? ? ? 早上7點(diǎn)鐘，我先是用電熱壺?zé)_水，用養(yǎng)生鍋煮紅棗麥片粥，電壓力鍋內(nèi)放上昨晚發(fā)好的雜糧面餅，燃?xì)鉅t子煮上了玉米，順便蒸上了紅薯，雞蛋；接著削去藕皮，另一只鍋內(nèi)放上清水煮藕片。功夫不大，便和先生一起享用豐富的早餐了。一邊吃著，一邊想起了小時(shí)候的早飯…….

? ? ? ? 我老家在豫北農(nóng)村。我大約5、6歲的樣子，也是深秋，父母親天不亮就起床了。母親在屋內(nèi)和面，搟餅，父親則蹲在房外的棚子下燒地火，往爐堂里塞進(jìn)去玉米桿、根等耐燒些的柴，每加一次柴，煙霧就從爐堂和后面煙道里濃濃的冒出。鍋里煮上玉米絲紅薯稀飯。旁邊是三塊半拉磚頭撐起的鏊，在鏊下面燒上麥秸火，母親搟好了面餅，放在鏊上，開始烙玉米面餅子，只見母親手上拿著像箭樣的長條鏟子，烙著翻著，只一會(huì)就出現(xiàn)了好看的花紋。再等會(huì)，會(huì)看到面餅開裂了。先是裂著一條小縫，隨著時(shí)間的延長，小縫會(huì)變成大縫，面餅由一個(gè)大大的圓型，變成不規(guī)則的兩大塊，再變成好幾個(gè)小塊。父親同時(shí)負(fù)責(zé)兩個(gè)鍋的火。烙餅子一定是要燒麥秸的，它的火力小，不至于把餅子烙糊了，麥秸燃燒時(shí)間極短，需要不停地續(xù)接。小小的我和妹妹也沒有閑著，不時(shí)取回麥秸，玉米桿等，遞給父親。那些變成小塊的餅子總是先熟的，母親便把小塊餅不時(shí)塞入我和妹妹的嘴里。

? ? ? ? 后來，我稍大一些了，記得是過大年初一，不知父母何時(shí)起的床，我和妹妹醒來時(shí)，床邊的棉衣上早早地罩上了新外套，穿好衣服，就看到父親盤好的一大盆餃子餡，有力的大手上明晃晃的，還把手指放在嘴里吮吸下，點(diǎn)著頭。隨后我和妹妹就加入進(jìn)來，我搟皮，妹妹向煤火里傳柴，煙氣即刻彌漫在小小的屋子里。嗆得我們姐妹倆咳著。父母親包餃子，無論我的皮搟得什么形狀，他們手中的餃子全是元寶形的。父親嗓子很好，手上忙著活計(jì)，口里唱著“太陽出來照四方……”曲高音亮，小小的房間好像真被太陽光照亮了許多。終于吃上餃子了。餃子里面有肉，更多是肥豬肉經(jīng)煉制后的油渣渣。父親在煉油時(shí)，不讓油出得太多，所以餃子更香些。其實(shí)，在前一天煉油時(shí)，我和妹妹已過足了隱，父親把油渣撈出后，趁熱伴上糖，那叫一個(gè)香甜。

? ? ? ? 時(shí)間過得飛快，如今40多年過去了。父母和妹妹離開了老家，在陜西扎下了根。我工作生活在中原油田，住在樓房里，享用著各種電氣帶來的便利。一個(gè)人一會(huì)便可搞定好幾樣早餐。有時(shí)不想做了，或是時(shí)間來不及，在床上就可以下個(gè)定單，外賣小哥短時(shí)間內(nèi)會(huì)把想吃的東西送到家門口。很快還能用上物聯(lián)網(wǎng)，生活將更加智能化。感謝這個(gè)時(shí)代，我們遇上了好日子。