? ? ? ? 應某位同樣“流落異鄉”的東北人的要求，寫一篇蠶蛹，俗稱“大尖兒蛹子”。

? ? ? ? 蠶蛹的做法很多，最家常的應該是炒，新鮮的繭蛹焯水后到人油鍋爆炒，加鹽、醬油、味精調味，加少許淀粉勾芡，三五分鐘就可以做好了。咬一口，鮮嫩多汁，美味營養，這東西喜歡的人愛不停息，也有人很怕，不敢吃。

? ? ? ? 東北大尖兒蛹子的大名兒叫“柞zuo4蠶”，主要寄生在櫟樹、樺樹上，其結蛹后呈淡黃色，也稱春蠶，就是“春蠶到死絲方盡”那個春蠶，從歷史上看，中國在夏朝就開始養殖柞蠶了，這也算是一個古老物種了吧。柞蠶養殖業起初在河南、山東一帶蓬勃發展，東北的柞蠶養殖業在很早之前就有了，興盛于清中期，“闖關東”的人們大大促進了東北柞蠶養殖技術，興起了一輪小高潮。清末民初，由于營口港的開放，東北的柞蠶養殖業又迎來一輪大發展，并向北擴展至吉林、黑龍江，乃至內蒙東部區域，借助現有的林場資源，養蠶業大發展，順帶著也推動了繅絲業的發展，大大小小的工廠遍地開花。抗戰期間，雖然東北作為最早的戰場深受其害，但是養蠶繅絲作為基礎物資的保障卻得到了很好的保護和發展。解放之后，在“老工業基地”的光芒下，養蠶繅絲業一樣穩步發展，為新中國建設保駕護航。

? ? ? ? 然而，到了上世紀九十年代，在改革開放的大背景下，物資日漸豐富，柞蠶絲因其樸素而受到冷落，繅絲廠一個一個地關停，沒人收絲了，養殖戶損失慘重。也許是東北人天生樂觀，也許是“窮開心”精神作祟，本著反正也賣不掉，那就吃了它吧的想法，柞蠶被端上了餐桌。三十年來，柞蠶的烹飪方法從起初的煮、炒，到現在各種油炸、燒烤，儼然已經成了東北美食的代表，也有人說這是黑暗料理，但不管咋說，也是東北特有的黑暗料理。

? ? ? ? 幾千年的“大尖兒蛹子”，興衰起落如夢如戲。真真是危也，機也！