門店觀察(三)|枯燥的數字 鮮活的現象

店鋪業績不好,因為沒有人流,這是最常見的店鋪業績不好的理由了。一開始的時候,我也覺得進店人數少,業績不好,這是很理所當然的。但是,問題的關鍵往往在于,別人家進店人數也不多,但是業績做得就是比你好。這時候,你再用沒有人來分析原因,顯然會被認為借口。那么如何分析店鋪的業績,然后根據業績下滑原因給出相應的解決方案呢?

數字不會說謊

我在一家店鋪實習,端午業績和去年同比下滑非常嚴重。因為是街邊店,門店客流不如商場是不爭的事實,但是和去年同期比下跌得慘不忍睹就說明店鋪本身一定存在問題。我和店長溝通說是不是因為服裝沒做好,導致端午業績下滑嚴重。因為在我接待的幾個顧客中,最終成交的全部是買鞋子的。店長一臉自信地告訴我說:“我覺得我們服裝做得挺好的”。既然這樣,我就讓她調出了今年端午服裝和鞋子的銷售占比,以及去年端午的服裝鞋子銷售占比。真是不看不知道,一看嚇一跳,今年鞋子和去年同比略微下跌,但是服裝的銷售額只有去年的一半,男裝女裝各跌一半。一看這數據,店長完全信服我說的服裝沒有做好的事實。

透過數字分析店鋪

數據是枯燥的,但是數據背后的現象往往是鮮活的。從數據推到現象,服裝的銷售業績為什么這么差?沒有數據前,很多偶然的事情我都不能聯系起來,但是數據一出來,所有的偶然因素就像一條線一樣貫穿了起來,讓我看到了數據背后的事實。

我們的男裝和周邊的品牌比沒有競爭力。我們是一家運動品牌,但是門店卻被各種男裝夾在中間,而且周邊的品牌男裝全部五折出售。雖然我們是做時尚運動的,但是和時裝比時尚度就是自尋死路,所以大部分顧客都是提著我們周邊的男裝袋子,進入我們店購買鞋子。折扣加時尚度,讓我們失去了從鞋子做到服裝連帶的銷售機會。

我們對于每款服裝的優劣了解遠遠不夠。雖然因為客觀原因男裝銷售機會失去了大半,但是還是有顧客到我們店鋪購買男裝。就是這么一點僅存的客戶,但是我們往往也沒有抓住銷售的機會。顧客進門來,試了很多件,但是最終都沒有購買,這是店鋪經常遇到的問題。顧客類,導購更累。但是有沒有想過我們給了他無數多的選擇,對他來說相當于沒有選擇。我們越是拿的多,介紹的多,很多時候就越沒辦法做成銷售。因為我們并沒有第一時間就拿準最合適他的衣服,最終他不耐煩了,適合他的衣服卻還沒有被他試到,我們的銷售機會就沒了。

端午假期沒有趕上中考高考的銷售機會。根據日歷顯示,去年的端午假期是6月20日那周,中考高考已經全部結束,學生的消費需求呈現井噴。但是今年的端午假期,則是9-11日,高考和中考恰恰都沒有結束,這或多或少流失了一大部分學生的銷售機會。

根據問題提供解決方案

從數據來看,端午業績下跌的原因已經找出來了。我們原因是為了最終找到提升業績的方法,進而提升銷售。服裝銷售不好,那么是提升男裝還是提升女裝,或者是兩個一起提升?我和店長溝通以后,一致決定銷售的提升機會在于男裝。因為這家店鋪以男性客流為主,女裝銷售機會太少。

找出重點銷售款的成套搭配。既然顧客試得越多買得越少,那么我們就把店鋪接下去可能最好賣的男裝款式找出來,我的建議是賣涼爽玉面料(夏天天氣熱,大家對于有涼感的面料特別有好看),做好幾個適合不同類型人的搭配方案,從衣服到褲子到鞋子,選擇顧客最容易看到的地方,導購最容易拿的地方做陳列,甚至是重復出樣。顧客進來就給他們推薦適合他們身型氣質的一整套,減少顧客試穿。

再就是對這重點款式的搭配的深入了解,從款式到面料到顏色到搭配到設計風格到適合人群,仔細反復斟酌和試驗,深入貫穿到每個店員,最后就是堅定不移的執行,在執行的過程中根據顧客的反饋,再針對自己的搭配進行調整。根據數據和顧客反饋找出店鋪要著重賣的成套。

調整陳列。店鋪陳列是按照公司的陳列指引做的,原則上是沒有錯誤的,但是基于賣貨功能考慮,有些陳列是需要根據店鋪情況作出細微調整的(因為陳列指引的是全國的店鋪,但是每個店鋪都要自己的客群特性)。有幾件非常難賣(色彩夸張,衣服挑人)的款式做了正掛,占據了優越的銷售機會,卻沒有出銷售。有幾件面料有特色,簡單大方的款式,適合人群廣,應該有大量銷售機會的產品卻做了側掛,白白錯失銷售機會。調整陳列我給出了幾個方案,有陳列指引的陳列,就根據實際需求,進行溝通以后微調;想要重點銷售的男裝,在拋臺處重復出樣,掛在易于看到和拿到的地方。女裝按照整個區域女裝銷售排名的前幾名出正掛,讓好賣的女裝有更多的銷售機會。

我覺得要教會店長的是透過數字,結合店鋪現象,分析門店問題的能力。要有邏輯有條理地推斷門店業績波動的原因,最終才能打破門店業績不好是因為沒有人流的怪圈理論。各個數據的不同維度對于店鋪的管理工作有著非常重要的意義。數據是死的,數據告訴你的卻是鮮活的現象。

注:我提供的解決方案,最終不是我在執行,成效還有待店鋪業績的檢驗,希望對讀者們不要有誤導的作用,酌情考慮。

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