敏姐姐推薦這家店有一段時(shí)間了，隱約還記得當(dāng)時(shí)24K純吃貨眼里閃爍出的光亮。
昨晚，終于有空閑時(shí)間，三人對(duì)陰晴不定的糟糕天氣不管不顧，帶上相機(jī)，直奔江漢二路這家隱姓埋名的小店。
從武漢帝盛酒店對(duì)面那條羊腸小巷進(jìn)去，右轉(zhuǎn)，一道棕紅色的防盜門映入眼前，這便是吃貨江湖中流傳的正主兒了。
低矮民房，防盜門窗，不高級(jí)，也不顯眼。不知怎的，看到坐在門口等待傳菜的阿姨，突然想到了自己遠(yuǎn)去的學(xué)生時(shí)代，每逢放學(xué)回家吃飯，媽媽就是這樣坐在門前，也許手里織著一件毛衣，也許在仔細(xì)擇著青菜，看到我身影，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)招呼一聲：“回來(lái)了，洗手吃飯”。一種親切和溫暖涌上心間。
入眼是幾十平米的空間，兩個(gè)小間塞下了七套桌椅，狹長(zhǎng)的廚房里大師傅和幫廚在一通忙活，顛勺翻炒。高壓鍋發(fā)出嘶嘶的聲響，香氣，確切地說(shuō)是肉香氣撲鼻而來(lái)。
我們到店時(shí)間剛剛好，有空位。六點(diǎn)一過(guò)，店里便涌進(jìn)了幾桌來(lái)客，多是附近的上班族和住戶。經(jīng)常刷臉的熟客點(diǎn)起單來(lái)不慌不忙，輕車熟路。至于我們這些第一次來(lái)的生面孔，點(diǎn)單時(shí)犯起了難，因?yàn)闆](méi)有菜單，只得詢問(wèn)服務(wù)員。椒鹽雞翅、麻辣蝦球、脆骨，再來(lái)一個(gè)清炒空心菜，葷素搭配，齊活了。
趁著等餐的時(shí)間，和老板簡(jiǎn)單聊了聊。得知她從下崗后便將自己的房子改成了簡(jiǎn)易的餐館兒，已經(jīng)在江漢路經(jīng)營(yíng)了20多年。店里人手不足，她和老公便親自上陣，甚至家里在讀大三的女兒也鍛煉出了一身好廚藝，忙活不過(guò)來(lái)的時(shí)候，女兒也可以掌勺。
那個(gè)時(shí)候的江漢路遠(yuǎn)沒(méi)有如今的繁華和名氣，這家家常菜館見(jiàn)證了棟棟高樓拔地而起，條條大路越修越寬闊，見(jiàn)證著江漢路由一條再普通不過(guò)的街道成為一張十分拿得出手的武漢名片。
在新媒體時(shí)代，幾乎所有的店家都在費(fèi)盡心思打廣告、做營(yíng)銷、搞推廣，但老板到現(xiàn)在甚至都沒(méi)有掛一塊招牌的打算。即使生客變成回頭熟客，熟客又帶來(lái)一波生客，她也沒(méi)有想過(guò)要擴(kuò)大店面，依舊是這幾十平米。人多的時(shí)候，等位都需要在門外，為了留出上菜的走動(dòng)空間。
如果你在江漢路搜素附近美食，排名前十中有一家“私房菜之大隱隱于市“，說(shuō)的就是這家無(wú)名小店。
“只想要把每一道菜做出家的味道”老板娘樸實(shí)地說(shuō)道。對(duì)我而言，這也許就是一家店潛在的情懷。
沒(méi)聊多久，我們的菜就上了。
武漢人喜歡吃蝦是全國(guó)出了名的，清蒸大蝦、油燜大蝦、蒜蓉蝦、炒蝦球、烤蝦球、椒鹽小龍蝦……蝦的做法也很全乎。
這道炒蝦球，皮脆肉嫩，外形飽滿，色澤紅艷，作為上桌的第一道菜，從哪方面看都是合格的。
椒鹽雞翅是每桌必點(diǎn)的菜品。滿滿一大盤，沒(méi)有其他配菜，實(shí)打?qū)嵉娜?，口口都是肉，入口香酥軟嫩，隱隱有一種甜味。夾起一塊雞翅，蘸麻辣蝦球的汁吃，又是一番風(fēng)味。
一盤脆骨顏值頗高。燈籠椒和青椒映襯得脆骨更加有食欲。入口有嚼勁。
炒空心菜青翠欲滴。
剛還開(kāi)玩笑說(shuō)要去逛夜市的三個(gè)人已經(jīng)被美味征服，只顧著埋頭苦吃。這時(shí)，窗外淅淅瀝瀝地下起了小雨，漸漸雨勢(shì)變大，拍打著地面，驚擾到了窩在窗子邊的貍花貓，只見(jiàn)它慵懶地舒展下四肢，接著又閉上了眼睛。
時(shí)針指向八點(diǎn)，還不時(shí)有人到店點(diǎn)餐。一桌空，又有新的人坐滿，老板是一刻也不得閑。我們也是酒足飯飽，停了筷，讓服務(wù)員拿來(lái)打包盒，清盤帶走。
附近就是江漢路夜市。吃得心滿意足，再隨便逛一逛，看一看，挑一些有趣的小玩意。夜市也和這家常菜館一樣，哪需要什么多余的包裝，一個(gè)位子，一份誠(chéng)心，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就夠了。
沒(méi)有招牌怎樣，沒(méi)有菜單又怎樣，單憑一份好味道，不照樣在江漢路上火了二十多年嗎？實(shí)力才是硬道理，這話真的一點(diǎn)兒都不假。
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