食療美容
在中醫基本理論和現代營養學的指導下，運用食物或在食物中加入藥食兩用的天然動植物，制成食膳或藥膳，日常食用，以達到防病健美，延衰駐顏，維護人體整體美的方法
食療美容用法分類
外服 ：根據需要將食物或食物加入一定的藥物配制成不同的制劑，直接作用體表皮膚或外部器官，從而達到美容的目的
內服：選擇適應不同年齡、體質、季節、膚質需要的食膳/藥膳，針對性地補充所需營養素，從內部平衡臟腑陰陽，調節氣血經絡，從而起到整體美容的作用
食物美容基本特點
（一）內外結合，注重整體
強調整理美容的指導思想，人的皮膚，臉色，須發等與人的肺腑，經絡氣血的盛衰有直接的聯系，所以人只有在豐富營養的均衡下，才能顯示出其美的形象
（二）寓治于養，防治結合
食療雖然不屬于治療美容，但他是治療美容的基礎
（三）安全經濟，簡易便行
用食物來代替藥物的療法，安全可靠，經濟食物，沒有藥物的副作用， 雖然效果緩慢，但作用持久
（四）繼承傳統，結合現在
食療美容的基本原則
1.膳食平衡
蛋白質 ? 碳水化合物 ?維生素 ? 礦物質 ?水 ? 脂肪
2.酸堿平衡
人體內正常的ph值是在7.35~7.45之間，略偏堿性范圍類，在身體上達到酸堿平衡，保持人的形態美。酸性物質主要是肉類食物，高熱量的，而堿性食物一般是含有豐富的維生素等，如水果，蔬菜等。堿性物質有利于機體排出代謝廢物，和皮膚的酸性物質中和，使皮膚光滑
3.肺腑氣血
飲食美容要選用具有補腎填精，健脾益氣，滋陰潤肺，疏肝理氣，益心養面等作用的食物，通過調養五臟，改善五臟的功能而達到美容美體的目的，飲食搭配遵循臟腑氣血平衡的原則對美容有重要意義
4.四色無味
?中醫認為，食物有寒熱溫涼四氣，辛甘酸苦咸五味。而食物的這種性味對飲食美容會產生重要的影響。在美容膳食中，應注重體質、季節、膚質等方面因素
5.適當節制
?中醫歷來主張少食養顏，少食增壽。“節食以去百病，養顏色”說的就是這個道理，飲食過量，會加重胃腸負擔，導致脾胃超負荷運轉，使身體受損。而且飽食使體內積存宿食，不能徹底消化，破壞了腸道內正常菌群構成，產生毒素進入血液循環，使皮膚粗糙變黑，產生雀斑、粉刺及黃褐斑等
飲食與美容的關系
（一）富含維生素的食物細胞水分充足是肌膚健康潤澤的基礎
（二）肉皮類食物這類食物富含膠原蛋白，有益于皮膚的生長、修補和營養。提高皮膚的彈性
（三）富含核酸的食物，核酸能夠加強蛋白質的合成，促進皮膚細胞的新陳代謝。堅果類的食物就富含核酸，eg：開心果等
合理的膳食口訣
一 ?二 ? 三 ?四 ?五
一：早上一杯牛奶
二：300~500克碳水化合物
三: 三份高蛋白
四：四句話，有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽
五：500g水果或者蔬菜
紅 ?黃 ? 綠 ?白 ?黑
食物的‘色’
“紅色”-令人開心,補鋅
常見的紅色食物：辣椒 西紅柿 草莓 櫻桃等
對常見疾病影響：減少前列腺癌的幾率
“綠”——腸胃的天然“清道夫”
常見的綠色食物：青辣椒 青菜 青蘋果等
影響：葉綠素有很強的抗感染能力，提高心臟和自身的免疫力
“白”---蛋白質和鈣的豐富源泉
常見的白色食物：豆腐 燕麥片 ?白蘿卜
影響：提升骨骼強度和自身免疫力
“黃”——維生素C的天然源泉
常見的黃色食物：胡蘿卜 柑橘 玉米 南瓜
影響：防止壞血病，能提升皮膚的免疫能力
“黑”——益脾補肝的女性食品
常見的黑色食物：木耳 黑米 黑芝麻
影響：養顏，明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率
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