我有一杯茶。
每天只要有些空閑時(shí)間,我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真地喝杯茶。
茶是好東西。
《茶經(jīng)》有云:“茶者,南方之嘉木也?!奔文?,直白地講,就是好的植物。
“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!薄吧褶r(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”可見(jiàn),神農(nóng)最早對(duì)茶的功效有很深的認(rèn)識(shí),且贊賞有加。
為什么要認(rèn)認(rèn)真真地喝杯茶呢?
實(shí)在是因?yàn)橐槐?,既是生活中不可或缺的?jiǎn)單需求,柴米油鹽醬醋茶的茶,又是修心養(yǎng)性的內(nèi)在需要,琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶的茶。
簡(jiǎn)單需求要解決的是身體需求,生津解渴、提神解乏,一定要喝大碗茶。口干舌燥時(shí)端起一大碗茶水,一通牛飲,及時(shí)而快速地補(bǔ)充體內(nèi)水分缺失。喝飽喝足了,放下茶碗,脾胃回暖,肚腹舒坦,困乏頓消。這個(gè)時(shí)候,一碗茶水,是水在先,茶在后。
品茶,解決的是是精神層面上的需求。換句話(huà)說(shuō),是修心養(yǎng)性,所以急不得。這個(gè)時(shí)候,一小杯茶,也要一小口一小口地輕抿。讓茶湯在舌齒間輕輕地漫開(kāi),品味那一絲絲慢慢蕩漾開(kāi)來(lái)的茶香。好的茶湯是醇厚潤(rùn)滑的,湯色是清新明亮的,小啜一口,不經(jīng)意間,溜溜的滑下去。不消片刻,喉頭處隱隱生發(fā)出一絲絲甜香。茶人說(shuō),“好茶,回甘不錯(cuò)。”這既是贊美一杯茶,也是贊美沏這杯茶的茶主人。
我在日本京都去過(guò)一間茶舍。精致的庭院,一石一木都不多余。極簡(jiǎn)的茶室,格局不大,幾塊榻榻米,低門(mén)、小窗、柔光,墊腳跪坐著的茶主人,一襲和服,低眉順目,嘴角間一抹平和淡泊的微笑。一只大茶碗,碗外面上寥寥幾筆,勾畫(huà)出遠(yuǎn)處的富士山。一把老鐵壺,水開(kāi)得剛好。茶主人用茶筅打出來(lái)一碗抹茶,碧綠的茶湯飄浮些許乳白的泡沫。
陪同的翻譯提醒我,雙手接過(guò)茶碗,順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)三次,將茶主人遞過(guò)來(lái)的茶碗一側(cè),轉(zhuǎn)到面對(duì)茶主人,輕輕喝一小口,點(diǎn)頭致謝,也是對(duì)這碗茶的認(rèn)可。
現(xiàn)在,我們已很少見(jiàn)到這種傳自我國(guó)唐代,又由千利休引進(jìn)、提煉并親身實(shí)踐、推廣的日本茶道,反映出千利休提倡的“清、敬、寂、和”的茶之內(nèi)涵。
這不像我們的一些茶社或茶館,多是一些所謂的茶藝表演,花了呼哨的搞些名堂,什么“烏龍入宮”、“鳳凰三點(diǎn)頭”、“關(guān)公巡營(yíng)”等等,以技巧博眼球,忽略了茶的本來(lái)意義。
對(duì)日本茶道中的“寂”,我是認(rèn)同的。
茶不同于酒,酒是要“喧鬧”的,“一瓶酒可以讓一個(gè)人變成一個(gè)猴子”。酒又是要眾享的,大家喝,鬧哄哄的才好,一個(gè)人喝的就是悶酒了。而茶是要“寂”的,一壺好茶只需要三兩知己,平心靜氣,輕聲細(xì)語(yǔ)。我理解,這種“寂”應(yīng)該是平常心。
蘇東坡曾有一首偈子與佛印法師交流。“稽首天中天,毫光照大千。八風(fēng)吹不動(dòng),端坐紫金蓮?!边@首偈子中的八風(fēng),就是世俗存在的“稱(chēng)、譏、毀、譽(yù)、利、衰、苦、樂(lè)”。
每一個(gè)人,在“稱(chēng)、譽(yù)、利、樂(lè)”的順境里,如何不驕傲,不自大,樂(lè)而不狂,始終保持清醒的頭腦,茶就是一劑良藥,讓人平和、平淡,有一顆平常心,不浮躁。
反之,在“譏、毀、衰、苦”的逆境中,如何不灰心,不自棄,困而不餒,努力給自己“充電”正能量,茶更是穩(wěn)心態(tài)、鼓心氣的好東西。
我有一杯茶,無(wú)論何時(shí),無(wú)論順逆,端起杯來(lái),都看得見(jiàn)茶器的美,品得到茶湯的香,感受得到茶人的真,篤實(shí)守正,久久為功,這樣的過(guò)程就是修心養(yǎng)性。
有人說(shuō),不就喝口茶嗎?還搞得像模像樣的,這不是裝像嗎?東北人稱(chēng)之為“裝”,絕不提“像”。那么,這種“裝”是沒(méi)有目標(biāo)、沒(méi)有目的性的,真的就是“裝”了。
而“裝像”一說(shuō),在本質(zhì)上就是養(yǎng)成教育?!把b像”,就是裝著,裝著,就像了。
曾經(jīng)有那么一段時(shí)間,是我人生中的至暗時(shí)刻。
工作上,因?yàn)橹鬓k單位的戰(zhàn)略調(diào)整,我所在的學(xué)校由做大做強(qiáng),調(diào)頭轉(zhuǎn)向,人員開(kāi)始規(guī)模性精簡(jiǎn)分流,轉(zhuǎn)崗調(diào)崗,一時(shí)間人心惶惶,找的鬧的哭的跳的,每天忙得不亦樂(lè)乎。偏偏這個(gè)時(shí)候,老母親癌癥術(shù)后復(fù)發(fā),遵醫(yī)囑要放療、化療,一輪一輪地經(jīng)受磨難,只為了一點(diǎn)點(diǎn)生的希望。一時(shí)間,于我來(lái)說(shuō),內(nèi)外交困,雪上加霜,正是那一壺茶,抑或是一杯茶,救了我。
我有一杯茶,容我冷靜思考,叫我從容應(yīng)對(duì)。這個(gè)時(shí)候,茶若換作酒,怕是要“借酒澆愁愁更愁”了。
從那以后,我更愛(ài)一杯茶了。
現(xiàn)在,原本不喝茶的妻,已被我領(lǐng)上了茶“道”,漸漸體會(huì)到茶的“好”。每晚飯后,攜手散步,轉(zhuǎn)回家來(lái)的第一件事,就是燒水泡茶,與妻對(duì)飲。
唐代詩(shī)人白居易有詩(shī)云,“無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人?!笔前?,尋常百姓愛(ài)茶,不需找什么理由,無(wú)需參什么話(huà)頭。茶,早已根植于我的生活之中,成為我的一種生活情趣,代表我的一種生活態(tài)度。
我有一杯茶,茶杯端起放下間,淡泊從容,心境晴好。