文|Cindy

? 有朋友問我，明天你要做什么好吃的呀？其實，每天起床洗漱后去冰箱翻了之后，我才知道能拿現有的食材能做什么。就好比今天早上，冰箱里彈盡糧絕，只找到半根胡蘿卜和紫薯，還有之前冷凍的栗子。然后就開始在廚房折騰。

今日早餐：今日早餐：胡蘿卜紫薯蛋卷、栗子米糊，鵪鶉蛋。水果：恐龍蛋

首先，說說栗子米糊，將大米淘凈，和栗子一起放入美的豆漿機，加入適量熱水和幾塊冰糖。按下益智米糊鍵，二十分鐘后即可，盛出撒下一小撮熟芝麻。成品圖如下：

栗子米糊

? 在榨米糊的同時，將紫薯切成小片盛碗，放入鍋中蒸熟碾成泥，（蒸紫薯的時候可以把鵪鶉蛋一起煮熟，節約時間）。胡蘿卜切碎，放入料理機榨成泥，加入適量的鹽，和雞蛋面粉和成面糊。

? 平底鍋放油少許，倒入面糊煎成薄餅，再把紫薯泥涂在胡蘿卜薄餅，卷起切塊擺盤。成品圖如下：

胡蘿卜紫薯蛋卷

洗幾個水果，營養美味的早餐就做好了。

恐龍蛋李子

今天的顏色搭配有些暗，但味道不錯就夠了！