第一次做涼皮面

第一次,第一次,人人都有第一次,有了第一次,便有了第二次,以后便熟能生巧了。今天我自己動手做了一道菜給媽媽吃,你應該已經透過名題看到了吧一涼皮面。

我首先準備好了材料,我的媽媽告訴我步驟,我就按著他做。首先要把黃瓜切成片,我心里一想:哈哈,展現真正的技術的時候到了。我細心的將黃瓜一塊一塊的切成小圓片,這時,老媽飛快的沖了過來,說道:“你在干什么?想想也知道,黃瓜切的是條哇!”我倒,老媽,你說的明明是“片”呀!老媽一把奪走我手中的刀,利索的切了起來。

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看著這對比,我只能說,我也是醉了。

然后,我將粉皮粗魯的倒進碗里,這時老媽看見了,就趕緊說:“袁恒亦,你怎么這樣?你把我當豬養的,倒太多了!”緊接著,她又利索的將我碗里的一些粉皮倒去,塞入另一個碗。

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又到了一個環節一油炸花生。這活看著簡單,事實上可難著呢。我先打開了煤氣灶,等鍋熱好了以后,我再將油倒上,只聽油發出了“噼里啪啦”的聲音,我便將花生米一齊放下,他們就像游泳選手一樣,一個個落入“油”池中。可能是因為火候太大了,還是因為,花生米太不抗煎了,我的第一波實驗品外皮都燒焦了,里邊還沒熟。

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但是我毫不氣餒,繼續了我的第二波實驗。我將花生米慢慢的放入油鍋中,吸取了上次的教訓,我決定將火候弄的是小一點,經過一段時間慢煎,我的花生米終于弄的香噴噴的了。

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剩下的就是配料時間了,我配上了一些糖和胡椒粉,再加上一些辣油,用筷子攪一攪,一股香味兒就撲鼻而來,令你完全無法自拔。

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我試吃了一口。雖然材料不全,但畢竟是自己親手做的。但還是有一股特殊的味道:有辣油的味道,有花生的味道, 還有成功的味道…

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