天藍藍，海藍藍，我家住在大海邊，

海邊小城威海衛(wèi)，我跟她的故事說不完~

幾年前，父親曾請全村人吃過一次鲅魚水餃。

家鄉(xiāng)有個習俗，每逢喜事村里人便要到辦喜事的人家討上一碗餃子，沾沾喜氣。餃子形似元寶，吃餃子寓意招財進寶，吃的人越多，也就越吉利。

我離開家鄉(xiāng)很多年，父母也不常回村里住，相識的鄰里已不多，前幾年為了給我辦婚禮，我們回過一次老家。父親怕我出嫁當天不夠熱鬧，便提議要為全村人做鲅魚水餃。

鲅魚在當?shù)夭幌∮校珒r格并不便宜，做法也相對復雜，耗時費力，請全村人吃鲅魚水餃，還是全村第一戶。

出嫁前一天，父親買回一筐新鮮鲅魚，召集一幫牌友給鲅魚剔骨扒皮，留出最美味的魚肉，用刀背魚肉拍打松散，和上豬肉、韭菜剁餡。

母親則約上一群舞友，調味、搟皮、包餃子，場面好不熱鬧。

從凌晨一直忙活到早上五點，兩千多只鲅魚水餃碼的整整齊齊，擺滿小院。

餃子皮薄而韌，肉餡大而圓，包好的餃子下鍋煮，不一會兒圓鼓鼓的餃子便浮在水面，加三次涼水，等餃子再次浮起便可以撈出了。

煮好的餃子飽滿如元寶，含著一汪鮮甜的汁水，咬下的時候要特別小心。

出嫁那天早上，小小的院子里三層外三層全是等著吃餃子的人。

村里人吃餃子不似城里人的講究，一人一碗，一瓣大蒜，辛香的蒜味，恰能烘托出魚肉本身的鮮香。夾一個水餃，就一口蒜瓣，那是北方人特有的豪放，也是這個小村莊村民的淳樸。

那場婚禮很簡樸，沒有恢弘大氣的浪漫，卻特別熱鬧溫馨，我深信那是鲅魚水餃的魅力，也是父母愛的力量。

如今，我去過很多地方，吃過很多佳肴，最懷念的，卻還是家鄉(xiāng)的那一碗鲅魚水餃。因為它藏著父母對我的愛，以及這個村莊對于我的期待。