孃孃家雖然因拆遷而變成居民戶，但卻依舊有自留地，因而得以我家時常能吃到她家種的新鮮蔬菜。這不，今天又有薺菜了，看著這焯水過的薺菜，碧綠生青，我準備嘗試做本地浦東人的薺菜肉圓子。

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? 去菜場買點豬后腿肉，掰塊老姜叫賣肉師傅一起搖成肉糜，薺菜切碎，加好調料拌好餡，接著就燒開水燙糯米粉，并揉成劑子，開始做圓子了.

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本地方的圓子最特別的地方就是咸圓子做成一頭尖的橢圓形，像迷你的“地雷”，餡以薺菜肉餡最鮮美，而甜圓子捏成長的橢圓形，這樣便于吃的人好辯認，甜圓子的餡不是豆沙，就是黑洋酥，當然現在也有人出奇招，里面放磨成末的紫蘇籽，個人認為味道不如前兩種。

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一邊捏著、轉胚、塞餡、再轉圈收攏，思緒不禁回到二十年前，那時我懷孕快到預產期了，本地方的人正月十五家家都做圓子，婆婆笑著對我說我早點做圓子，讓你生產前先吃上一頓。那晚我不知不覺吃了十三只，個挺大，一晚上也沒覺得不舒服，現在想來簡直就是個奇跡。現在最多吃四到五只，多了怕胃吃不消，畢竟是糯米粉做的難消化。

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一晃來上海二十多年了，從當初的電飯鍋都不會用，到現在基本上本地的特色小吃（塌餅、肉粽子、餛飩......）都能做的象模象樣，也不枉“浦東人”這一稱謂了.

? ? 明天就是2018-03-08，謹以此祝福各位女同胞們——節日快樂！