這個美食節目，說實話，之前覺得挺無聊的。一群美食專家聚在一起大聊韓國的餐館美食，我看不見摸不著，就聽他們描述了，看了3期就沒再繼續下去了，美食節目畢竟得看到美食才好不是么。
再后來，轉變觀念的時候，突然覺得這款節目好高檔，好適合吃飯的時候看呀。因為你會不由自主的跟隨節目的節奏去用一種賞鑒的態度對待你的食物。食物的色感，顏色搭配，食物的原材料是哪一部分，食物的料理工藝的區別，食物的烹飪過程，食物的口感，食物不同部位帶來的不同感受，不同的料理方法的不同體驗，食物的成熟程度的不同影響。以前覺得這樣真矯情，現在覺得，這才是一個吃貨對待美食的真正態度。能從食物中吃出味道，這是我應該要學習的。當我在吃我的便當的時候，我會不由自主的放慢速度，然后慢慢去體會食物的味道，用眼睛去看這些食物的好壞。我第一次吃出來喜旺醬牛肉的生澀的牛肉膻味，第一次感覺到喜旺醬牛肉對我來說是一種比較咸的味道，有些部位醬料濃重的讓人無法下咽，以前喜歡吃的牛筋味道也很奇怪，這樣慢慢體會味道的感覺對我來說很奇妙，是一種全新的升級，而我本身又很享受這種升級。
節目還有一種論點我很喜歡，食物本身的故事和美食家對食物的記憶。食物本身在創作的過程中就是一遍恢弘巨作，從原料的選擇、配料的搭配、下菜的火候、裝盤的造型，這些都決定了最后食物呈現出來的姿態，這也是一篇故事。而吃食物的人在當下的記憶，在許多年過去之后，或許你不記得當時食物的味道，但是美好的記憶會將美食形象化和美好化，讓你在回憶起這道美食或者這段記憶時，想象中都是美好的事情。
