? ? ?關于明前茶,南北需分明
老茶客們大都知道,“明前茶,貴如金”。明前茶無可替代的鮮爽口感令眾多茶友為之臣服。然而四川茶已開采將近一月之久,令老茶客翹首盼望的北方名茶——漢中仙毫卻還得十來天才能上市。同為“明前茶”,漢中仙毫為何如此“不徐不疾”?
? ? 玖客茶羅鎮高山有機茶園
? ? ?四川茶區大多緯度略低,茶園多分布在大巴山、米倉山以南,早春寒流多被秦嶺、巴山阻隔,因此二月中下旬便可開采。而漢中茶區,大多在秦嶺以南,大巴山、米倉山以北,緯度高、海拔高、云霧幾率高,氣溫偏低,開園初采基本上在三月中下旬。漢中的高山茶區,采摘時間會更晚一些。平均海拔1200米的玖客茶羅鎮高山茶區,開園頭采基本上要到四月初了。
? ? ? ? ? 漢中仙毫,優勢顯著
俗話說:“慢工出細活”,得天獨厚的自然環境與充足的生長周期,賦予了漢中仙毫優異的品質特征。
一、漢中茶區四季分明,春季光照適中,相較于南方茶,漢中仙毫的氨基酸和茶多酚配比適中,造就了鮮爽又兼具醇厚的口感,這也是許多老茶客傾心漢中仙毫的原因之所在。
二、茶樹經過漫長冬季的休整,生長周期較緩慢,積聚了豐富的營養物質,富含氨基酸、維生素和礦物質,符合人體“春生夏長”的需要。
三、漢中茶區清明前氣溫較低,一般無病蟲危害,無須使用農藥,茶葉有機無污染。再加上全程實行有機化種植,物理防蟲燈伴隨人工鋤草,更保證了始終如一的安全好茶。
四、由于春季氣溫較低,開始采茶時,能達到采摘標準的茶芽很少。再加上明前茶非常細嫩,每一顆茶芽都由人工精心采摘而得。通常一個嫻熟的采茶工,一天也只能采半斤鮮葉。而4斤鮮葉才做1斤漢中仙毫干茶。最后再經過篩選、精制,每斤干茶,其芽頭通常在70000個以上。物以稀為貴,這樣一來,漢中仙毫更顯珍貴。
在獨特自然稟賦資源的基礎上,羅鎮茶園更是科學施肥,以每畝四百五十斤的羊糞與茶渣做基肥,從根部給予茶樹充足的營養。因此,玖客茶春茶在保證茶芽肥碩飽滿、營養豐富、口感鮮爽的前提下,預計可比同地區茶園提早一周開采。
多一點時間,給茶芽生長;多一份暢想,待品時獨嘗。一杯飽含大自然與玖客茶心意的好茶,敬請期待!
玖客茶專注好茶
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