墻上，在進行橫向通風時只開啟橫向風機對面側墻的進風口，而與橫向風機同側的進風口則關閉。橫向通風是為了在既保證空氣質量的同時又不會導致雞舍內環境溫度變化太大，因為橫向通風時雞只基本感覺不到有風吹過。在寒冷的冬季白羽肉雞一般在 1～2 周齡采用橫向通風模式，3 周齡過度，4 周齡以后采用縱向通風通風模式。

二、過渡通風模式

過渡通風模式又稱混合通風，即側墻的排風扇全部開啟后仍不能滿足雞群的需要時， 就需要開啟縱向通風的風機，一般春季和秋季（5 日平均氣溫介于 10～22℃之間的時期）采用此種通風模式。

春秋季節晝夜溫度變化比較大，應根據外界溫度的變化隨時轉換通風模式，采用混合通風模式。當溫度低于一定溫度的情況下，關閉水簾處進風口和遠端排風扇，打開側墻進風口和雞舍側面的排風扇，使用橫向通風，當溫度上升到一定溫度時，關閉側墻進風口和側墻風扇，打開水簾處的進風口和遠端排風扇，使用縱向通風。水簾處進風口、側墻進風口打開的大小、運行風扇的個數都可以隨時調整，為了更及時準確地實行轉換和調節進風口的大小及排風扇的開啟數目，應使用電腦進行自動轉換控制。

三、縱向通風模式

縱向通風，就是當雞舍溫度不能降低到我們所希望的目標溫度時，利用風冷效應的原理，使雞只感受到的溫度達到或接近理想溫度的一種通風形式。夏季降溫的一般通過三種途徑：通過濕簾降低雞舍溫度、通過通風降低雞舍相對濕度，加大雞背高度的氣流速度，降低體感溫度。夏季每小時至少換氣 60 次，1 分鐘內雞舍全部換氣一次。

水簾蒸發降溫是夏季控制雞舍溫度最行之有效的辦法，在外界相同濕度的情況下，溫度越高經過水簾降溫后降溫的幅度越大。在高濕的情況下無論外界溫度如何，降溫的效果都是有限的。在濕度為80%的情況下外界溫度為40.5℃時可降溫2.7℃，外界溫度為26.5℃時降溫幅度為2.0℃，在低濕的情況下無論外界溫度如何，降溫的效果都是很明顯的，當濕度為30%的情況下外界溫度為40.5℃時可降溫14.2℃，外界溫度為26.5℃時降溫幅度為9℃，所以外界相對濕度是水簾降溫效果的制約條件，外界濕度越低降溫效果就越明顯。

總之，溫度對雞生產性能影響最大，在育雛期，雛雞的抵抗力較差，對溫度的要求較高，而在育成期、產蛋期，適宜的溫度是雞只發揮正常生產性能的保證。若溫度較高，則雞的采食量下降，飼料轉化率下降，肉雞增重減慢，蛋雞蛋重減輕，蛋殼質量下降，產蛋率下降，死淘上升直至大批熱死雞。而低溫會使雞的維持需要增多，生長緩慢，料蛋比和料肉比增高，冬季低溫和雞舍內溫度波動過大，都會使雞只抵抗力下降，產蛋下降，誘發雞群呼吸道疾病直至換羽停產，由此可見溫度是導致家禽出現熱應激，影響雞群健康和性能發揮的首要環境因素。