下廚房這件事，我也記不清是從什么時候開始，變得越來越自然，越來越依賴。可以歡天喜地在廚房呆上四五個小時而不覺得累。準備菜肴的時候，是最認真最放空的時間，可以什么都不想，除了眼前的食物。
我喜歡給愛的人做飯，雖然經常會糊掉，會咸也會忘記加鹽，可把菜端上來的那一瞬間是欣喜又期待的。我不知道滿心的愛意會不會從眼睛跑出來。你有沒有看過。
今天就獻丑選幾個在無數次失敗中取得勝利的娃兒，自覺味道還不錯，如果你也喜歡，誠心希望我們互相分享。愛你們。
1.香酥蜜汁芝麻雞
材料：
雞胸肉 ?適量
蜂蜜 ?小半杯
青辣椒 ?一小半
蔥花蒜蓉 ?適量
干紅椒 ?適量
雞蛋 ? 一個
1.將雞胸肉切成小塊，放入適量胡椒粉和少許鹽，腌漬15分鐘。
2.小半杯蜂蜜加入碗中，再加入芝麻，醬油和蒜末，攪拌均勻備用。
3.將蛋液打至順滑，倒入腌漬好的雞胸肉中，攪拌。
4.將攪拌后的雞胸肉掛一層淀粉，在油鍋中煎至兩面金黃。
5.加入料汁，翻炒幾下，加入青紅辣椒和蔥花。
6.撒上芝麻，炒熟，盛出。
PS.料汁根據個人口味調配，不喜過甜少加蜂蜜。
2豆沙小南瓜
材料：
小南瓜 ?1/4個
淀粉 ?30g
糯米粉 ?250g
豆沙 ?適量
1.將南瓜蒸熟，搗碎成南瓜泥。
2.將南瓜泥，淀粉，糯米粉混合成面團。
3.將揉好的面團分成均勻的等份，壓成餅。
4.餅里裹上豆沙餡，包成團。
5.用牙簽在包好咸的南瓜團上壓出紋路，加一個小把兒。
6.開水入鍋，大火蒸10-15分鐘。完成。
PS.將南瓜搗成南瓜泥我覺得巨麻煩，因為要用力搗很碎，才能在揉面的時候比較光滑，不過糯糯甜甜，巨好吃哦。
３什錦披薩
火腿披薩
１.披薩面餅：高筋粉４００ｇ（大約可做兩個的量）、黃油４０ｇ、純牛奶２００ｍｌ、酵母５ｇ，糖１０ｇ、鹽４ｇ
２.除黃油外，將牛奶酵母一起加入面粉中，要從中間倒入，慢慢將四周面粉和進去。將鹽倒在面粉最外邊緣，避免和酵母接觸。
３.將軟化好的黃油加入剛剛和好的面團，充分融合，揉至光滑。蓋上保鮮膜，室溫發酵三小時（夏天時間可以短點）
４.將發酵好的面團，搟成５mm餅狀，用筷子在搟好的餅上扎些小眼。然后涂上披薩醬（當然你也可以涂燒烤醬，番茄醬，沙拉醬，辣醬等等，隨自己喜好）
５.將準備好的食材，比如火腿啊，培根啊，玉米豌豆什錦，蝦仁，洋蔥等等，自己想放入的東西放在做好的披薩餅上，再撒滿馬蘇里拉芝士。（同學推薦馬蘇里拉，說可以拉絲又爆漿！真的是誒！好看又巨好吃）
６.烤箱１７０度預熱十分鐘，披薩放進去，１７０度上下火烤２０分鐘。愛吃芝士，可以在最后五分鐘拿出來再撒一層芝士，少量鹽和胡椒粉。大功告成。
４紅棗糕
低筋面粉130g
紅糖50g
紅棗泥140g
雞蛋3個
牛奶100ml
膨松劑7g
1.紅棗上鍋蒸熟，去核（我是手動一個個去的啊！！很有成就感的！），搗成泥或切細碎。
2.將雞蛋紅糖和棗泥放在一起，電動打蛋器打發。
3.篩入低筋面粉和膨松劑，加入牛奶，翻拌。
4.將翻拌順滑的面糊倒入模具中，震蕩出氣泡。撒上少量芝麻。
5.烤箱170度預熱十分鐘后，中下火160度烤20分鐘，再換下火烤五分鐘。
PS.媽媽說特別棒哈哈！比外面買的好吃多了！主要是干凈衛生又健康，她覺得不加芝麻沒有熟芝麻的味道會更好。。你們可以試試看哦
5豆沙酥
材料：
黃油100g
雞蛋2個
豆沙餡適量
低筋面粉240g
白砂糖40g
芝麻適量（黑白均可）
1.黃油室溫軟化打蛋器打發，加入白砂糖繼續打發至發白。
2.分兩次加入蛋液，打發至完全融合。篩入低筋面粉，攪拌均勻。揉成面團。
3.將揉好的面團分成兩份，取一個搓成長條狀，用搟面杖搟成長方形餅。
4.將豆沙餡放在中間，用搟開的長方形餅包好，切成塊。
5.在塊上刷層蛋液，撒上芝麻。
6.烤箱預熱，170度烤25分鐘至兩邊金黃即可。
PS.小妹拿給同學吃，他們都不相信是自己做的啊！甜甜豆沙配上香香黃油，被中國式糕點分分鐘征服味蕾！
做飯路漫漫，謝謝你看完今天的分享，只要去做，就比不做一直是進步的。
這種自己動手帶給我的安全感目前遠遠超過男朋友（好吧，我承認我沒有...)
其實也不是啦，只是覺得就算沒人陪的日子里，日后離家在外的日子里，我可以有自己的煙火氣。
期待你們的好廚藝，如果愿意一起分享生活。日后的美食分享未完待續。
今天太晚了，祝你好夢。
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