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蔣勛說(shuō)“人的嗅覺(jué)是有記憶的”，很多時(shí)候人們沒(méi)有意識(shí)到，感覺(jué)那只是一種遺忘。
沒(méi)有意識(shí)到不能代表不存在，它們點(diǎn)點(diǎn)滴滴存留在我們生命當(dāng)中，就像很多很多小小的瓶子，合適的機(jī)緣，把瓶子中的軟木塞一一打開(kāi)，上前去嗅聞它們，你會(huì)發(fā)現(xiàn)所有的記憶都在。
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童年的時(shí)候我們?cè)谏揭爸斜寂埽梢愿杏X(jué)到各種氣味。
可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)地感覺(jué)到遠(yuǎn)處的小溪，溪流旁邊開(kāi)滿了野花，花兒的味道一陣一陣撲過(guò)來(lái)，我們沒(méi)有看到花兒，腦海里卻有了溪流旁邊大朵大朵的鮮花簇放的場(chǎng)景。
其實(shí)這就是嗅覺(jué)的預(yù)告。
還有夏日午后雨的味道，誰(shuí)能詳細(xì)說(shuō)出雨的味道呢！酸甜苦辣咸，雨是哪一種味道呢！但雨卻真真的有一種味道在我們的感覺(jué)里。它可能是被雨淋過(guò)后潮濕的熏汗的味道，也可能是雨打在地上泥土的味道，還可能是雨落在花草上面，花兒淡淡的芬芳味道！
有誰(shuí)能說(shuō)出泥土的味道呢！
在鄉(xiāng)村居住過(guò)的人差不多都有這樣的親身體驗(yàn)，泥土在翻動(dòng)的時(shí)候，你會(huì)聞到泥土的芳香。泥土竟然是香的，是不是很奇特。
更奇特的是稻子在生長(zhǎng)的過(guò)程中，你還會(huì)聞到水稻的味道。
稻子在快要成熟的時(shí)候會(huì)結(jié)成金黃色的穗兒，在夏日被陽(yáng)光蒸騰之后就會(huì)散發(fā)出淡淡的香味，它沒(méi)有花香那樣濃，卻無(wú)所不在。整個(gè)人好像都被包裹在空氣里。
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嗅覺(jué)無(wú)所不在。
每一種物質(zhì)都有在氣息上令嗅覺(jué)感受到的東西。不得不承認(rèn)嗅覺(jué)在我們成長(zhǎng)的過(guò)程中慢慢被關(guān)閉了。
平日里我們的眼睛我們的視覺(jué)用得太多，事物給我們最初的印象多是來(lái)源于視覺(jué)。可是假如視覺(jué)有一個(gè)開(kāi)關(guān)，可以自由關(guān)閉，那么請(qǐng)關(guān)掉你的視覺(jué)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的聽(tīng)覺(jué)會(huì)非常敏銳，你的嗅覺(jué)也會(huì)非常敏銳，是不是很奇特！
關(guān)掉你的視覺(jué)，就像關(guān)掉燈一樣，不要用眼睛去看這個(gè)世界。會(huì)幫助你把存留在感官底層的關(guān)閉的嗅覺(jué)激發(fā)出來(lái)。
隨著年齡的增長(zhǎng)，特別是我們?cè)谑艿揭欢ǖ亩Y教之后，不好意思再用嗅覺(jué)東聞西聞。
很多動(dòng)物在新的環(huán)境里就會(huì)不斷用鼻子聞東西。家里的寵物狗，你在遛狗的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)狗狗不斷在電線桿，墻角停下來(lái)聞。它是在用嗅覺(jué)來(lái)判斷，也可能會(huì)留下它的尿液。
它用自己的味道建立自己的領(lǐng)域感，這是它來(lái)過(guò)的地方，下次再來(lái)這里就不再是陌生的了。
而人類能夠通過(guò)味道建立起時(shí)間感和空間感。
我們每個(gè)人小的時(shí)候都有在媽媽的懷里被哺乳的記憶，媽媽的味道就是一種嗅覺(jué)的記憶，非常深刻。
我相信那對(duì)每一個(gè)人都是非常美好的回憶。那味道就存在于一個(gè)小瓶子里，即使母親不在身邊，那味道仿佛還存在于空氣里，那是母子之間特有的味道。
大家都會(huì)有這樣的常識(shí)，哺乳的小孩子熟悉依賴母親的味道。很小的時(shí)候還沒(méi)有認(rèn)識(shí)母親，但換做別人的乳汁，孩子會(huì)拒絕會(huì)哭鬧！在他的潛意識(shí)里，這不是母親！
我們不像動(dòng)物那樣用味道劃分自己的領(lǐng)域。但我們每個(gè)人美好的嗅覺(jué)記憶也自成一種領(lǐng)域。是時(shí)間的領(lǐng)域也是空間的領(lǐng)域。
野花的味道，泥土的芳香，夏日雨后的感動(dòng)，稻子的芬芳……就像一根無(wú)形的彩線牽著我們的記憶，只有這樣記憶才不會(huì)迷路，一經(jīng)觸動(dòng)就會(huì)回到遙遠(yuǎn)的過(guò)去。
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而空氣中的芬芳無(wú)所不在，對(duì)我們的情感是揮之不去的纏綿。母親離我們很遠(yuǎn)，卻像永遠(yuǎn)在身邊！
嗅覺(jué)又是這樣難以把握，它停留在整個(gè)虛空之中。
嗅覺(jué)的記憶累積久了，會(huì)形成習(xí)慣，麻木，最后沒(méi)有新鮮感，也許所有感覺(jué)都是如此吧！
“人入芝蘭之室而不聞其香，人入鮑魚(yú)之肆而不聞其臭”說(shuō)的就是這個(gè)道理。
我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的“審美疲勞”也在這里找到了理論根據(jù)。美其實(shí)一直都在那里，只是我們的麻木和習(xí)慣，慢慢造成了“無(wú)感”。
我們都經(jīng)歷過(guò)嗅覺(jué)撲面而來(lái)一剎那的激動(dòng)，仿佛整個(gè)生命都被包圍。它會(huì)呼喚你心底儲(chǔ)存很久的深層次的記憶。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一種記憶都和外在的事物有一種呼應(yīng)。
看到兒時(shí)的玩伴兒，你可能會(huì)想起青梅竹馬，看到舊衣服，你會(huì)想到剛剛買來(lái)試穿在身上的喜悅。
嗅覺(jué)也是，它更像是一種長(zhǎng)久的儲(chǔ)存，在心底的最深處。
作者想到了自己的母親，即使母親過(guò)世后，儲(chǔ)存在身體里有關(guān)母親的嗅覺(jué)的記憶還是那么深。沒(méi)有辦法完全消失，它一點(diǎn)一點(diǎn)釋放，不斷讓你感動(dòng)和溫暖，它跟母親的身體在不在，形象在不在無(wú)關(guān)。
所以嗅覺(jué)仿佛是最長(zhǎng)久的，它可以把作者和消失的母親連在一起。
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作者多次提到母親，發(fā)現(xiàn)嗅覺(jué)跟很多近于母性的生命源頭有關(guān)。
討論最多的當(dāng)然是花香。百合，茉莉，月季，芍藥，梔子，女貞，玉蘭，玫瑰，含笑等等，每種花都有自己的香味，或濃或淡，其他任何香味都不能替代。
然而你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，越是白色的花越是有嗅覺(jué)上美感的香氣。
花兒開(kāi)放是為了傳布花粉，它要借助昆蟲(chóng)把花粉傳布出去。為了吸引昆蟲(chóng)，顏色鮮艷的花兒依靠明亮和色彩告訴昆蟲(chóng)我在這里。
我們?cè)詾榛▋洪_(kāi)得美麗是為了我們，其實(shí)不然，它們有很大的目的性，它們的美麗首先是為了自己生命的傳播和延續(xù)。
而白色的花在大自然中不容易被昆蟲(chóng)找到，它們就找到了另外一種方法，即香味。
這些或濃或淡的嗅覺(jué)上的香味可以傳到很遠(yuǎn)在空氣里飄散。它們那么努力，是因?yàn)樗麄円阮伾芪嚼ハx(chóng)替它傳布花粉。
這里的香味不只是審美上的快樂(lè)，而是有一朵白色的花兒要完成它生命的擴(kuò)大與延續(xù)。
這是多么心酸的記憶！
就像我們?nèi)祟惿鐣?huì)，如果你顏值高天生麗質(zhì)，就會(huì)比丑下鴨多很多機(jī)會(huì)。反之，人丑就應(yīng)該多努力，多多內(nèi)修自己。
這樣想想上帝還是很公平的。
設(shè)想一下，在一個(gè)炎熱的夏天，我們又一次感覺(jué)到了茉莉的香，百合的香，含笑的和玉蘭花的香，所有這些白色的花兒的香味彌漫在空中，你會(huì)不會(huì)感到生命強(qiáng)大的力量。
它仿佛是一種無(wú)聲的呼喚，向著遠(yuǎn)方，我要活著，我要延續(xù)，我要擴(kuò)大我的生命。
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【嗅覺(jué)的記憶】音頻反反復(fù)復(fù)收聽(tīng)不下二十次。每一次都有不同的感觸，從現(xiàn)在開(kāi)始開(kāi)啟關(guān)閉已久的記憶，記憶中那些一個(gè)個(gè)小小的瓶子，快快打開(kāi)吧！
