為了商務合作成功的宴請

引言：宴請不是不可替代的技能......但是如果忽視這些簡單的技能......也將錯過合作的良機。----一個財富500強的CEO

“宴請”已經成了商務活動的重要方式。以至于社交意義上的早餐、午餐和晚餐的時間都被有效地利用起來，而這些餐會宴請的真實目的卻在于----促成商務合作！

我們在餐桌上的表現也必須像在董事會上時一樣，向他人傳遞出一種專業素質。某種意義上，在餐廳時更需要時刻提醒自己保持敏銳機靈，因為在會議室我們大可不必擔心可能會因不小心碰灑勺子里的湯帶來的尷尬。

如今，“宴請”這一商務模式的重要性已經受到越來越普遍的關注。其中一個原因是商務合作時，需要深度了解合作伙伴的“全貌”----畢竟商務用餐時的半社交氛圍更能顯示一個人維持自己形象的能力。商務宴請另一個優勢是：讓有限的8小時獲得了額外延伸，因此商務宴請越來越受歡迎。

時至今日，只有一紙文憑已經遠遠不夠了，你同時還需要熟練駕馭餐桌上的社交禮儀----這種考驗經常就發生在一個高級酒店的白色亞麻布桌子上。事實上，不論你是經營國內商務還是從事國際貿易，為合作成功而宴請是任何高管都必須掌握的一門藝術。這是你專業形象中不可缺少的一個側面。當我們將注意力聚焦在商務宴請上時，請記住，同樣的規則在其他社交場合一樣適用。

邀請

當你發出邀請時，要考慮客人的口味傾向和忌口

你的客人偏愛清淡的飲食還是喜歡精美繁復的菜品？這取決于你對客人了解多少。你總不想誤把喜歡清淡安靜地客人帶到喧鬧華麗的餐廳，或者誤把喜歡豐盛美食的客人帶到一家快餐店吧？

提前選擇餐廳

選擇餐廳是主人的責任，一定要客人客人辦公室的位置和個人口味的偏好。但是你在選擇餐廳時，永遠不要問客人：“你想去哪里就餐呢？”

當你發出一個邀請的時候，不要忽略注明邀請的意圖。

每一個客人都有著各自繁忙的汝城，也都想有備而來----邀請他人吃午飯而又不告訴對方這個邀請背后的意圖是一種有失水準的表現。

準確說明時間、地點和在餐館會面的具體位置

如果已確定在哪張餐桌見面，記著明確告訴客人；否則難免造成你在桌子旁邊苦苦等待，對方也在大廳望眼欲穿的尷尬局面。如果你想讓客人直接到你預定的座位處等待，那么久告訴對方“領班會帶您到我預定的餐位。”

向餐廳確定你的預定

不要再前期準備不足的情況下突然出現，還期望享受一流的服務。

向餐廳及你的客人重新確認

見面的前一天或當天早上，別忘了打電話給餐廳和你的客人來敲定日期和時間。

接受邀請

大部分的商務邀請被接受時都夾帶著兩個未說出口的問題：

他們想要什么？

這樣對我有什么好處？

當接受口頭邀請時，請記住如下的幾個要點

重復一下日期、時間、地點，然后馬上在日歷上記錄下來：

在接受書面邀請的時候，請在48小時內予以回復表示接受或拒絕；

一旦你接受了邀請，有始有終便是你義不容辭的責任----信守承諾、準時現身。當不可預知的意外情況使你不得不取消邀請時，也請你務必親自取消，并且越快越好；千萬不要把這個責任丟給別人。面對被迫取消邀請的窘境，不要忘記盡早啊重新安排新的邀約。你的快速回應將創造一個良好的反響。