九幾年的時候，一天忘記是中午還是下午啦！朋友帶我去吃蕪湖灌湯小籠包。我也忘記他是誰啦哈哈！

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當時那家店開在我們小縣城電影院旁邊，低矮的磚瓦房，一間小門店，十多平方吧。沒掛招牌，里面就幾張破木桌子，鍋碗瓢盆放的有些亂，非常簡陋，加上老板幾口人感覺挺緊湊的。

五十多歲的精瘦老板看到我們來了，褶皺的老臉像盛開的花。“你們吃點什么？”“來兩籠包子！”要不要子彈湯”？“要！兩碗！”我不知道啥是子彈湯？懷疑也不敢問，不是我請客嘛！

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看到老板打了兩個雞蛋放在兩個碗里，原來是雞蛋湯??！蠻子話好有意思呀！筷子叮叮當當的攪拌著雞蛋，心里泛起陣陣漣漪。

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熱氣騰騰的包子端上來了，看到一個個褶皺薄皮大肚子的小籠包，里面透著微紅的肉餡，霧氣繚繞，靜靜的躺著，我都不舍得動筷了。

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拿個小碟子倒上醋，可以放辣醬，我不喜歡吃辣沒放。輕輕的夾起一個小包子蘸點醋，送到口邊吹兩口冷卻下，慢咬一口看看餡，鮮！肉餡帶著湯汁在我嘴里慢慢的嚼著，細細品味著。

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湯端來了，黑色的紫菜，黃黃的蛋花像絲絲花瓣夾雜其間，漂浮的蝦米香菜，還能看到幾滴香油圓圓的游動，喝一口有種海鮮味兒。

后來我就在家研究這碗子彈湯，材料備齊后如法炮制。做了一碗一嘗不對呀！怎么那么腥呢？閑時心里就琢磨，還缺啥調料呢？終于有一天想出來啦！趕緊做一碗，一喝就是這味兒！忘記放小磨香油了，壓不住腥味嘛。

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后來他們的店幾經搬遷，店也上檔次了，價格跟著提升嘛！我總是一個忠實的客戶跟隨著它，一個月不吃一兩回胃就抗議！每次去兩籠包子一碗湯，八分飽不舍得吃了，再吃錢包不同意。五塊錢一籠啦！偶爾老板會少收一塊錢，老朋友了嘛！

感謝南方的老板為我們小城送來家鄉的美味小吃，這是一份奉獻！一份愛。