? ? 說明文寫作，以說明為主要表達(dá)方式來解說事物、闡明事理，讓讀者有所知有所得，是“語境感”最真實的寫作。

? ? 從說明文的角度看，《吃飯的學(xué)問》這一教例，做到了清晰、合理、務(wù)實。

? ? 先說說“清晰”的特點——表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容板塊的組合。

? ? 圍繞《吃飯的學(xué)問》，本課設(shè)置了三個教學(xué)板塊：

1.早飯吃什么？

2.兒童餐的學(xué)問。

3.吃飯的文化。

? ? 細(xì)細(xì)考察，這三個板塊內(nèi)容各自獨立又相互關(guān)聯(lián)。

? ? 說各自獨立，是指每個板塊內(nèi)容都依次說明了“吃什么、為什么吃、例證為什么”的道理，有觀點的闡述，也有例子的佐證，表現(xiàn)了循循善誘式的“說明”之美。

? ? 說相互關(guān)聯(lián)，是指三個板塊內(nèi)容遵循了“一般到特殊”的認(rèn)識規(guī)律，做到逐步遞進(jìn)，漸次深入。第一板塊“早飯吃什么”，是一般意義上的吃飯學(xué)問，因為所有人都面臨“早飯問題”。說明的內(nèi)容足夠吸引讀者的注意力。第二板塊“兒童餐學(xué)問”，說明對象專指“兒童群體”，因為兒童餐，是兒童學(xué)問，也是家長學(xué)問，說明的內(nèi)容類似于“警示性說明”，具有“學(xué)問指導(dǎo)”意義。第三板塊“吃飯的文化”，內(nèi)容看似有點虛幻，展開時卻特別具體真實，把吃飯文化落實到“愉快的交流”上，使吃飯陡增了“文化”意味。

? ? ? 如此設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，清晰且具有“可遷移性”。只要在課堂教學(xué)小結(jié)時稍加點撥，學(xué)生自然而然就可以做到舉一反三。

? ? 再說說“合理”的”的特點——表現(xiàn)在內(nèi)容層次的合理安排。

? ? 以“早飯吃什么”這一板塊內(nèi)容為例，在師生充分討論之后，老師又臨門一腳，往深處提問“這個內(nèi)容可以分幾個層次來寫？”，直接把討論內(nèi)容引向?qū)懽髦笇?dǎo)，得出以下寫作提綱：

1.早飯最重要，原因有哪些？

2.早飯吃什么好？

3.以吃粥為主的早餐為例，說說搭吃面包、油條等面食的原因？

4.說說搭吃吃雞蛋 、豆?jié){、牛奶的原因。

5.說說搭吃吃粗糧的原因。

? ? 這部分提綱，合理地說明了，吃早飯的重要性和注意點。而這兩個方面的“學(xué)問”，首先突出重要性，其次跟上注意點，排列非常合理，有助于讀者在最重要的節(jié)點上“明白”接受到最重要的知識。

? ? 最后說說“務(wù)實”——凸顯作文指導(dǎo)課的示例作用。

? ? “示例”的教學(xué)方法，在理科教學(xué)中用得很多，教師通過例題的教學(xué)，讓學(xué)生聽懂后在去進(jìn)行解題實踐。

? ? 《吃飯的學(xué)問》屬于科普類說明文，和一般記敘文不同，它要求明晰，思路規(guī)范，語言簡要，內(nèi)容平實。以“示例”的思路進(jìn)行教學(xué)，能夠讓學(xué)生通過學(xué)懂一篇，會寫多篇。本課教學(xué)內(nèi)容，無論是“從一般到特殊”內(nèi)容的板塊排列，還是每個板塊內(nèi)容的寫法表現(xiàn)，都可以讓學(xué)生學(xué)得懂，想得清，寫得出。

? ? 故，在課堂教學(xué)接近尾聲時，老師借用“如果”的說法，讓學(xué)生以《運動的學(xué)問》為例，說說內(nèi)容布局，以檢測本課的教學(xué)效果，促進(jìn)寫作能力遷移，起到作文指導(dǎo)課的示例作用。

? ? 需要強調(diào)的是，本課例內(nèi)容的基礎(chǔ)面選擇得好。以《吃飯的學(xué)問》為說明對象，其內(nèi)容貼近學(xué)生實際，是學(xué)生“熟悉的生活”，利于教學(xué)活動的展開，便于寫作技能的指導(dǎo)。也就是說，學(xué)生能“說”，讀者易“明”。