這是一個(gè)正在前往茶藝師之路的習(xí)茶者,對(duì)于怎樣當(dāng)好一個(gè)茶藝師的思考:
一、掌握基礎(chǔ)、
二、提升技藝、
三、了解周邊、
四、加強(qiáng)練習(xí)
掌握基礎(chǔ)
這個(gè)非常好理解,做為茶藝師,肯定要掌握與茶相關(guān)的一些基礎(chǔ)知識(shí),要清楚關(guān)于茶的理論基礎(chǔ)。知道什么是茶,明白茶的起源、分類、加工,了解不同茶的特點(diǎn),性狀、功效等等。這些基本功的學(xué)習(xí),大約需要十幾個(gè)課時(shí),還要加上平時(shí)不斷的多接觸,多品嘗,多分辨,不然光對(duì)著文字和圖片是沒辦法分清楚的。
提升技藝
1、熟悉的沖泡流程
學(xué)茶自然免不了泡茶。泡茶不是抓把茶葉開水一沖這么簡單。不同的茶有不同的沖泡方法,不同的溫度要求,不同的時(shí)間程序。不說全部要掌握,基本的總是要知道并且熟悉的,才不會(huì)對(duì)著一堆的茶具抓瞎,不知道從哪里開始下手。
2、控制身體和表情
相信現(xiàn)代人都或多或少對(duì)茶藝師有點(diǎn)印象,一般的表演都要求茶藝師身姿挺拔柔軟,既要靈活,又要有力,既要能單手提壺,又要能舉重若輕。如果有一點(diǎn)點(diǎn)舞蹈或瑜伽基礎(chǔ),這些都會(huì)很容易。
除了要控制身體,還要學(xué)會(huì)控制表情。防止不自覺地皺眉、歪頭,咬牙。如果有空,建議可以看看網(wǎng)上的表演視頻,真的可以發(fā)現(xiàn)有不少表情相當(dāng)奇怪的。當(dāng)然,我肯定不會(huì)告訴你,有時(shí)候看自己拍的練習(xí)視頻,總是有摔手機(jī)的沖動(dòng)。
3、提升專注和細(xì)心
在樂聲中,一遍遍練習(xí),提蓋、注水、滌器,置茶,浮躁的心慢慢變得平靜,一舉一動(dòng),一呼一吸之間,忽然發(fā)現(xiàn)自己從未有過的輕盈。禪語說,吃飯時(shí)吃飯,睡覺時(shí)睡覺。那么,泡茶時(shí)泡茶。專注于茶葉適宜的水溫,專注于沖泡的方法,專注于沖泡的時(shí)間,正是在習(xí)茶的過程中,潛移默化地提高了對(duì)生活的專注和細(xì)心。
了解周邊
茶與許多其他的知識(shí)都是相通的。我以為這是我的體會(huì),卻原來早就有人提出來了。
日本茶道專家久松真一先生就說過:茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系,它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面。
1、懂點(diǎn)美學(xué)和中醫(yī)學(xué)
有時(shí)候真覺得,古人比現(xiàn)代人活得有生活情趣多了。他們對(duì)茶葉、環(huán)境、器具、用水、甚至共喝之人都有著不同的要求與分類。同樣是茶,琴棋書畫詩酒茶之茶完全不同于柴米油鹽醬醋茶之茶。做為一個(gè)茶藝師,了解一些茶藝詩文典故,懂得美學(xué),布置出一方惟美茶境,也是一種生活的儀式感。
我們都知道,人的體質(zhì)分寒熱,茶性也分寒熱,如果懂得一點(diǎn)中醫(yī)學(xué),能夠針對(duì)每個(gè)人的體質(zhì)提供不同的茶水,也不枉古人把茶尊為萬病之藥。
2、懂點(diǎn)心理學(xué)銷售學(xué)
好的茶藝師總是能照顧到每一個(gè)人的情緒,情商都非常高。如果以做茶藝師為生,推銷茶葉是免不了的,看到過一句話說銷售量高的茶藝師才是好茶藝師,雖然有點(diǎn)惟利論,但掌握點(diǎn)基本心理知識(shí)和銷售技巧還是必要的。
3、懂點(diǎn)哲學(xué)和禪學(xué)
前面的幾點(diǎn)都是對(duì)人,懂點(diǎn)哲學(xué)和禪學(xué)則是對(duì)已。茶能靜心,人生多磨礪,生活難免有各種磕磕碰碰擾亂我們的心智。而靜心品茗,修身養(yǎng)性,可以保持良好的心態(tài)與狀態(tài)去面對(duì)。
加強(qiáng)練習(xí)
為什么李玉剛扮演女人時(shí)比女人更嫵媚,更具女人味?稍了解他的人都知道,他不但外練手、眼、身、法、步,還擅長古琴、書法、畫畫等,正是在常年累月的內(nèi)外兼修中才有他媚而不俗、大氣端莊的表演風(fēng)格。
茶藝師也是一樣,只有在不斷了解茶藝相關(guān)知識(shí)和不斷練習(xí),反復(fù)對(duì)照的過程中,才會(huì)豐富自己的茶文化內(nèi)涵,提高茶藝技巧,養(yǎng)成一種自然優(yōu)雅的韻味,才能成為一個(gè)大氣優(yōu)雅,既用茶滋潤顧客,也用錢滋養(yǎng)自己的茶藝師。
#2482-一日月-明明似我#橙子學(xué)院碼字島第十四篇作業(yè)