我是天津crazygarden瘋狂庭院的墨碟，在我的朋友圈里有很多想開(kāi)花店的朋友，問(wèn)我最多的問(wèn)題就是“現(xiàn)在開(kāi)個(gè)花店能賺錢(qián)嗎？”，確實(shí)這是現(xiàn)在最困惱新手們的一個(gè)麻煩，各個(gè)行業(yè)都沒(méi)有絕對(duì)賺錢(qián)和賠錢(qián)的說(shuō)法，同樣在一條街的2家服裝店，年收入?yún)s迥然不同。這很正常，這和什么風(fēng)水啊絕對(duì)沒(méi)有關(guān)系，就算是同一件衣服人家可以都賣(mài)爆倉(cāng)了，你家可能還有存貨。這里的因素包含很多。下面我們言歸正傳，首先你的要清楚你的開(kāi)花店的目的是什么？有人會(huì)說(shuō)”能和花花們天天在一起多幸福啊“。這句話可能就是你不賺錢(qián)的原因之一，你開(kāi)花店并不是為了那一絲的文藝。你需要的是賺錢(qián)，如果你是個(gè)富二代就是直接跳過(guò)我這篇文章吧。如果不是那么就繼續(xù)往下看。如果賺不到錢(qián)，你每月的房租、人工、水電費(fèi)從哪里出？你拿什么養(yǎng)著你所謂的文藝？這幾年有的花店脫穎而出，有的花店卻慢慢的被時(shí)間磨滅。其中最本質(zhì)的區(qū)別就在于有沒(méi)有自己的一個(gè)規(guī)劃和自己的一套運(yùn)營(yíng)模式。像復(fù)印一般過(guò)著一天天的日子，一款花束，今天出，明天出，到了來(lái)年還是那個(gè)樣子？各位想開(kāi)花店的朋友們不知道注意沒(méi)注意到，幾年前貌似流行的”康乃馨+玫瑰+百合+勿忘我“在加上瓦楞紙的經(jīng)典組合，在今年還可以看到？這么發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你完全可以看到國(guó)外那些花藝師們的作品。過(guò)時(shí)的東西就要淘汰，不然就是你被淘汰。不要說(shuō)你看不到韓國(guó)、日本、荷蘭的花藝師的作品，那是你不想找。退一步你找不到的話可以加我微信。一個(gè)好的花店必須要有一個(gè)一直追求進(jìn)步的花藝師，花藝這種東西每天都在變化，沒(méi)有變化的你只能說(shuō)明很懶。crazygarden從剛開(kāi)始建立到現(xiàn)在每天的花藝都在變化，同一款花束我們不會(huì)保持超過(guò)一周就會(huì)被新的替代。這樣作為顧客每次到你的店里才會(huì)有新鮮感。
然后是你要有一個(gè)自己的運(yùn)營(yíng)方式，哪怕沒(méi)有，也要有一個(gè)規(guī)劃，每天都在做什么，推出什么。不要以為每年有幾個(gè)節(jié)日就可以安安穩(wěn)穩(wěn)的過(guò)日子，沒(méi)錯(cuò)！節(jié)日是能賺錢(qián)，特別是情人節(jié)甚至可以賺出你幾個(gè)月的房租，但是每年就那么幾個(gè)節(jié)日，6~8月初是花店的淡季，你怎么過(guò)？死在淡季的花店數(shù)不勝數(shù)。生意不是等來(lái)的，而是找來(lái)的。賣(mài)服裝的衣服不會(huì)壞。買(mǎi)鞋的鞋子不會(huì)壞，就連弄個(gè)密室逃生也不是頻繁的裝修。而唯獨(dú)花店不是，鮮花賣(mài)不出去就會(huì)有損耗，如果損耗的花你都賣(mài)出去了，那你就可以和這位顧客說(shuō)byebye了。他不會(huì)再光顧這個(gè)賣(mài)給他殘花的花店了。不新鮮的花就一定要扔掉，哪怕這花很名貴，對(duì)不起那是你沒(méi)本事在它很新鮮的時(shí)候賣(mài)出去。一位顧客來(lái)到你的店里首先要看的是你的鮮花的新鮮程度。不要以為他們都是小白是花就喜歡，往往買(mǎi)花的顧客的是高手，一眼就可以看出你的鮮花新鮮與否。從水質(zhì)到氣味再到綻放程度。說(shuō)了這么多那有人就問(wèn)了”那我開(kāi)個(gè)服裝店就好啦。“有一些生意賣(mài)的東西短時(shí)間內(nèi)不會(huì)壞掉，像服裝、衣褲等。但是可延伸性很小像是賣(mài)衣服只能安安心心的賣(mài)衣服，而且往往不是店主們的樂(lè)趣所在，這時(shí)候花店的優(yōu)勢(shì)就顯現(xiàn)出來(lái)了，第一，開(kāi)花店的你一定是喜歡花的，所以你會(huì)很有耐心的照顧它們，第二，花店的延伸性最廣，酒店、婚禮、沙龍、甜品、展會(huì)等等都是與花有關(guān)的。你會(huì)接觸到很多異業(yè)，布置不同的花藝空間。只要的你的花藝夠精湛，每件出自你手的花禮都是藝術(shù)品，獨(dú)一無(wú)二，預(yù)期高于價(jià)格才是根本，但是要說(shuō)回上面的話，等著啊好玩你翻譯那是不可能的，花店里很清靜是正常的事情，如果看到一家花店人滿為患那才是奇怪的。與其說(shuō)有時(shí)間在店里發(fā)呆不如多出去找酒店和婚禮公司多談?wù)勆猓挥枚啵?~3家合作的就夠你忙一陣的了。所以思想不要太拘束，放開(kāi)一些，crazygarden剛開(kāi)始的時(shí)候也是很冷淡，但是一定要耐得住寂寞。不管周?chē)纳赓u(mài)怎么火怎么熱鬧，開(kāi)了花店的你永遠(yuǎn)是最安靜的那個(gè)，因?yàn)槟闶亲畛錾模豢捌接沟哪莻€(gè)。要學(xué)會(huì)在平淡中賺出文藝范兒。
好啦時(shí)間有限今天就寫(xiě)到這里啦，（中）篇會(huì)寫(xiě)一些花店運(yùn)營(yíng)推廣之類(lèi)的方法和技巧，喜歡的親們就請(qǐng)隨時(shí)關(guān)注墨碟吧~
