我的私房菜
蒜蓉烤茄子#用時間和心看人，而不是眼睛
原料：茄子，小米辣，，大蒜，生抽，老抽，油，鹽，花椒粉，孜然粉。
圖片發自簡書App
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step1:
烤箱預熱200度，烤盤鋪錫箔紙，茄子洗凈擦干水分，在茄子表面刷一層油，入烤箱，200度烤30分鐘。
step2:
調汁：大蒜末，辣椒圈，4勺油，2勺生抽，半勺老抽，孜然粉，花椒粉，混合均勻調成醬汁待用。
step3:
取出茄子以后用刀從頭劃至尾，注意不要劃到底，會破！把肉往兩邊扒拉一下，倒入醬汁，再入烤箱10分鐘。
step4:
撒上蔥花就可以啦！
tips：喜歡味重的可以多放點孜然粉花椒粉，我覺得比外面的好次，而且烤箱烤的，茄子皮不會像燒烤店里一樣烤焦，更健康一點！
蒜蓉烤茄子#用時間和心看人，而不是眼睛
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自從有了它，我更肆無忌憚的吃大蒜了！哈哈哈哈
