很多人都在好奇，離開了“極限男人幫”的黃渤，到底去了哪里？
直到最近，我們在一檔公益性質的綜藝中看到了他——
《忘不了餐廳》
海報中的黃渤并不顯眼，而到了節目中，作為店長的他，大多數時候同樣不是鏡頭捕捉的重點。
我們見過太多大投資大場面明星扎堆的搞笑綜藝，隨著流量明星唱衰時代的開啟，人們越來越關注內心的力量，也越來越青睞那些能夠帶給我們心靈震撼的節目。
這檔溫情脈脈的節目，就能夠冷不丁震撼到你。
光是豆瓣評分9.4的超高分，就足以引人駐足。更何況《忘不了餐廳》采用的還是去明星化的模式，將視角放在患有阿爾茲海默癥的老人身上。
阿爾茲海默癥，是一種常見于老人身上的慢性精神衰退疾病，開始時表現為記憶力減弱，此后慢慢發展為記憶、理解、判斷等智力的全面性減退。
最讓人揪心的是，這種聽起來有些遙遠的病，其實并不罕見。
在我國，每10位老人中就有1位認知障礙患者，其中超過半數患有阿爾茨海默癥；
每隔3秒鐘，世界上就會多一個阿爾茨海默癥患者，平均每天有超過1000位老人會走失。
這種疾病會緩慢而痛苦地帶走一個人的認知、思考，行動能力，也就是說，這是一場和疾病進行的漫長而艱辛的馬拉松。
獨一無二的記憶造就了獨一無二的人，罹患阿爾茲海默癥的老人，每天都在和記憶告別。
而每一個患者的背后，都是一個與阿爾茲海默癥抗爭的家庭。
忘不了餐廳的出現，不僅是在幫助老人們重新遇見美好的回憶，也讓更多的人開始正視這個群體。
這是一家很特殊的餐廳，主力服務員是五位患有輕度認知障礙的老人，他們是從全國1300位老人中選出的，年齡從65歲到81歲不等。
69歲的小敏爺爺李君滬是一名退休水電工，患有輕度認知障礙兩年半的時間，人們都說他長得像《飛屋環游記》里的爺爺。
小敏爺爺不僅動手能力強，還特別擅長心算，就連副店長宋祖兒也被他的計算能力深深佩服。
在開店之前五位服務生的測試環節，爺爺因為忘記讓客人結賬而一直耿耿于懷。
后來他迎來了他的第一桌顧客， 便緊緊攥著那張菜單，目光一直鎖定著客戶。體貼的黃渤想讓他去休息，但是小敏爺爺心中還是感覺不踏實，就一直負責任地在轉悠，生怕客人跑單。?
等到客人結賬后，爺爺才仿佛心中的一塊大石頭落地了。雖然每天都在和記憶分秒抗爭，但他的認真和努力還是打動了很多人。
來自東北哈爾濱的公主奶奶孫麗君，是一位退休婦產科醫生，患認知障礙兩年。
公主奶奶有一顆少女心，喜歡粉紅色，她總是熱情地跟顧客聊天，看到孕婦還特別熱心腸地把自己的專業知識傳授給對方，喜歡用東北話教顧客扭秧歌。
患病后的公主奶奶，有時候會變得很情緒化，因為沒有選上最佳員工，公主奶奶難掩失落。好在她每次都積極面對，在宋祖兒的陪伴下，很快就從消極情緒中走出來，投入到工作中。
還有一位79歲的蒲公英奶奶胡公英，是一名會說四國語言的教授，也是五位老人中最具傳奇色彩的一位。
10年前醫生說她可能5年就走了。她不想忘記最愛的女兒和家人，于是一直憑借自己樂觀的心態和生活方式在與疾病和遺忘做抗爭。
她將女兒的照片擺在最顯眼的位置。因為不想在家里等待死亡降臨，所以她保持彈鋼琴、學畫畫等認知訓練。10年過去了，她不僅好好地活著，還在老干部學校上英語課。
餐廳迎來外國顧客，蒲公英奶奶展現了她超強的英語口語，還特別勇敢地用英文跟顧客溝通，直面她的病情。當她坦然地說出自己患病的名字時，所有的人都被她強大的力量深深感染。
蒲公英奶奶在節目中說：
我身負阿爾茲海默癥，但我們仍愿意步入社會，參與世界，我們從未失去過希望，我們再次投身于社會，來證明我們依然有存在的價值。
我們熱愛生命也愛我們的孩子和親人，同時也享受人生，這就是我們來這工作的原因，這是一種嘗試，是為了告訴和我們一樣的老人們，我們不能把自己關在家里，等待死亡降臨，所以我們走入人群，加入社會，這就是我們的目標。
就像電影《我腦海中的橡皮擦》里說，我想在我還能記得你的時候，告訴你我有多么愛你。
蒲公英奶奶的表達，代表了五位爺爺奶奶的心聲。
他們中間，還有81歲的退伍軍人大橋爺爺李東橋，在節目中選擇相信顧客的誠信，展現了他善良和寬容的一面。
以及笑聲極具感染力的譚少珠奶奶，她爽朗的笑聲總是能在忘不了餐廳聽到。她的樂觀還感染了餐廳里來的一位患有認知障礙病人的家屬。
阿爾茨海默病患者，并不像想象中的那樣可怕，他們雖然生病了，但是依然可以活得驕傲，瀟灑，有尊嚴；他們依然熱愛生活，珍惜時間，努力讓記憶不褪色。
這也是《忘不了餐廳》想要向觀眾傳遞的信息。
作為全國首檔關注認知障礙的公益節目，《忘不了餐廳》更核心的意義在于，以五位老人的形象鼓勵全國所有患有同樣疾病的老人勇敢走出家門，融入社會，及時就醫，對生活充滿信心。
同時，也希望整個社會能夠對認知障礙老人有更多包容心和耐心。
我們常常忌諱疾病和死亡，我們常常謳歌青春，卻也常常忽略老年人的生活是否幸福。我們每一個人都會變老，只是我們忘記了去思考，一個人的晚年生活，應該怎樣過才更有意義。
愛人與被愛這件事，還是要跟老人學。
無論選擇怎樣的人生，都不會一帆風順。錢怎么都賺不夠，樣貌只會一點點老去，人生怎么過都是苦樂參半。既然如此，為什么不依照自己的意愿活著呢？
如果活得不枉此生的話，死又有何懼呢？
《忘不了餐廳》以五位患有認知障礙的老人為起點，引發社會對老年群體的關注，一定程度上彌補了老年題材綜藝的缺失。
在老齡化嚴重的當今社會，這樣的慢綜藝，確實值得人們去關注。
就像人們說的，把悲情的病痛變成快樂的綜藝，溫情而堅強，從殘酷現實出發又不失溫暖，是《忘不了餐廳》最大的溫柔。
而悲情的病痛和快樂的綜藝，看似相差甚遠，實則是一種現實語境和綜藝場的雙向賦能，是當下娛樂場對現實題材的回歸。
《忘不了餐廳》里的五位爺爺奶奶，他們就是世界上最普通的普羅大眾。可是他們身上，卻閃耀著人性最動人的光輝。
餐廳里沒有扣人心弦的設計，沒有巨大的沖突，沒有海量的明星，有的是每一個獨立的生命，在時間的長河里，不屈的抗爭。明知道有些事可能會無能為力，但還是會盡力爭取。
當我們看到曾在餐廳一起跳舞的小女孩，在第二天重返餐廳跟公主奶奶告別時，公主奶奶已經記不得小女孩是誰了。
這是生活巨大的殘酷，也是《忘不了餐廳》告訴我們的，擺在阿爾茲海默癥患者面前，最大的挑戰。
或許世界上所有的美好，都有有效期限。但人們唯一恐懼的，其實就是恐懼本身。
我們在生活中所做的一切，不就是為了能被多愛一點嗎？
我們在生活中所追求的一切，不就是為了能活得更快樂一點嗎？
這就是生活，不完美但很真實。
（紀錄片《人間世》）
記得《人間世》里也有一期節目講述阿爾茲海默癥的故事，結尾提到：在中國，67%的患者在確診時為中重度，已錯過最佳干預階段，有過正規治療的人數大約僅占5%至30%。
所以，我們很有必要對阿爾茲海默癥的知識普及做出更多的努力。
這些患病的老人腦海中下來一場雪，然后是“白茫茫的一片大地真干凈”，在這片大地里，所有的東西都是白色的，唯有幾樣事物那樣清晰，這其中或許有孩子愛吃的東西，有孩子的各個精彩的瞬間，有幾樣玩具。
如果有一天，你的父母老了，記憶變得遲緩了，可能話也說不清楚了，請你給他一點時間。就像當初他陪你走上人生的道路一樣，請你陪他走完人生最后的每一段路。
電影《依然愛麗絲》里患病的女主角說，請不要認為我在經受痛苦，我并不痛苦，我在努力掙扎。掙扎著融入，掙扎著繼續，和過去的我保持聯系。我告訴自己，活在當下。
阿爾茲海默癥的患者們或許遺忘了所有，但他們深愛著周圍的一切，在他們自己的世界里，深愛著這個世界。
生活中并不總是充滿了鮮花與微笑，只有經歷了狂風暴雨卻依然怒放盛開的，才是最強悍的生命和最嬌艷的容顏，經歷過的人才會懂。
如果有一天，我們終將死亡，離開這個世界，我希望我們也可以帶著愛和尊嚴，直到生命的最后一刻。
