潁州記

?? ?去年十一月,機緣巧合,我有幸去了趟潁州。

? ? 潁州,是皖北地區我去過唯一的城市。

??? 汽車疾馳在高速公路上,路過吳山、楊廟等地方后,經過了淮南,在淮南服務區短暫的停留,小憩。

??? 說到淮南,曾有一個淮南的朋友告訴我,淮南有“兩白一黑”。我很好奇什么叫“兩百一黑”,他說,兩白是淮南豆腐和益益乳業,一黑是煤炭。這比喻也太形象了。

??? 說到淮南的小吃,不得不說牛肉湯。熱氣騰騰的一口大鍋里,一只漏勺盛著粉絲放進鍋里略煮片刻,盛到碗里,放上幾片牛肉,千張絲,香菜,豆皮,蔥花和湯汁等,便是一碗噴香四溢的牛肉湯了。我見過超市里賣的那種桶裝像方便面一樣的淮南牛肉湯,這種方便食品和現做的口味是完全不能相比的。

?? ?聽說南方地區有甜味的牛肉湯,我對于甜食并不排斥,早餐吃豆腐腦還偏愛吃甜豆腐。只是不知道跟辣味濃烈的口味比起來,甜牛肉湯是什么風味呢?

??? 離開淮南服務區,繼續行駛,一路向北,經過潁上后不久,便到了阜陽地區。

??? 隨從人員來阜陽,是有他們的任務和工作,與我沒有關系。我和他們暫時告別后,準備去市區逛逛。

?? ?前一天,我已經簡單的了解了這座城市的情況,準備打車到市里,先去文峰公園。本以為打車不是難事,沒想到我等了十幾分鐘也不見空車,好不容易有一輛車停了下來,車上有另外的一名乘客。司機問我去哪兒,我說文峰公園,他說你上來吧。原來是拼客,我倒吸了一口氣。

??? 我在清河東路,文峰公園的南大門下了車,已經是中午時分。早就聽說阜陽的美食格拉條很有名,這回就來嘗嘗。

??? 在一條小街,兩邊很多的小吃店,在一家格拉條的面館門口,我看到老板熟練地燙著像筷子一樣粗的面條,熱氣騰騰的,撈上來盛碗里后,加上豆芽、黃瓜絲、香菜,然后舀上芝麻醬和佐料。老板見了我,挺熱情的問:“想吃點啥,俺們家的格拉條好吃哩很哩很”。我用一口很蹩腿的阜陽話回應:“給俺弄碗格拉條”。老板問,要不要雞蛋湯。原來格拉條不是湯面,吃的時候會比較干,所以通常吃格拉條都會沖一碗雞蛋湯。所謂雞蛋湯,就是把一個雞蛋打在碗里,加上一大勺煮格拉條的面湯,然后雞蛋受熱凝固,根據每個人的口味不同,加點糖或者加點鹽。

??? 我的飲食習慣很隨和,面食和米飯都可以,也沒有任何飲食上的禁忌。通常南方人以米飯為主,北方人以面食為主,我都習慣。像哨子面,熱干面,刀削面,炸醬面我都吃過,各種面的口味和風格都不同。而格拉條,這種面的口感很勁道,比普通的面條要粗,加上了芝麻醬,有淡淡的飄香。阜陽的面食非常的有名,除了格拉條,還有枕頭饃,烙饃等。

??? 吃過了午餐,進入文峰公園。也許是因為天氣不是很好,公園的人并不多,已經是深秋時節,地上殘落了不少落葉,增添了幾分蕭瑟。在公園走了一會兒,遠遠地看到了一座寶塔,我知道這是文峰塔,之所以叫“文峰”,當時是為了振興阜陽文風。走近塔身,這座全磚結構的寶塔顯得莊嚴和挺拔,似乎在向四方游客訴說著百年的滄桑歲月。塔門關閉,門上寫著“塔體維修”幾個字,不得其入。

??? 不知不覺走到了公園的北門,來到了臨泉路。往西走不多遠,四岔路口的一座三層小樓模樣的建筑顯得格外獨特,叫奎星樓。不遠處有一塊介紹牌,介紹了奎星樓的來歷。奎星樓并不高,卻很有名氣,又稱三篷塔,傳聞天晴之日登樓可以望見霍山,所以也叫望霍樓,是阜陽的標志性建筑,據說也是阜陽中心點。看看天氣,再看看奎星樓的北邊已經用磚塊封閉的門,不知道在N多年前,在天晴之日,登上奎星樓的頂層遠眺,是否可以望見百里之外的霍山呢?

?? ?在奎星樓不遠處的南城河畔徘徊,天氣不是特別好,沒有陽光的相隨,見不到波光粼粼的景色。我在附近的大寺街逛了逛,大寺街如同一個集市,街兩邊都是做小生意的。我本以為明天返程,誰料接到電話,隨從人員已經完成的計劃,下午就要返回了。時間如此的倉促,讓我始料未及,對于這座城市,我就是一個過客吧。

??? 徘徊在臨泉路上,在一家書店買到了這座城市的地圖。每到一個城市買一張地圖,是我的習慣。打了輛車,與隨從人員會和,已經吃過中飯的我又被他們叫著簡單吃了點。然后就踏上了回去的路。

??? 汽車行駛在返回的路上,這次的行程可謂是來去匆匆。沒有來得及去生態園和潁州西湖走走,也沒有見到頗有爭議,花了三千萬建成的“白宮政府”,更沒有去八里河風景區。但是能夠來一趟,也算是一種緣分吧。揮揮手,和潁州道別。

?? ?每個地方都有值得回味的元素,也許并非車水馬龍的街道,人海人海的熱潮,歡聲笑語的喧囂,也許只是路邊的花花草草的馨香,小河流水的叮咚,蟲鳴鳥叫的清脆,夕陽西下的余暉,足以讓人流連忘返。人生本就是賞風景,那些美麗的,難忘的,留戀的,拼湊起來,就是一幅幅美麗的畫卷。

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