培訓的職責

1.酒店一般要求任何管理人員都負有為員工提供培訓的責任，以促進其業務知識和技能的提高，使其工作達到并超越標準。

2.員工參加任何類型培訓都要守時并完成所有的培訓環節。未事先說明而無故不參加培訓的人員會受到適當的紀律處罰。

培訓部門的角色和職責

1、設計、指導、控制和協調培訓部門的工作，建立一個專業的具有培訓技巧的培訓師隊伍。提供全體員工語言技巧、在崗培訓、入店培訓、酒店綜合培訓和發展項目，根據酒店的戰略目標實施培訓計劃。

2、培訓部門的運轉是為了保證酒店有一個有效的學習氛圍，使企業文化融入到企業的各個運作環節。實施酒店要求的各項服務文化和管理文化培訓課程并確保這些培訓按照一定的標準進行。

3、與人力資源部緊密合作，保證兩個部門發揮的作用之間有一個協調機制，為酒店內所有的部門提供最大化的支持。

部門經理和高級管理人員的培訓角色和職責：

1.制定、更新、保管部門的《崗位職責》、《制度和程序》、《新員工培訓任務清單與認證》、《培訓教案》等重要資料。

2.評估每個員工的能力，發展知識和技能培訓項目，使得所有員工提供服務的標準與已建立的酒店制度保持一致。

3.按照酒店的規定實施常規的在崗培訓并指導、主持培訓課程。

4.支持員工的培訓活動，為所有的員工提供平等的培訓機會。

5.根據要求，提前為員工安排培訓，避免由于時間不夠而導致的培訓時間減少。

6.提供有建設意義的反饋，鼓勵員工在他們的知識、態度、技能和習慣上保持持續的優秀。

7.不斷加強自身學習和指導技巧，積極參與各種必修課程，并將課程所學傳達給員工和在工作中實踐，樹立高標準的意識。

一家春菜館