2018百花吟茶山行第二期丨99%的人不知道臨滄西施《冰島老寨》的真實模樣

說到臨滄茶區,就不得不說臨滄西施冰島了,在整個茶界冰島之名,除了老班章,似乎無可比擬也無可替代,冰島到底是被炒作,還是真有神乎其神之味?

讓我們一起跟隨百花吟茶山行小分隊揭秘冰島的真實模樣...

前往冰島老寨當天,云迷霧鎖,天氣比較冷,我們都穿上了比較厚的外套,沿途經過一條清可見底的河流,河水靜悄悄地流淌,閃動著粼粼的水光,就好似閃動著明亮的眼波,凝視著這秋天山野的秀色。

繼續前行不久就到了名聞天下的冰島湖,最先吸引眼球的,不是湖,而是生長在湖畔上的白露花,就像一位守護著冰島湖的“百花仙子”!為冰島湖的美又添加了一道絢麗的風景線。

圖為百花吟茶藝師-青衫

到達冰島老寨時,一排排屹立的小別墅搶先進入眼簾,土豪村真是名不虛傳,走訪了冰島老宅的古茶園,發現當地的古茶樹并沒有外界傳聞的那么多。

寨子周邊,上百年的古樹茶最多也只有200多棵,多為當地茶農后期才種植的生態小樹茶。

古茶樹上我們可以明顯的看到很多苔蘚以及生態的寄生植物,茶農后期種植的生態小樹茶較古樹茶來說會小很多。

這次到冰島老寨,聽當地茶農說,冰島老寨的茶并不像外界相傳的“一芽二葉”采摘,當地普遍采用“一芽四葉”手法采摘,茶樹鮮葉不到“一芽四葉”,大多數茶農們是不會采摘的,冰島茶也因此上市較晚。

冰島古樹茶是典型的勐庫大葉種,品飲時入口幾乎無苦澀度,前兩泡給人感覺會有點平淡,但雄厚的層次感也正是在這種遞進中逐漸突顯出來。

茶湯咽下后,茶味會在無形中慢慢散出,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,回甘生津綿潤細膩持久,茶湯飽滿度非常高,回甘尤其鮮爽怡人。

三四泡之后,喉嚨部位會有清涼的回甜,甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜,很舒適,而且出湯后的冷杯香非常高亢,也展現出極其高冷的冰糖甜香。

有種不動聲色占領口腔沁入感官的綿潤,如此驚心動魄的魅力,還真是只可意會不可言傳。


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