鄉(xiāng)下親戚捎來了新割的韭菜，望著新鮮翠嫩的韭菜，腦海里浮現(xiàn)出母親的音容笑貌，還有母親的那畦綠油油的韭菜園。
一年四季，母親對(duì)韭菜園傾注的精力和花費(fèi)的心思比誰都多，因?yàn)樗幸粋€(gè)不吃葷但獨(dú)愛吃韭菜的兒子——我。驚蟄過后，母親就會(huì)拿著耙子，把韭菜地仔細(xì)地耙一遍，用手把那些干枯的柴柴草草撿拾干凈，然后，走出韭菜園，再把韭菜畦周圍的籬笆檢查一下，哪里壞掉了，就趕緊修補(bǔ)修補(bǔ)。母親就滿足地久久地望著韭菜畦出神。夏天，母親會(huì)三五天鋤一次韭菜園里的地，每次割過韭菜，母親還會(huì)給韭菜茬上蓋上一層厚厚的牛羊糞。秋天里，母親要等到韭菜長得很久才會(huì)割下來，留作腌制。落霜之后，母親會(huì)割完地里最后一茬韭菜，也腌制在瓦罐里。立冬之際，母親會(huì)讓給韭菜園撒上厚厚的一層羊糞，說是給韭菜蓋上一層棉被，不要讓韭菜根在冬天被凍壞，也好讓來年的韭菜有營養(yǎng)長得更茂盛。
記得我上初中后，母親就把韭菜割下來，不是用水洗，而是用干毛巾擦每一片韭菜葉上的土，然后，拌上鹽和辣椒面，用熱油一熗，裝進(jìn)罐頭瓶里，讓我?guī)У綄W(xué)校，每天吃飯時(shí)，夾在饅頭里吃。春天長出來第一茬韭菜，母親也要割下來留給我吃。
每天早晨，母親都會(huì)站在韭菜園前望望，發(fā)現(xiàn)有草長出來了，就會(huì)走進(jìn)園子里，彎下腰小心翼翼地拔掉野草，生怕傷到韭菜根。每次下過雨，雨過天晴之后，母親會(huì)在中午用鋤頭為韭菜松土。
夏天是韭菜生長最旺盛的季節(jié)，母親除了留一些給上學(xué)的我吃，家里人也可以頓頓吃到韭菜。入伏之后，韭菜不僅長大快而茂盛，而且葉肉豐厚，母親就會(huì)割下來腌制在瓦罐里，留作冬季食用。
記得我考上師范學(xué)校之后，平時(shí)很少有機(jī)會(huì)回家，可是，只要放假回到家，母親就會(huì)變著法兒的做各種韭菜類飯菜，讓我大飽口福。暑假里，母親的韭菜園里韭菜多的吃不完，母親就今天韭菜炒雞蛋，明天韭菜雞蛋攤餅，改天做個(gè)韭菜雞蛋做餡的餃子或是包子。還有吃白面搟面條時(shí)，在湯里放一些韭菜，湯味會(huì)更加清香誘人。還有吃蕎面饸饹時(shí)，加上韭菜，蕎面饸饹吃起來別有滋味。寒假里，沒有了新鮮的韭菜，每頓飯，母親特意會(huì)給我端出一小碟她腌制的韭菜，讓我下飯吃。腌韭菜吃在嘴里咸咸的，嚼一嚼香香的，心里也暖暖的。
正在回憶之中，妻子做的韭菜雞蛋餡餃子出鍋了，喊我吃餃子，我的思緒被拉回現(xiàn)實(shí)。可是，我嘴里嚼著餃子 ，滿腦子想的還是母親和母親的韭菜園，心里流淌著的也是那濃濃的暖暖的母愛。
