通過飲食的考驗，我也明白了，其實生活中每一次考驗和壓力，都是自己跟自己的較量。
2017年8月6日? ? ? 星期天? ? ? 晴
從上個月初和素友吃飯，到今天將近一個月了。得益于他的引導，我開始了純素飲食。
先說說我非純素飲食的過去。我是在去年3月19日通過一個輕斷食課程轉變為一名素食者的。記得3月18日晚上，我還特意多吃了幾塊肉，心想明天開始就沒肉吃了。現在回想起來覺得當時好傻。
在參加輕斷食課程以前，我已經是多素少肉幾個月了，所以轉變為素食的過程十分順利，從此沒有再吃一塊肉了。但是此后我的素食并不是很嚴格，肉、蛋、奶是不直接攝入了，但是一些蛋奶制品如面包、蛋糕、雪糕等，還是偶爾會吃，其他含有動物成份的食物如蜂蜜也會偶爾吃。另外，偶爾還會鍋邊素，這種情況通常發生在跟領導或朋友出去吃飯的時候。
其實在去年10月參加一個生機飲食課程的時候，就有老師看出我體內還有毒素，建議我去掉所有的鍋邊素。此后我是減少了鍋邊素，但是沒有完全斷掉。上個月受到了朋友的啟發，我不但戒掉了所有的鍋邊素、蛋奶制品、蜂蜜、還有五辛如蔥、蒜、韭菜等等。
一般素食（如蛋奶素、鍋邊素）是很容易做到的，但是純素就有難度了。這一個月以來，考驗無處不在，特別是外出吃飯的時候。現在簡單記錄一下幾件事:
決定純素飲食的第二天，我和領導和同事外出吃飯了，到了餐廳以后，我先點了三個素菜，并要求不加蔥、蒜和韭菜、韭黃、洋蔥等。但是記錄的經理沒有寫清楚，大概是因為從沒見過我這種奇葩吧。于是上菜以后，我發現三個菜中有兩個加了蒜和洋蔥，最后我只有吃白飯和另一個青菜了。飯后我跟點菜的經理說明了一下，她先是覺得奇怪，但后來還是非常樂意接受我的要求，她說從此記住我了，哈哈！
第二次考驗是有一天中午去朋友家吃飯。她知道我吃素，所以提前囑咐她媽媽炒面的時候不要放肉。到了她家準備吃午飯的時候，面端上來了，肉是沒放，但是放了韭黃，當時我心想，不如就這樣吃吧，到了別人家還這么多要求不好。后來轉念一想，我應該堅持自己的原則啊，于是，我就問阿姨家里還有沒有面，我讓她們先吃，我自己加了幾根白菜煮了個湯面，就津津有味地吃了起來。
第三次是前幾天加班，我和朋友外出吃飯。我點了一個炒河粉和白菜，跟老板娘說不要加蔥、蒜和洋蔥和韭菜，結果端上來以后她放了韭黃，我直接退了，心想就算自己付錢也沒關系，沒想到老板人挺好，給我重新炒了一個，自己把原先那個吃了。不過后來那個炒白菜里面就放了蒜頭了，幸好隔壁桌的客人也點了炒白菜，所以我就給他們先吃了，然后跟老板娘說我的不能放蒜。面對要求多多的我，老板娘雖然有點不耐煩了，但后來還是給我重新炒了一個。
除了中午，晚上我盡量回家吃飯，就算有時候加班晚了也叫家人留飯給我。因為最近都要加班，基本上晚飯都是我姐做了。非常感謝我姐，在我跟她說明以后我吃的素菜不要放蔥、蒜以后，她就再也沒放了。
純素將近一個月，我的身心還沒體會到大的變化，但是我不著急，因為感覺自己的方向是明確的。比如我不能一邊說不吃雞肉一邊喝雞湯（其實我早已不喝雞湯了），徹底戒掉鍋邊素對我肯定是一件好事。
總結一下這一個月的純素飲食經歷，遇到了一些誤解，這時候我自己內心也在糾結，心想“要不這次就算了?”但是每次較量下來，最后還是遵循了自己的原則。雖然我知道吃下這些甚至吃下一塊肉對我的身體都不會有什么影響，但是對我的內心有影響，我的內心深處發出了聲音，提醒我要遵守對自己的承諾。
通過飲食的考驗，我也明白了，其實生活中每一次考驗和壓力，都是自己跟自己的較量。
最后要感謝我單位的領導，現在每次出去吃飯，我都會先點三個素菜，再讓他們點其他的，對于我這么任性的員工，這么體諒，實在感謝！還有我最重要的家人，每次做菜都會考慮到我，甚至包餃子的時候，都會特意包一盤素餃給我吃。
能享受這些尊貴的待遇，實在是覺得自己很有福。
