小時(shí)候的我，不愛跟女孩子玩，覺得她們哭哭啼啼的很麻煩，反而喜歡和男孩子混在一起，并且很快就能輕易成為他們的頭。和他們一起去田里偷豌豆，到樹林里摘槡葚，甚至去找各種野果來吃。

想來應(yīng)該只是一種本能親近自然的無憂樂趣。

人也只有在自然面前，才會(huì)徹底的回歸本性，無論是孩子還是成人都是如此。

父母經(jīng)常不在家，臨走之前總是買些吃的東西放著。那時(shí)物質(zhì)匱乏，家里還沒有冰箱，因而所有的東西就都放在一個(gè)碗柜里。為了防止貓和老鼠偷吃，特意鎖了起來。可在我來說，那根本不是個(gè)事，總能輕易把鎖撬掉，找到自己喜歡的東西吃。

逢年過節(jié)，父親總是會(huì)把家里養(yǎng)的雞殺掉，以此犒勞家人。最常見的就是用毛豆燒公雞，那些雞都是些整天放養(yǎng)在野外的走地雞，因而吃起來總是味道鮮美，讓人回味。

有時(shí)候家里有重要的客人來，母親也會(huì)燉上一只雞。從鍋里飄出的陣陣香味，橫沖直撞，直撲口鼻。往往還沒等出鍋，我們就已經(jīng)偷偷把兩只雞腿扯下蘸點(diǎn)醋和醬油吃光了。

后來看電視連續(xù)劇《射雕英雄傳》時(shí)，最感興趣的就是洪七公手里老是拿著一只肥嫩脆香的“叫化雞”，對(duì)著酒壺大吃大喝的場面。再回想起自己偷吃雞腿的趣事來，不禁莞爾。

歲月的流逝沖淡了許多珍藏的記憶。長大以后，東西南北跨越千里，吃過許多美食佳肴，也品嘗過各種各樣的風(fēng)味小吃，遺憾的是卻很少再能感覺到從前的那種美色香味了。

那時(shí)，那味，已經(jīng)成了一種經(jīng)典，深深的刻在了心靈的底版。

不知道是不是受了年少時(shí)代的影響，時(shí)至今日，我仍然很愛吃雞肉。清燉，紅燒，烤雞，鹽酥雞，辣子雞，叫化雞，麻婆雞，口水雞，干煸雞，大盤雞，不一而足。每到一地，總是不知不覺地就會(huì)留意什么雞做得好吃。

所有的雞肉大全里，唯獨(dú)不喜南方那種看上去半生不熟的白切雞，盡管前面通常被加上水晶二字，冠之以“水晶白切雞”，聽上去仿佛很有詩意，然看上去總是帶著血跡，覺得有點(diǎn)反胃，終究是吃不下。

看過一段話，大意是這么說的：美食是天賜的禮物。上帝用食欲促使人們吃飯，并用吃飯帶來的快樂作為獎(jiǎng)賞。沒有一種愛，比對(duì)食物的愛更直接、更簡單、更真誠。與它們相遇，是此生最甜美的時(shí)光。

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