自詡為吃貨的我一直都在尋找一些既能滿足我吃貨欲望又能同時補充營養的烹飪工具。三年前的某一天在逛商場的時候看到一個德國寶品牌的廚房用品展覽,看起來高端大氣上檔次,忍不住就進去了解下,結果當然是又敗家了不少。
一、德國寶高速料理機
一直都很喜歡喝豆漿,不過外面賣的豆漿都會添加一些不大健康的東西,所以一般都是自己在家里打豆漿,以前打豆漿是一個比較復雜的過程,而且還要過濾豆渣,清洗也很不方便。
德國寶的這臺料理機有蔬果、豆漿、醬汁、冰沙、濃湯、堅果六大功能,以每分鐘30000轉的高速馬達徹底將食物打碎,沒有殘渣。自從有了它,喝豆漿就方便多了,我一般睡前把黃豆和黑豆按1:1比例洗好放在電飯鍋里面浸泡,然后預約第二天早上6:30煮好,起來把煮熟的豆子放進料理機,按比例加好水,然后加點生姜片(豆漿性寒,加點姜片中和一下,也可以改善口感),然后按下豆漿按鍵,就可以去忙其他事情了,6分鐘后就可以享用香濃滑的豆漿,可以根據個人口感適量的加幾勺白砂糖,再攪拌均勻。
還有一個優點是清洗方便,沖洗一下然后加入清水和檸檬片,選擇30秒高速攪拌就可以清洗干凈,然后晾干就可以。當然,最幸福的是自從懷孕到現在,上述步驟都是老公來完成,可以醒來就喝到我最愛的豆漿,夫復何求(一不小心就灑了狗糧,大家多多包涵)。
另外玉米汁、芝麻糊也是強烈推薦,口感一流。至于鮮果汁個人覺得壓榨型的口感更好一點。
二、德國寶光波爐
這個光波爐的特點是通過熱傳導、熱穿透及熱對流三種傳熱方式,烹調更快速高效。熱量逼出食物內油份,炮制少油低脂健康佳肴。無須加入食油,通過光波穿透力便能將食物內的脂肪加速沸騰,逼使油脂加快排除,就連炸薯條和腰果之類的也能免油烹制,煮食過程不產生任何油煙和輻射,真正吃得健康。
我們常用來燒排骨、牛排、叉燒和烤蛋糕。把排骨放在自制醬汁里浸泡幾個小時,然后放在燒烤架上,先用高溫250度烤幾分鐘把油逼出,同時表面會微焦,鎖住肉汁,然后用200度左右的溫度烤10分鐘左右,就可以享用了。這種燒烤方式相對沒有那么容易上火,滿足我們食欲的同時還相對健康。
對于吃貨而言美食當前是開心的事,而最幸福的則莫過于和親愛的家人和朋友們一同分享美食。