自制簡單的面食,美味卻不簡單 - 草稿

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? ? ? ? 突然很想吃西安的油潑面,正好時間寬裕,就動手來一碗吧。

? ? ? ? 因為地道的面片太厚,不易消化,所以就搟的稍薄一些,喜歡蒜末,就多放些,油一定要分兩次潑,第一次油溫40度左右,第二次油燒的冒煙,滋啦滋啦的就可以了。

? ? ? ? 完工。

? ? ? ? ?

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