春節過完了，老家的年越來越淡了，而且如果不在家過一次，也都不記得過年的習俗了。為了將來有所回憶，也為了不至于老家的傳統流失，僅此用文字記錄下老家過年的習俗！

大年三十早上要貼對聯，有時考慮到早上太冷不好貼對聯（用面加熱水制作的漿糊），大年二十九下午就開始貼對聯了。小時候對聯都是自家手寫的，每家的對聯都是大家評比的內容，誰家對聯寫得好的話，就會無比光榮。父親寫的一手不錯的對聯，每次都花半天甚至一天時間工工整整裁紅紙、寫對聯。不過，現在的人都圖個方便省事，對聯都是從集市上買的了。對聯形式多樣。貼在門框上的是最主要的常見對聯，還有貼在車上的“出入平安”類的對聯，有貼在床頭的“身體健康、人口平安”之類的對聯，有“出門見喜”、“進門見喜”類的喜慶對聯，有大大的福字聯、合體字“招財進寶”類對聯，還有最多的是“酉”字貼（也寫作“乙+左右各一點”）或者小“福”字帖，多貼在對聯上下聯的頂部或者其他對聯（比如大福字貼的頂部、合體字“招財進寶”）的頂部、還有床頭、衣柜、櫥柜、車子、水缸、甕或者其他一切可以貼的地方，盡可以多貼。

還有一個重要的事是要擺“家堂”和“天地”。擺家堂是在堂屋里給逝去的先人擺供品供先人饗用，擺天地是在院子里給天地供奉吃食。

擺家堂時，要在方桌后面的條幾上放置先人牌位。制作牌位時把蒸的饅頭切為兩半，在切下來的半個饅頭上插上兩根樹條或者玉米秸稈，然后把用紅紙折成的20*8cm見方的長方形紙牌位套在兩根秸稈上（紙牌位要事先寫上先人的名字（如XXX之位），去世的妻子的姓氏寫在旁邊），然后從中間的“X氏門三代宗親之位”按大小依次排開，左為大。最后還要在每個牌位旁邊擺上一副筷子。

牌位擺好了，還有方桌上的供品。供品樣式比較全，有水果、糖果點心、還有肉和菜。供品有多有少，按照方桌和條幾放置供品的區域大小可以合理調配，但是樣式要全。肉菜類要放在供品的前面，后面依次放糖果點心和水果。供品的前面中間一定是要放盤的大紅公雞的，公雞的左右分別放置方形的肘子、魚和豬肝豬心。盤公雞有講究，是活公雞殺了褪完毛后，趁雞身還軟的時候把雞的兩只爪子盤到雞背靠后的部位，再把雞的兩只翅膀盤到雞的嘴里，我們稱之為“別雞”。別過的雞特別有氣勢，尤其是公雞的雞冠很大的話，給人一副威風凜凜的感覺，特別適合做供品，所以大紅公雞也就當仁不讓地做了頭把交椅。肘子是蒸過的方形的肘子，豬肝豬心也是蒸過的，魚一般是腌過的咸魚。一般來說，公雞、方肘、魚和豬肝豬心是必需的幾種供品。有時還會擺上自家攢的肉蛋（丸）、切的花一樣的豆腐皮和蒸過的花饃（由包著棗的小塊面疊加而成）。講究的話，還可以在供品上插上菠菜以作點綴。另外，各家還可以自由發揮創作一些有意思的供品。比如還有供奉梅花、荷花（模具）的；甚至有一人家用豬肺和氣管制作的一只站立的丹頂鶴，居然栩栩如生，讓人第一眼望去以為只是買的一個鶴模具，經人提示才知道自己錯了，不禁對這家人高看幾眼。

供品的前面還要擺上香爐（中間位置）、酒盅酒壺、茶碗茶壺，以用來敬酒水、茶水以及餃子面條（餃子面條用茶碗盛）等。敬酒水、茶水和餃子面條用的酒盅茶碗一般要分別用4組或6組。

桌上的供品擺完后，還需要在方桌的下面放些沙子，以便在桌前敬茶酒（在我們吃飯前就要給先人們敬敬茶酒和餃子面條，以示讓他們先饗用，我們叫“jiaodian-jiaodian”）時，茶酒水可以直接倒在沙子上，不至于濺得到處都是。在方桌前面的地面上還要鋪上一張席子（高粱桿編的）或者舊棉被，以讓來人給先人們磕頭用。

擺完家堂后，有的還要專門掛上家堂用的“中堂”。中堂是一副畫的兩邊是對聯，上面是橫批。家堂專業的中堂一般是白色的，當然也有人不用的。擺完家堂、掛上中堂后，嫁出去的女兒就不能再來家里了，直到大年初二下午摘了中堂、送完家堂之后才能來家里。

擺天地是在院子里支一個高臺（約膝蓋高低），用圓形的蓋墊（約80cm直徑）蓋在高臺上，然后用席子繞著蓋墊圍起來，再用繩子繞一圈系緊就是完成了，此即所謂“天地”。天地的供品較簡單，前面一排有香爐、酒盅、兩個茶碗（分別盛茶水和餃子面條），中間一排放肉丸、小方肘子、豆腐皮等兩三樣肉菜，最后一排放天地牌位，天地牌位與先人的牌位的制法類似，只不過是用土黃色的宣紙折成的，上書“天地三界十方萬靈之神位”。至此，天地牌位就算是制作完成。有時，還會買幾個特別大的紙元寶掛在天地席子的后面，等年三十晚上燒。

年三十之前一直到三十還要收拾家務、準備餃子、饅頭之類的主食和水。要等到大年初二送完家堂算是過完年了后，才能重新抽水。一切準備完成后，就等著年三十晚上的活動了。

晚上時的主要活動就是放煙花鞭炮、“發錢糧”、熬五更（音jing）、吃餃子。年三十晚上要把家里的燈都開開，家家燈火通明。等家里全都收拾停當，晚上零點之前需要燒紙，我們叫做“發錢糧”，這也是年三十晚上最重要的一件事情。

燒紙時要提前把打好，叫做“打紙”。打紙時，需要用專用的木制打紙用具，我們叫做紙窩子（音。大概12cm高，上部徑細約2cm，下部徑粗約3cm）。要用紙窩打在買的一摞宣紙上，留下成排的一個個紙窩花紋印記（銅錢類的紙錢形狀）。然后再把成摞的印有紙窩花紋的宣紙花開，我們叫做“花紙”。花紙是個技術活，可以有三種方式：第一種是用紙窩橫著按在宣紙上，在紙窩中間部位著力用力劃圓，一張張的宣紙就會整齊地分開了。第二種是直接用手，將大拇指和其余四個手指（合攏）分開，一起搭在宣紙的中央部位，然后大拇指不動，其余合攏的四指劃圈，一張張的宣紙就會整齊地分開了。前兩種方法在分開的紙分到最大或一定程度時，就可以把花開的紙拿出來對折，叫做“一刀”。第三種也不借助于工具，是所謂的“搓紙”，將一疊紙依長邊對折，捧在兩只手里，兩只手的大拇指和其余四指要分別放在折好的紙兩邊，先用右手大拇指往右搓紙，而其余四指要同時往左搓紙，然后左手大拇指順著往右趕，同時左手其余四指要順著往左趕。這樣多搓幾次之后，一張張的宣紙就會整齊地分開了，就是“一刀”了。大年三十前可以多打一些紙，以待元宵節用。家里迷信，不讓小孩打紙，開始家里不在乎，我也就學會了，后來不知怎么，家里反而越來越在乎，我再打紙時卻不讓我打了。

“發錢糧”時，首先要在家里燒香，而且要點全香。全香是指從家門口到屋里所有的門上、樓梯口處、壓水井、天地、家堂桌上都要點香。門兩側的門框上有專門插香的“香牌”（雕有瑞獸），兩扇門的插兩支，一扇門的插一支；天地和家堂桌上的香爐里各插三支香；其他各處各插一支香。點完香后，就要分紙，就是把一刀刀花過的紙一個個分到各個門口，包括屋里家堂桌前，最后剩下的大部分都要放到天地前面燒。有時候，可以放一對金銀紙元寶一起燒。燒紙時，要從大門口的紙開始點。等都燒完后，最后才開始燒天地前面的紙。燒給天地的紙很多，燒前先劃個圈，就在這個圈里燒紙，一家人圍著這些紙一邊拿根木棍挑著一邊燒。燒時還要把天地的供品（酒、茶、菜等）夾一點到燃著的紙堆里，還有成把的香和天地席子后面掛著的大元寶也要放到紙堆里一起燒。燒的時候也有忌諱，弓腰的時候膝蓋要直著不能彎曲，燒紙的棍子不能用鐵棍一般用木棍，紙要保證在圈里面等。燒紙的時候，一般還要家里老人邊燒邊說些如求老天爺保佑家里平平安安、每個人事業有成這些祈福的話。紙燒得越旺，表示老天爺越高興，一家人也就更高興了。等紙燒完了之后，一家人要一起對著燒紙的地方和天地磕十個頭，以示十全十美之意。趁此機會，小輩也會給家里長輩磕一個頭，以示對長輩的尊敬。之后，還要在家堂桌前磕三個頭。以前還要去村里一座經常走的橋上燒一燒紙。至此，錢糧算是發完了。發完錢糧后要緊接著在大門外放鞭炮，至少放一掛。放完鞭炮，還可以放禮花、震天雷等禮炮，此時家家放鞭炮，一晚上鞭炮聲四起，熱鬧得很。有人還特意出來看人家放的禮花，漂亮得很。

放完鞭炮，就可以下餃子吃餃子了。大年三十的餃子也有講究，餃子一般是素餡的，并且吃得越多越好，吃得越多，預示新的一年里素素凈凈，沒什么亂七八糟的事。不過吃素餡餃子的習俗也是基于過去食物短缺的年代逐漸形成的。近來也有人說大年三十晚上吃肉餡餃子好，預示著新的一年里有肉頭。由此可見，習俗的形成都是有一定緣由的，而且是隨時可以變化的，有時幾個人的行為就可以逐漸影響改變一方的習俗。包餃子時，還特意包一個硬幣（五分或者1角）在餃子里，誰要是吃到包有硬幣的餃子，誰就會一年好運。吃到的人會把吃到的餃子貼在墻上，以示運氣好，可以在人前炫耀炫耀。

餃子吃完了之后，剩下的就是看春晚熬五更（jing）了。熬五更就是通宵不睡覺，聽老一輩人說以前真的是熬通宵的，只不過現在的人越來越實用，困了也就睡了，不再特意熬通宵，除非那些玩牌或者玩游戲的人熬通宵。小時候因為電視少，熬五更都是小孩子在街上放鞭炮玩，回到家后也是困了也硬撐著非要熬個五更，以便第二天在小伙伴面前炫耀?，F在多是待在家里看春晚節目或者玩牌之類的了。熬完五更睡覺前還要洗洗頭、洗洗腳，大年三十洗腳預示著來年打的糧食多得沒處放。洗完頭和腳就可以上床睡覺了，等著新年的到來。

這樣熱鬧又忙碌的大年三十就結束了，明天將是新的一年。