最近給爸媽買了一盒子鐵皮石斛。就長這個樣子。

我也是聽朋友推薦的，說是這個農場就在家附近，那里的油菜花也開了挺好。朋友說去過那個基地，也挺漂亮的。

既然買了一大盒子，我就去百度了一下，這個東西要怎么吃，畢竟我也是十八線小城市的人，沒見過這個鐵皮石斛到底長什么樣子，有什么神奇的功效。這個具茨山鐵皮石斛在我國主要分布于江西、廣西、廣東、新密、云南、安徽、浙江、湖南、陜西、河南鄭州、新鄭，福建等地。我買的就是那個新鄭的。

不查不知道，一查下一跳，鐵皮石斛具有養陰生津，溫胃明目，潤喉護嗓，補腎益力的功效，是養陰要藥。它還富含多糖等有效成分，現代藥理研究證明其對咽喉疾病、心腦血管疾病、糖尿病、白內障等具有不錯的療效，還具有抗腫瘤，抗衰老，增強人體免疫力及抗炎等作用，特別是在抗氧化及增強機體免疫力等方面藥用價值極高。多糖類成分具有抑制腫瘤細胞生長、調節機體免疫等多種效用，是鐵皮石斛質量檢測的重要指標之一。

? 原來這鐵皮石斛還有這么多功效，接著我又查了一下怎么吃它。

有好幾種吃的方法呢。比如：洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服。榨汁：取鐵皮石斛10克，用冷水浸泡洗凈，去衣，切成5厘米左右短條，加0.25升水，榨汁30秒后加入1升左右的水，繼續榨汁1分鐘，過濾，即可飲用。粉、茶、花泡茶鐵皮石斛細粉、干花或者切片，每天取3-5克，沸水沖飲，持續喝30天，也可以和西洋參粉混合起來沖泡。煎湯：取鐵皮石斛粉10克或者碎鮮條20克，加清水若干，煮沸再文火2小時以上，連渣食用。可反復煎煮3次以上。入膳：整顆或切碎和雞鴨一起燉煮。泡酒：整顆或切碎，單味或和其他物料一起浸入40℃以上的酒中，3個月以后，即可食用。

這鐵皮石斛不知道是不是真的有效，我也去知乎上問過，確實是有很大爭議的，別的不多說，既然買了，我就得吃著試一試！