餐桌的快樂

是2022的最后一天了。朋友們都在總結即將過去的這一年。我想,未來的每一年,一定比今年更平安、健康、順利吧!祝福,祝愿。

大夫沒有過年過節,我下了夜班又加班,回家的路上才發現,今天已經是元旦假期了。王先生值班,沒關系,回到家,開啟娘倆的假期吧!

最牽掛的,是我做的肉凍。在后陽臺冷了一晚上,肉凍怎么樣?

打開盒子,一看肉凍已經凍得噔噔結實,不錯哦!迫不及待倒出來,看看這色澤,看看這花紋,看看這內容物……嗬,我竟然做得如此成功!

啥也不說,切一盤和小王嘗嘗鮮!一切才發現,真的是噔噔結實,滿滿的膠原蛋白呀!切片,只放一點生抽和醋,嘗一口,咸淡適中,細膩彈牙,清淡爽口,味道不要太美呀!

小王同學是從小不吃凍的,嫌涼?可冰激凌以前都吃的。我勸他嘗嘗,沒想到,竟一發不可收拾,根本就停不下來!得到不吃肉凍的小朋友的認可,這就是對我最大的褒獎呀!

除了肉凍,再準備倆菜:

狹鱈魚拿幾片匆忙解凍,準備煎一下。看看還有昨天剩的雞蛋液,不能浪費,我掛上煎了鱈魚,只加一點點鹽和黑胡椒,賣相差一點,可味道很不錯!

再來一個香菇油菜,老張快手菜。

娘倆,三個菜,足夠!

主食是王先生的開花饅頭。每個饅頭笑容都不相同,而且大小相差太大,也好,根據需要,各取所需。

昨天還惦記老爸的八寶粥,昨天晚上爺倆去打包回來的。臘八沒喝上的臘八粥,今天喝上了,沒有遺憾了。

忍不住發個朋友圈,嘚瑟一下:老爸的臘八粥,老王的饅頭,我的肉皮凍,頓時引來無數的贊和評論。簡友們都知道肉皮凍大部分是王先生的功勞,可他不是說了嘛,自己費勁千辛萬苦,發圈顯擺的永遠是我。好吧,滿足你!

午餐的戰場,當然有小王來收拾,我穩穩地去睡午覺了。而且我們說好,晚上燉大鵝,小王說,由他來做。那感情好!

四點多鐘,小王廚師上線!我嘛,甘當二廚,大廚指哪咱打哪。讓切菜就切菜,讓找醬咱就找醬,全力配合。

不得不說,小王這幾年美食視頻不是白刷的。我說,燉大鵝,是不是得先上網看看過程?他胸有成竹:不用!

就見他,大刀闊斧,胸有成竹,不慌不忙地在方寸廚房間運籌帷幄,偷偷拍一張背影,嘿,做飯的小伙兒真帥!

先翻炒,很快,大鵝入琺瑯鍋,加啤酒燉上了。不久,胡蘿卜、土豆也加上了。他看著表掌握時間,順便把用過的鍋碗瓢盆都洗干凈,再進去已經一切恢復如初了。這干活的麻利勁兒像我,我喜歡!一定要讓王先生回來觀摩學習一下。我嘛,可以坐下喝茶啦!翻身農奴把歌唱的感覺,好美呀!

據說,時間到,大鵝出鍋啦!

色香味俱全,小伙兒手藝不錯!

王先生準時進家門,看著兒子的作品,樂成一朵花:天天,你這啥菜都能搞定,我們再也不擔心你將來會餓肚子啦!記得,如果以后在家做了啥大菜,偶爾讓我們一起去嘗嘗呀!小伙子笑著點頭,老父親很欣慰。

講真,雖然我們倆想吃啥都會自己做,可吃到兒子做的飯,感覺格外香。明天,我們是不是還可以點菜?

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