? ? ?回來已有時日，一直想要將這次的經(jīng)歷寫出來，記錄下來，也算是對自己這次經(jīng)歷的留存吧。本打算過段時間在寫，但是算了還是就此啟筆，就此開始。
? ? ?那是今年3月底的時候，遵照公司的要求去杭州進行工作上的培訓學習，對于杭州，我猜大多數(shù)人和我一樣，就只存在于杭州西湖、錢塘江大橋、靈隱寺、三潭映月等，以及它們后面的許仙白娘子之類的故事。在杭州陸續(xù)陸續(xù)待了大概有兩個月吧，周內(nèi)上班，周末就根據(jù)導航去各處游玩。那段時間對于我來說，既興奮又快樂。隨著業(yè)務培訓逐漸接近尾聲，也到了我該離開的時候。就在五一假之后我從杭州直接去了新疆，在去之前我心里有點不想去，覺得有點遠，生活環(huán)境肯定沒有杭州、西安那么好。但是現(xiàn)在回頭想想，覺得自己的想法好幼稚，自己從來都沒有去過新疆，為何敢如此給新疆下次結(jié)論。事實證明，通過自己的親身體驗我覺得新疆是個去了不想走，去了還想去的地方，新疆從此讓我愛上。
? 整個杭州還在暮色籠罩中，我拖起行李乘坐飛機離開了杭州，去往那座我覺得又好奇有恐懼的城市烏魯木齊。去之前由于前幾年新疆出現(xiàn)社會治安問題，讓我心有余悸，但是還是處于想多出去走走的想法，聽從公司安排去工作。乘坐大概7個小時的飛機，平安落地烏魯木齊機場。剛出艙門感覺有點冷，當時烏魯木齊氣溫還是比內(nèi)地(新疆人將疆外稱為內(nèi)地)有點低，而我只穿了短袖從杭州過去。對于新疆我是第一次去，真的很陌生。幸好有同事在這邊接應，所以就打車趕往同事約定的地點。在車上我看到出租車師傅是漢人長相，處于好奇就和師傅攀談起來，師傅告訴我，其實內(nèi)地對于新疆有很多的誤解，新疆現(xiàn)在通過國家政府治理，現(xiàn)在治安比以前好多了，不會再出現(xiàn)前幾年那種事件。而且政府不僅對于治安防范不斷在鞏固治理，對于經(jīng)濟發(fā)展、百姓的生活水平提高正在積極的規(guī)劃和實施中。隨著師傅的講解我望著窗外，看著遠處建筑，它們在藍天白云下清晰可見，融合在一起，覺得一切都那么的清新。而內(nèi)地的有些城市霧霾籠罩，氣候渾濁。
? ? ?到達和同事匯合的地點已是下午，提著行李我們采購了點東西就準備回到工作住處，由于工作性質(zhì)的原因我們的辦公地點和宿舍都在A山上，A山距離市區(qū)還是有些距離的，我們坐了好久的車才到山上公路。新疆的天氣變化還真快，前幾個小時市區(qū)還是艷陽高照，而山上就已經(jīng)烏云密布，狂風暴雨而來，越到山上雨越大。大概經(jīng)過了近兩個小時我們到達了辦公住處，太陽出來了，但是雨還是沒停，還在淅淅瀝瀝下著。通過同事的幫忙安頓下來之后，我們就去食堂吃飯，此刻我的好奇心又跳出來，很好奇在新疆他們都吃些什么，難道是傳說中的手抓飯、大盤雞、羊肉串等等，這些食物我在西安吃的很少。果然晚飯有手抓飯，卻沒有大盤雞、羊肉串。但是我吃到了碎羊肉，喝到了純羊奶，有人也許聞不了羊肉的膻味兒，但是我可以接受，這頓飯讓我對新疆又多了幾分好感，也讓我對以后的生活多了幾分期待。飯后看表已經(jīng)是晚上8點多了，此時太陽還在當空，這也證實了我了解到的新疆比內(nèi)地晚兩個小時的常識。也許是因為一天趕路的緣故我很早就休息了，第二天醒來睜眼覺得外面好亮，仔細一看原來外面下雪了，地上蓋上了一層白雪。一方面覺得好玩一方面覺得好冷，我從杭州過來正是夏天，可是此時就要穿上冬天的衣服，但是我沒有帶稍微厚點的衣服，所以只能把外套穿上將就一下了，后來和同事閑聊的時候，他們告訴我要習慣新疆的天氣變化，新疆的天氣變化無常，風云突變，后來時間長了我也感覺是這樣，因此也就習以為常了。
? ? 當時因為工作的原因，同時A山距離市區(qū)比較遠。我們周內(nèi)每天除過上班、吃飯、睡覺而外就沒有其他的活動了，遇到周末偶爾可以下山去市區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，去吃自己沒有吃過的東西，去玩自己沒有去過的地方，各種東西都充滿了好奇，有些東西在內(nèi)地是見不到的，即使見到也沒有本地特色的那種感覺。就這樣我們在A山上工作生活了不到兩個月，因工作需要我們整體搬到了郊區(qū)，郊區(qū)相比A山距離市區(qū)近好多。當時也許是因為在A山過著那種與世隔絕的日子，總算盼到搬到郊區(qū)，有時間可以隨時去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，但是后來還沒有兩周時間，我們就都后悔了，隨著時間長了慢慢也就適應了這種環(huán)境。
? ? ? ? 從山上下來我們的工作還在正常的進行，只是工作和生活環(huán)境變了而已。剛下來對周圍環(huán)境不太熟悉，只有等下班出去吃飯的時候熟悉了解一下。說到吃飯，我就在這里著重分享一下自己在新疆所感受和了解到的關(guān)于飲食的情況，新疆是個民族大融合的地區(qū)，靠近邊境，它的飲食文化包羅萬象，種類繁多。我們平常所知道的只有手抓飯、羊肉串、新疆大盤雞、大盤雞拌面等比較出名，但是很多還有我們不知道的，比如說烤包子、缸子肉、馕、馕坑肉、面包烤羊腿、烤全羊、釀皮子等食物，每種食物都有它不同的味道，對于你的味蕾是種享受。期間我吃的最多的就是手抓飯、新疆拌面，這里所說的手抓飯不是我們理解的用手直接去抓起來吃，它也是和我們平常吃炒米一樣的，有各種搭配，碎肉手抓飯、羊排手抓飯等；新疆人吃面一般都可以加面的，而且加面是免費的，在內(nèi)地好像很少見到這種可以加面的情況，而且加面是需要收費的，通過加面能保證客人可以吃飽。
? 下來就要說到充滿孜然味兒的烤羊肉串，我以前是很少吃烤羊肉串，總覺得沒有烤熟而且吃不飽，但是去了次新疆讓我喜歡上了烤羊肉串，喜歡上那種肉汁通過炭火烤出來發(fā)出滋滋的聲音，喜歡上了孜然的味道。肉類食物說完了，我們就來說一下最后一個讓我也從此喜歡上的食物：馕，馕相傳是當?shù)氐娜藗兂黾夼畠鹤龅呐慵蓿ε屡畠撼黾拗笠驗樯钬毨]有糧食維持生計，而在提前做的準備。但是現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅包含這種含義了，歷史賦予了它新的內(nèi)涵。馕是用面粉做的，類似內(nèi)地的大餅、鍋盔。隨著世代的傳承馕現(xiàn)在也有了很多的種類，有大小區(qū)分，有甜咸區(qū)分，還有肉馕，菜馕。有的馕很大，有時吃一個馕都能頂一頓飯。離開新疆之后我有時也會買點吃，但是沒有新疆的那種味道。對于新疆的美食不是通過我這幾句話就能講解完的，也不是通過我這幾句話你就能感受到的。只有通過實地去感受、去品嘗才能深刻了解到新疆那種原生態(tài)的美食文化。說完吃，當然也不要忘記喝了。其實我當時也不知道新疆有什么好喝的東西，也許是經(jīng)常在小店點份主食，是為了填飽肚子而已，沒有過多的詢問和下單。有次和同事周末一起吃火鍋，服務員給我們推薦了一瓶V18,當時我們也不知道是什么，就以為是平常的飲料，但自此喝了之后才知道它是新疆特產(chǎn)的奶制飲料，喝了一次我覺得挺好喝，以后每次聚餐我都會要求點一瓶。除了飲料也許對于喝酒的人都知道，新疆還有一個啤酒，它叫大烏蘇，說實話在內(nèi)地我真的沒有見過這種酒，也許是我不太喝酒的緣故吧。在新疆那么久我只喝過一次大烏蘇，對于我不常喝酒的人來說，烏蘇酒就是大家說的“奪命大烏蘇”，酒勁兒真的挺大，喝多了真的很難受。對于新疆的其他飲食還是希望大家多去親自體驗一下，才能了解的更多。我這只是根據(jù)自己的實際經(jīng)歷介紹的冰山一角，新疆的美食真的很多，只是工作時間的原因沒能繼續(xù)去了解，如果以后有機會一定會繼續(xù)探尋品嘗下去。
? ? ?最初剛到新疆那會兒對那里也不熟，同時當時在A山上出行很不方便，更別說到那里玩了。現(xiàn)在搬到郊區(qū)了，雖然距離市區(qū)有點遠，但是還是有時間有條件出去玩的。每到周末處理完手頭上的工作我都會和同事去附近的市區(qū)逛逛，我們?nèi)トf達廣場看電影，吃美食，打游戲；去友好逛商場、美美步行街閑逛，有時會從很遠的地方晚上一起走回到住處，邊走邊聊天那也是一種享受，我覺得這種散步的感覺真好。通過朋友推薦我和同事去了號稱世界最大的大巴扎，新疆國際大巴扎，大巴扎可以理解我們所說的集市。大巴扎分為步行街和夜市兩部分，走在步行街上你可以看到很多少數(shù)民族的商品，有我叫不上名字的糕點，有各種手藝制品，有新疆的各種特產(chǎn)，還有各類的民族服飾等。步行街一側(cè)是各種吃的，一側(cè)是好幾個比較大點的洞街，進入洞街里面可以看到琳瑯滿目的商品，這也是大家到步行街最主要的原因。再往里面走就可以看到民族舞蹈的露天表演，有唱歌有跳舞，載歌載舞，每個人臉上都充滿了笑容，從我知道和認識新疆舞之后我就一直很喜歡，我覺得這種舞蹈是來自最原始、最淳樸、最熱情的，最能表達人們內(nèi)心的感受。走到門口穿過馬路，就來到了大巴扎夜市，其實每個地方都有自己的小吃街，西安的回民街就是這樣的。但是夜市和回民街還是不一樣的，進入夜市就可以看到兩側(cè)是許多的檔口，有賣各式各樣的新疆小吃，羊肉串、手抓飯、烤魚、大盤雞、豆豆面、烤羊腿等等。每個師傅都在檔口使勁的叫賣，邊上圍著一圈人都在選擇自己需要的食物。我們?nèi)サ臅r候正是中秋節(jié)，當時還是有點冷的，但是在這里面感受不到寒意，也許寒意被大家這種熱情驅(qū)趕走了吧。兩側(cè)檔口的中間，也就是正對著夜市的大門，中間放了幾十排的座位，是供人們在這里可以好好享受美食的。我和同事點了些羊肉串、手抓飯、豆豆面，幾瓶大烏蘇，就坐下吃起來。我很多次的中秋節(jié)都是在家陪著父母度過的，而這次因為工作的原因遠離家鄉(xiāng)，在異鄉(xiāng)和同事一起吃著新疆美食我覺得也是極好的。大巴扎對于我來說相比其他城市步行街、夜市它有不同之處，雖然現(xiàn)在由于城市發(fā)展，步行街、小吃街等的表現(xiàn)形式都是一樣的，沒有太大的特色而言。但是大巴扎這里可以讓你感受到民族文化的融合，民族生活飲食風土民情也許在這里才可以感受得到。大巴扎現(xiàn)在也成為了游客去烏魯木齊必須去的一個地方，在那里可以盡情的享受美食帶來的快樂，享受新疆特產(chǎn)帶來的購物的歡愉。
? ? ?我來新疆之后向當?shù)氐呐笥颜埥蹋瑔査麄冎苣┬陆睦锟梢匀ネ妫撬麄儺惪谕暤母嬖V我。新疆最好的地方不在烏魯木齊，而在其他地方，但是其他地方都比較遠，如果周末去的話時間肯定不夠。后來我想，的確是這樣。新疆面積廣大，幅員遼闊，沙漠廣布。比較適合游玩的旅游景點都是比較的遠，聽朋友說去一個景點至少需要4天的時間，這個還不算玩的盡興，所以很多的新疆本地驢友他們都選擇節(jié)假日自駕游，走走停停，有的直接在野外露宿，篝火晚會，載歌載舞。這樣才可以對得起自己這次的出行的好心情。唯一遺憾的是我沒有去新疆更遠的地方去玩，沒有去感受那四季變換的獨庫公路，沒有去湖水和藍天連成一線的喀納斯湖，沒有去看那覆蓋著皚皚白雪的雪山，也沒有親自去嘗試策馬揚鞭。由于個人原因沒有能去，有點失落，但是我不后悔。我已經(jīng)將獨庫公路、喀納斯湖、雪山、天池、騎馬揚鞭列入我后面的旅游計劃，我要去親自感受拿鬼斧神工締造的自然之美。也算是自己和新疆那片土地的一個約定。新疆好玩的地方真的很多，有些地方是內(nèi)地沒有的，也只有新疆才能看到和感受得到，這就需要有心人仔細去挖掘了。
? ? ?新疆的自然氣候環(huán)境不僅為新疆這片土地帶來了鬼斧神工、美輪美奐的自然景色之外，而且還為那里的人們蘊育出了豐碩的果實，那就是新疆的特產(chǎn)。我們提起新疆也都會想起它的哈密瓜、葡萄干、和田棗、巴旦木、枸杞、無花果等，原來在西安我很少吃哈密瓜，覺得它太甜了，但是自從去新疆之后也許當時是夏天，吃了很是解渴，這種水果讓我很喜歡，看來以后也會一直喜歡吃吧。葡萄干的種類很多，有黑加侖、香妃等，新疆的不管新鮮葡萄還是葡萄干都是很甜的，這也得益于新疆的自然氣候，日照時間長，糖的含量自然也會高很多。和田棗在棗類也算是很有名的，這種棗真的很大，皮色很紅，也很甜，和陜北的紅棗也是可以一比高下的。也許有人會問，那么你對和田玉了解嗎？這個我還真是不太了解，如果您是玉石愛好者可以自己多做了解。接下來要介紹的這個巴旦木，這是一種干果，我在西安沒有太留意過，對它一點都不了解，自從去了新疆之后在干貨市場才認識。這種干果就是和杏仁長的一樣，但是比杏仁大很多，外面包著一層薄薄的果皮，撥開果皮就可以吃了，現(xiàn)在市場上有孜然的、奶油的、椒鹽的、干炒的各種口味，我每次去干貨市場都會買幾袋。新疆的特產(chǎn)很多，很多我都沒有見過，也就不再這里給介紹了，擔心介紹的不對或者不好都影響干果的名聲。“一方水土養(yǎng)一方人”，新疆得天獨厚的地理環(huán)境給這里人們創(chuàng)造了好的生活環(huán)境，用自己的生命養(yǎng)育這片土地的人們，創(chuàng)造著燦爛的文化。
? ? ?工作還是不停的運轉(zhuǎn)，不斷向前推進。我當時不知道自己何時會離開，但是內(nèi)心告訴我你喜歡上了這里，你對這里有了感情。是的，人是感情動物，一旦在一個地方和一群人相處時間長了，關(guān)系都會拉近，拉近彼此的感情，拉近彼此成為朋友成為親人。在那里我遇到了我的同事，我的朋友，遇到了幫我排憂解難的人們，遇到了無話不談的開出租車的三哥。也許是自己有點感性吧，大半年的新疆出差之旅，讓我認識那么多的人，讓我和他們成為朋友。有太多的感謝，也有太多的感動，也許不是因為這次工作原因，我們有可能不會認識，不會成為朋友，這就是種緣分。雖然我們不能一起工作相處，也許以后有機會。但是你們都成為了我永遠的朋友，不管在哪里，我們彼此都擁有這段美好的記憶。最后借用三哥的一句話：你要記住，在西安你有一個可以認識可以互相幫助的朋友。希望我們有機會可以再去彼此的城市，我們一起游玩，一起閑聊，一起維持我們的關(guān)系。
? ? ?此時也許新疆還是白雪一片，寒風刺骨。但是這也是新疆獨一無二的，新疆有其他地區(qū)的共性所在，同時它更多的是自己的個性。這種個性不張揚，有內(nèi)涵。是一種灑脫的華貴之美，是一種屹立傲骨之美。新疆它沒有西南的崎嶇。沒有北方的粗獷，更沒有江南溫柔鄉(xiāng)里的飄渺柔情。但它卻容納了一切，它包容了一切。在這里實現(xiàn)了民族的融合，實現(xiàn)了文化的傳承，實現(xiàn)了自然賦予我們的生命價值。新疆的文化、飲食、景色是不能用幾段文字就能表達的，只有置身其中才能真正的有所感受。讓我們感謝這座美麗的城市，感謝生活在那里的人們，感謝歷史長河綿延流長的西域文化。
