喜歡吃火鍋，那種靠刺激味蕾帶來(lái)的痛感，是一種超刺激的享受，一個(gè)舌尖，牽動(dòng)全身共鳴。

前幾天，一篇《一個(gè)人千萬(wàn)不要吃火鍋》看哭了那些處在孤獨(dú)深淵的人們的共鳴，矯情的不像話，一個(gè)人怎么不能吃火鍋呢？要我說(shuō)，一個(gè)人不僅要吃火鍋，還要吃超辣的那種才對(duì)味。

在中國(guó)所有的菜品中，火鍋是一種極端的存在。

七碗八碟到上下幾層的食材，匯入一鍋湯中，那來(lái)自河流、海洋、大山、田野的精華，變成了赴湯蹈火的戰(zhàn)士，從味覺(jué)和感官層面，滿足了人們對(duì)于多、對(duì)于全面的雙重占有。在火鍋底料的帶領(lǐng)下，形形色色的食材匯聚成和諧統(tǒng)一的江湖，翻滾、沸騰，熱熱鬧鬧的，其樂(lè)無(wú)窮。

能圍坐一桌心無(wú)旁貸、暢快淋漓吃火鍋的人，是臭味相投的一群，邊吃邊聊，噴到鍋里還可以繼續(xù)吃的，算生死之交了。我討厭吃火鍋還講究餐桌禮儀的人，就像討厭早高峰一起擠地鐵還要保持優(yōu)雅一樣。

吃火鍋要有爭(zhēng)先恐后的熱情，才不辜負(fù)圍坐一起的彼此，吃火鍋，即是看江湖。

看上江湖里的菜不藏不掩，迅速下手，是真性情，連舌尖上的欲望都抑制的人，是真實(shí)感徹底淪陷的一族。如果不幸碰到了，要不把TA煮了，要把自己跳進(jìn)鍋里，寧做江湖里真實(shí)的暴民，不做偽裝的吃貨。