在公司朋友贈我兩個大鴨梨,黃橙橙非常誘人,可真的太大,一個人根本吃不完,問了左右同事,居然都不愿意和我分離(梨)。
眼看周末來臨,擔心擱壞了可惜,臨下班帶回家準備和九哥一起吃。
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吃完飯去超市,走走逛逛大半天,回到家九哥就嚷著渴,要燒水喝。
他感冒好幾天,又是咳嗽又是吐痰,望著桌上黃橙橙的大鴨梨,突然想起來,熬個梨茶給他喝,比起那些黑黑白白的藥丸強多了。
說做就做,換好衣服,直奔廚房,那邊九哥樂呵呵打開電視——炮聲隆隆,又開始了他最愛的戰爭片。
刷鍋,添水,削梨,開火……一氣呵成,雪白的梨片飄飄蕩蕩在鍋子里,像一群游弋著的小銀魚。
我悠閑的站在一邊靜靜等待著梨茶沸騰開來。
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為熬好這鍋冰糖,我頗是鄭重,特意認真請教了度娘:,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化……大火煮開后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
據度娘美譽:冰糖雪梨能清熱止咳,適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
哈哈!但愿這一鍋熱氣騰騰的冰糖雪梨茶能讓九哥夜里的咳嗽減輕一些吧!
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這是從老家拿回來的冰糖,老爸的最愛——老冰糖。
小妹特意在網上給買的,一次性買了五斤,老爸大方的分給我和大妹,知道他最愛吃,我們只是象征性的拿來一點,這一小罐差不多吃了一年多。
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爐火旺旺,湯水沸騰,熱氣縈繞著的廚房是如此的寧靜,如同窗外一片萬家燈火漸漸散去。
夜半此時,為了一碗甜甜的梨汁兒,我在廚房忙碌。
終于大功告成,雪白的瓷碗,盛著雪白的梨汁兒,熱氣騰騰,拿一個小勺,端到客廳。
九哥樂呵呵接過去,舀上一勺,笑瞇瞇一臉愜意,是不是甜到了?窩窩里。