國慶第二日以下廚房的方式慶祝國慶，成果是印象派作品【巧克力煎餃】
作品簡介
混合了陽光胡蘿卜碎和少許德運脫脂的面皮，經過純手工捏制（純手工沒用搟面杖），包以比利時神秘黑巧克力內餡，每一個都是獨一無二的，限量版哦；捏好的皮包餡經過精心煎制而成，咬一口脆香的外皮，香濃的流沙黑巧克力餡緩和流出，縈繞舌間的香濃與流連齒間的脆韌完美結合，頰齒留香、回味綿長。
作品賞析
成品完全繼承了印象派的純正血統，粗看上去如此粗糙，好像完全憑印象隨意捏造出來的。
仔細欣賞，鑲嵌著胡蘿卜碎的面皮“深深淺淺”“曲曲折折”，自然的勾勒出了煎餃獨特的光影效果，顯然是借鑒了了印象派創始人莫奈“以光補形”的創作靈感。
再看一個個單個成品，形狀獨特而夸張，跟常規的煎餃比總覺得哪里不對，那完全是因為使用了“現代主義之父”印象派大師塞尚發明的“雙眼視角法”的創作技法，雖然這種技法對煎餃外形的拿捏上不那么精準，但可以使作品更飽滿更突出，讓作者熱愛生活的小情趣表達得更加充實和諧。所以不要看她怎么捏得稀奇古怪，而是要看她沉浸在作品中愛與滿足。
咬開表皮看內餡，表面一圈煎炸過的小麥面皮呈現啞光的金黃色調，與內餡的融化的黑巧克力的亮黑色調在視覺上形成的強烈的反差，使作品有一種奇幻的戲劇表現力，這也讓我們體會到作者內心對創新的躁動。同樣的表現手法，我們在梵高先生的《星夜》等作品中也看到類似的端倪。
梵高借鑒了浮世繪中的夸張構圖，綜合了莫奈的“顏色分割法”，在作品中大量使用撞色，使作品總有一種絢麗奇幻的戲劇表現力，創作了一種前所未有的畫風，在帶給我們強烈的視覺沖擊的同時，也讓我們體會到他內心的痛苦和躁動。
小小的煎餃居然匯集了莫奈、塞尚、梵高三位印象派大師的創作理念！真是令人嘆為觀止。所以沒有什么比“印象派巧克力煎餃”這個名字更貼切了吧。
總結
一個飲食作品不僅可以是用來看、用來品嘗的，也可以是用來體驗的。
純粹的廚師通過飲食作品再現的是美食，不純粹的下廚者能通過飲食作品再現的是生活的藝術。
如此獨一無二，可以復制的元氣生活，您不需要來一份嗎？
