“沒有一只鴨子能在七月十四(農歷)這天走出廣西!”網友的評論亮了,莫名覺得好搞笑。
現代文明與傳統文化激烈碰撞出火花,許多傳統節日和傳統習俗在這場戰役中處于劣勢地位。有些傳統節日、傳統習俗被淡化、被淘汰,成為了人們腦海中揮之不去的獨家記憶。有些習俗至今還在以簡單的方式在夾縫中生存,令人欣喜令人醉。
中元節,又稱“鬼節”,關于它的來歷,我想很多人可能都不太了解吧,大概知道有這么回事罷了,或許某些軟件的搜索引擎能幫助我們找到答案。
小時候老是聽到大人們問外出打工的人:“七月(農歷)到節了回家不?”那個時候我也不懂是什么節日,只知道這是一個在日歷本上沒有標注出來的節日,而且也不是什么國家法定節假日。管它三七二十一,有好吃的就行,貌似家家戶戶都張羅著要湯鴨。
后來年齡大一點了,才知道農歷“七月十三、十四、十五”這三天都是我們當地所謂的“節”,也叫“中元節”“鴨子節”、“鬼節”。關于“鬼節”,我的中學老師課余時間也跟我們講過一些比較詭異、難以用科學解釋的發生在身邊事情,“鬼節”因而在我的眼中被蒙上了一種神秘的色彩。“鬼節”這幾天要盡量注意人身安全,最好是不要到河邊游泳以及去進行有隱患的戶外活動,以免發生危險。
我老家這邊,每逢農歷七月份過節,年輕人大多數都會不顧舟車勞頓地趕回村里來,和家中的長者吃頓飯,這其實也是一個團聚的節日。有人說農歷七月十三、十四、十五是廣西最隆重的節日之一,僅次于春節,無從考證,估計也是這樣子。
從小到大不變的一個節日習慣就是農歷七月初七、十三、十五這三天家里照常要擺供,然后用芭蕉葉把祭祀燒的紙質裁剪壽衣的灰燼用繩子包裹捆綁成一個四方形,然后再點上一根香,插在上面,把它放到水池里或者河流中。至于為什么這樣做,我也不清楚,這是老祖宗流傳下來的習慣,照做唄,哪有那么多為什么。我覺得放在水里和船、鴨子有一定的關聯,應該是祈禱風調雨順、順風順水之類的美好愿景。
中元節許多百姓人家都湯鴨作食,各種烹飪方法也是多種多樣、口味繁多,有白切鴨、燒鴨、醬血鴨、檸檬鴨、啤酒鴨……從養生的角度來說,鴨肉味甘性涼,具有滋陰養胃、利水腫的作用,所以吃鴨子解燥熱最好了!當然這不是中元節吃鴨子的主要原因。
在這里值得一提的是拔鴨毛,簡直能讓你氣得想把鴨子扔了。你以為先用開水燙過一遍就能輕易拔毛了?有空的你一定要親自試試“劏(tang,第一聲調)鴨”,拔鴨毛會讓你拔到懷疑人生,有人揚言“寧愿湯十只雞,也不愿湯一只鴨”也就不足為奇了。不過我家每次湯鴨都是我老爸操刀、拔毛、烹煮,我只負責吃鴨肉。哈哈,老爸,辛苦啦!
關于中元節的各種傳說我也是一竅不通,我的老爸老媽也不太清楚,可能上了年紀的老人們應該知道一些。在如今互聯網高度發達的今天,我只能求助于強大的互聯網平臺“涉獵”“取經”。
每年的農歷七月十五日,是中國一年一度的中元節。但在廣西的一些壯族地區,壯族人則是把農歷七月十四稱為中元節。因此廣西大部分地區的人都在農歷七月十四日過節,當然也有過七月十五的。
有人會很好奇,為什么廣西為什么會提前一天過節呢?
這里有一個傳說——以前廣西老百姓也在農歷七月十五過節。到了宋朝末年,南方戰亂,廣西老百姓正準備過中元節,聽聞元軍大舉進攻嶺南,為避戰亂,只好提前一天過節了。后來便一直延續了下來。
為何七月十四要吃鴨?
據說,之所以不能用雞做貢品,是因為雞的爪子具有后刨的特征,人們認為爪子會刨出給祖宗送去的錢財物品,后輩的心意就傳不到祖宗那里,因此鴨子就成為祭祀物品。
中元節吃鴨被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說,大體上就是驅魔辟邪之意。“鴨”就是“壓”,取其諧音,吃鴨子是為了壓住不好東西的意思。(來源:廣西日報官微)
為什么鬼節一定要吃鴨子呢?
1.傳說祖宗今天回家探親,要過奈何橋。沒有船過不了啊,怎么辦捏?于是乎我們就送些鴨子下去,好讓鴨子游泳載他們回來了;? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
2.聽說鬼節吃鴨子才能驅魔辟邪;
3.農歷七月十四是一年中陰氣最重的一天,古代婦女為了壯陽,都會在這天叫一個男子來陪自己過夜(叫鴨),可是慢慢發現叫男人太花錢,不少貧苦家的孩子就用吃鴨肉來替代叫鴨的習俗,演變至今就變成了吃鴨肉的習慣。(這個傳說看得各路老司機們甚是激動呀,醒醒吧,我認為或許這只是個完美的“謊言”騙得老司機們“如癡如醉”)
“民俗專家”認為,中元節之所以要吃鴨子,是因為在農村種稻谷之前,每戶人家都會買上一些鴨子回來養,在割完稻谷后,他們通常把鴨子放到稻田里,讓鴨子吃掉田里的谷子和蚯蚓。種晚稻的時候,農民為了犒勞自己,開始殺鴨子過節。隨著時間的推移,人們就習慣在這天吃鴨子了。
還有一種說法是,中元節正值鴨子當季,正好用來祭祀。以前,人們是開春時候,即三、四月份開始養鴨子,大約四至五個月后,也就是“鬼節”這段時間是鴨子成長的季節。由于古代人生活比較貧苦,只有到了節日才舍得殺鴨子吃。于是一到鬼節家家戶戶就都殺鴨子、吃鴨子,久而久之也形成了傳統。(來源:微信公眾號柳州吃喝玩樂)
以上,純屬民間風俗傳說,并非科學依據
以娛樂的心態看就好~~
我們應該用辯證的觀點來看待
但是畢竟是老祖宗流傳下來的
我們還是需要
多一分尊重,多一分敬畏
廣西人tang鴨劏出新高度,每年中元節,在廣西各大菜市場,成百上千的鴨子霸占大小攤位,成為市場里的主角,著實是一道獨特的風景線。街坊鄰居河邊集體湯鴨亦是一道亮麗的風景線。有網友戲稱“沒有一只鴨子能在七月十四這天走出廣西,恐怕愛鴨人士又出來“發聲”強烈譴責了”,哈哈哈。
貌似南方北方都過中元節吧,形形色色,不盡相同,一方水土一方文化。不知道東北過不過中元節呢???這個我得問問東北的同學們。中元節,你們吃鴨了么?
“鴨子節”吃鴨“鴨驚”,新學期即將開始,希望我能“鴨力大增”,雖感到“鴨力”,但仍能順風順水。
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