? ? ? 之前看過《想開一個店:造夢者》這本書中列舉的各種有創意的店鋪,心中也產生一股沖動想要開一家自己的店鋪,但是冷靜下來之后卻發現真正想要開點的話卻不是那么容易。自己曾經夢想開一家咖啡館,在《想開一個店:造夢者》這本書中我看到里面的咖啡店的創意簡直是驚嘆不已。如果說《想開一個店:造夢者》這本書是從思想上創意上給我們開店給以指導的話,那么這本《想開一個店:有膽有腦》就是從行動勇氣上給我們鼓舞。
? ? ? 就像《想開一個店:有膽有腦》的書名那樣,想要經營好一家店,只是憑借自己的創意那是遠遠不夠的,還需要你在關鍵時刻具有一定的膽識和勇氣。這本《想開一個店:有膽有腦》就是從這方面入手通過特別策劃和專題的形式為我們選取了既有特色又很成功的店鋪供我們賞析借鑒。
? ? ? 在“特別策劃”這個板塊里就是從源頭上為我們詮釋何為‘有膽有腦’。在北京‘黃小廚’店鋪的案例中,我們可以看到作為演員的黃磊是如何創業轉型美食行業。雖然其主業是演藝圈,會做菜是其特長,但是能夠想到做‘黃小廚’這個品牌還是需要眼光和膽識的。畢竟會做菜不等于會經營一個互聯網下的美食品牌,黃磊只是‘黃小廚’的三個創立人中的一員,能夠成功的將黃磊自身的‘明星效應’‘粉絲效應’轉化為顧客流是需要策略的,在這里我們可以看到‘黃小廚’注重內容的特點,通過加強與顧客的互動,各種與美食無關的活動等都起到了吸引顧客的目的,這對于傳統美食品牌來說是很有借鑒意義的,‘黃小廚’也正是由于采用了這么多的策略才能夠以一個外來戶(這里是與那些有一定歷史傳承的美食品牌對比而言)的身份立足美食圈。
? ? ? 當然“特別策劃”里面還有‘如何開一家每個月都掙錢的小酒館?’、‘開店需要的商業模式,任何專業人士都幫不了你’、‘敢拒絕所有投資的花藝設計工作室’等文章,從這些文章我們可以發現這些能夠成功的店都有一個共同點,那就是在做其中心產品業務時還特別注意了店鋪的文化內容以及實在的內容(這些內容可能與主營業務無關,但是卻給了顧客良好的購物休息體驗),這些店鋪不僅僅給顧客賣出了產品,而且還給顧客傳達了一種印上該店鋪的生活理念,從而達到吸引住穩定客源的目的。
? ? ? 在“特別策劃”板塊講完開店的知道死刑之后,后面的專題介紹中我們可以看到各種創意十足同時成功生存下來盈利的店鋪。例如專題-有關開店的思考中的‘開家文藝小店養活自己’一文中談到的“一室一冊? 森岡書店”采取的是一家只賣一本書的策略,結果不但沒有賠本還成為全日本最賺錢的書店,這在現在實體書店受到互聯網嚴重沖擊的今天是非常不容易的,感興趣的讀者可以看看這家店的老板是如何做到的。
? ? ? 總的來說,本書不僅僅適合想開店的人閱讀,也是和文藝人士收藏閱讀哦。