回老家幾天時間，連續看到死了四個鄉親，半個月前我的表弟中風，從醫院拉回來，生命垂危。昨天，一位八旬老人又倒在路邊，大家聯系上他的家人打120來送縣醫院。看到這種情況，我作為鄉村醫生，寫作愛好者，不得不說幾句話。

農村人也要注意自身保健。

我在農村長大，在村衛生室工作二十七年，親自體驗到農村生活的特點。

第一，鹽攝入過多。

（1）農村人喜歡吃咸一些的菜，他們認為做事出汗，鹽吃少了沒有力氣。如寧波人說:"三天不喝咸菜湯，做事腳酸汪汪。" 體力勞動出汗鹽分容易丟失是真，但過量攝入鹽又有害。正常人每日4~6克，即一啤酒蓋，為了菜好吃，人們往往不顧及身體，只講味道，鹽就攝入超標。

（2）由于過去生活困難，有一點什么好吃的舍不得吃，留著有客人來吃，比如魚和肉要做成臘魚臘肉，腌漬時太淡容易變質長蟲。只有咸點保留時間就長。咸菜也是如此，從而導致攝入鹽分過多。造成高血壓，癌癥，骨質疏松癥等諸多疾病發生。

第二，脂肪攝入過多。

以前，農村人喜歡吃豬油（動物脂肪）。每年過年殺一頭豬，豬油有的用鹽腌著叫臘豬油，有的煉制出來用罐裝著用于炒菜，認為豬油營養豐富，沒有吃豬油身體就容易虛弱。有的菜，象野菜沒有放豬油不好吃。

有一部分人喜歡吃肥肉，紅燒肉，醬烹肥肉，煮的肥肉吃一大碗，熬出來的油可以喝一碗。導致脂肪攝入過多，動脈粥樣硬化，心腦血管疾病頻發。

第三，吃辛辣刺激食物過多。

有些人吃飯沒有辣椒咽不下，蔥姜大蒜，花椒，茴香都是辛辣調料，不僅刺激性大而且作熱，作燥，除了刺激胃腸道外還容易引起身體舊病復發。比如，痔病，肛裂，心臟病。

第四，飲酒過量。

一些人奢酒如命，每餐必喝酒，沒有飯菜不要緊，沒有酒就要命。甚至把高度酒當飲料喝。長期飲酒，導致心腦血管疾病發生。

我有一個叔叔愛喝酒，四季不斷酒，胃痛的時候還要喝幾口，我說不能喝，他說喝了痛好一點。因為酒有麻醉作用，喝了當時可能痛好一些，其實刺激性依然存在。冬天，把一個五斤的塑料壺裝上自制谷酒，放在火塘邊，想起來就喝幾口，喝完把頭埋在大腿上睡覺。有一頭天夜里，胃痛得厲害找我回去看，初步檢查懷疑他胃穿孔，送醫院，檢查果然是胃穿孔，住院手術治療。一年多沒有沾酒。后來還是照喝酒，剛剛六十歲死于腦梗塞。

第五，生活不規律，飽一餐餓一頓。

農民們在山上勞作，有時明明到了吃飯的時候，由于事情沒有做完，不愿意放下手里的活計，餓著肚子堅持做。造成血糖過低，胃十二指腸潰瘍，心臟病發作。有時又傻吃一頓，胃腸道疾病多發。

第六，飲食不衛生，飲水質量不達標。

農民勤儉節約，生活簡樸，知道一衣一食來之不易。飯菜這餐沒有吃完留下餐，今天沒有吃完轉明天，變質還吃，導致食物中毒，痢疾，胃腸炎。

飲用水不達標。多數農戶自己在山上或者河里挖一口井，用劣質水管安裝。沒有人把水取樣送檢，達不達標不知道。有的安自來水當時監測說是達標，用的時候放出來的水渾得象泥巴水。

飲用水不達標，水中含有毒物質進入人體，慢慢積蓄導致發生各種疾病，三五年你覺察不到，十年之后就 會發作。飲用這樣的水等于慢性自殺。如果井在河里，水源受工業廢水污染或者農藥污染，中毒，致病就快。

另外，糖的攝入量也太多，是引起一些疾病的罪魁禍首。

因此，大家應該從以上提出的問題加以注意，做好自身保健，防護。少喝酒，少吃動物脂肪，少放鹽，少吃糖，飲食宜清淡。注意飲食飲水衛生，注意勞逸結合，生活有規律，這些老生常談，我們必須時時談，談得你銘刻在心。談得你自覺行動。

你的健康是自己的幸福，也是家庭的幸福和快樂，更是國家和民族興旺的基礎。